Bagaimana cara memilih parutan sayur manual?

Kebiasaan kuliner orang modern menjadi lebih halus dan beragam. Hari ini, nyonya rumah yang langka mengelola dengan satu parutan dengan dua opsi penggilingan, seperti sebelumnya. Banyak hidangan (kentang goreng, wortel ala Korea) membutuhkan pemotongan khusus. Keju, kacang-kacangan, jahe, kulit membutuhkan penggiling sendiri. Dalam artikel kami, kami akan berbicara tentang perangkat manual untuk menggosok sayuran dan produk lainnya.

Banyak orang mencoba menyediakan peralatan listrik untuk diri mereka sendiri di dapur yang mengurangi waktu memasak seminimal mungkin. Tetapi bahkan ibu rumah tangga yang paling maju pun dapat menemukan beberapa parutan tangan di antara peralatan. Terlepas dari kenyataan bahwa perangkat setua dunia, mereka tidak kehilangan kelebihannya. Karakteristik berikut dapat dicatat sebagai keuntungan.

• Kompak dan ringan. Tidak sulit menemukan tempat penyimpanan untuk perangkat semacam itu.
• Mudah digunakan.
• Daya tahan. Produk sangat sederhana sehingga tidak ada yang rusak di dalamnya. Tak heran jika satu parutan bisa digunakan oleh 2-3 generasi dalam satu keluarga.
• Parutan tangan tidak perlu mengasah pisau.
• Perangkat tidak bergantung pada listrik dan baterai mahal, baterai, tidak mengkonsumsi listrik.
• Parutan tangan adalah peralatan dapur paling murah yang tersedia untuk setiap keluarga.

Parutan tangan modern telah berubah dan memperoleh kualitas yang lebih baik. Banyak dari mereka memiliki lapisan anti lengket yang menjijikkan, debu, kotoran, potongan sayuran tidak menempel selama proses kerja. Mereka cepat dan mudah dibersihkan dan aman untuk mesin pencuci piring.

Parutan manual juga memiliki kekurangan.

• Tidak seperti opsi listrik, perangkat manual memerlukan upaya.
• Dalam hal variasi nozel, mereka tidak dapat bersaing dengan perangkat listrik atau mekanik.
• Jari-jari yang secara tidak sengaja tergelincir dari sayuran bertabrakan dengan permukaan yang tajam, dan meskipun ini tidak menyebabkan cedera, ketidaknyamanan akan cukup.

Industri modern menghasilkan berbagai macam parutan tangan. Paling sering mereka terlihat seperti permukaan kerja yang terletak di satu bidang atau pada struktur sederhana yang stabil. Sering menempel pada wadah untuk sayuran.

Produk mekanis, meskipun membutuhkan usaha fisik yang lebih sedikit, juga diklasifikasikan sebagai perangkat manual. Mereka mungkin sudah memiliki perangkat drum yang berputar dengan pegangan mekanis dan terlihat seperti kincir angin. Untuk mencegah produk gelisah di atas meja, pengencang khusus disediakan untuk mereka atau ada cangkir hisap vakum.

Pertimbangkan varietas parutan yang berbeda satu sama lain dalam cara menggiling produk.

• Disk. Untuk alat semacam itu, permukaan kerja terletak pada disk, yang digerakkan oleh pegangan yang dipasang di atas struktur. Perangkat memiliki kaki yang mengangkatnya di atas pelat. Anda dapat membeli parutan bundar dengan wadah atau parutan dengan cakram vertikal yang terlihat seperti penggiling daging.

• Drum. Perangkat desktop ini memiliki permukaan gosok pada drum yang berputar, yang digerakkan oleh pegangan konvensional. Model ini dianggap mekanis, sering digunakan untuk menggiling bit mentah, wortel, dan tanaman umbi-umbian lainnya.

• Universal. Parutan multifungsi dapat dengan tiga atau lebih lampiran untuk tujuan yang berbeda: untuk sayuran, kacang-kacangan, halus - untuk memarut remah atau kentang tumbuk, dengan pisau ganda (dengan celah) - untuk memotong kol. Ini mungkin termasuk alat pengiris profesional untuk irisan, keju.

• Sederhana. Parutan biasa terletak di permukaan datar satu sisi. Untuk menggunakannya, Anda harus bersandar pada pelat dengan ujung bawah. Parutan sederhana juga bisa tebal, terlihat seperti struktur dengan empat dinding, di mana lubang pemotongan berbagai bentuk dan ukuran diterapkan.

Fungsionalitas perangkat tergantung pada konfigurasi, ukuran, dan lokasi pisau. Dengan janji temu, parutan dibagi menjadi beberapa jenis.

• Untuk wortel Korea. Untuk menyiapkan wortel ala Korea, parutan khusus digunakan untuk melarutkan buah wortel menjadi benang tipis panjang. Ini mungkin perangkat sederhana dengan dua baris lubang paralel yang terletak di bidang yang sama.Tetapi pilihan yang lebih nyaman adalah alat pengiris spiral, yang terdiri dari dua kerucut, yang masing-masing berisi gigi pemotong yang berbaris dalam satu baris. Selama gerakan rotasi, potongan wortel keluar di antara cengkeh.

• Untuk bubur. Perangkat yang mengubah produk padat menjadi bentuk pure memiliki lekukan tajam yang sangat kecil yang dilalui buah dan sayuran.

• Untuk keju parmesan dan keju keras lainnya. Seperti parutan untuk kentang tumbuk, parutan Parmesan diberkahi dengan tonjolan kecil dan tajam, tetapi mereka memiliki bentuk khusus yang tidak memungkinkan keju untuk saling menempel dan menyumbat permukaan kerja.

• Penghancur parut. Dengan bantuannya, Anda dapat dengan cepat dan seragam memotong kol untuk borscht. Mereka yang menyukai irisan mentimun yang tipis dan lembut dalam salad juga bisa menggunakan mesin penghancur. Ini juga cocok untuk piring kentang, dari mana keripik disiapkan. Perangkat bekerja sederhana: produk keluar dari ketebalan tertentu karena celah yang diberikan antara dua pisau tajam.

• Parutan untuk kulit jeruk. Paling sering, perangkat memiliki permukaan kerja yang panjang dan sempit dengan gigi tajam kecil, dilengkapi dengan pegangan ergonomis yang nyaman. Bentuknya yang meruncing menambah kemampuan manuver perangkat, memungkinkannya mengikuti lekukan buah bundar dengan mudah. Beberapa produk dilengkapi dengan pisau khusus. Dengan bantuannya, kulit ular yang indah terbentuk, digunakan untuk menghias makanan penutup.

• Untuk jahe. Parutan dalam bentuk sendok dengan lekukan tajam di dalam produk muncul relatif baru-baru ini dan menjadi populer di kalangan pecinta akar pedas.

Berbagai macam pemotong sayur modern hanya memperumit pilihan. Untuk memahami produk ini, setelah mempelajari ulasan konsumen, kami telah menyiapkan peringkat produk paling populer.

• Prima Plus Borner. Parutan Jerman dengan kualitas luar biasa terbuat dari plastik tahan goncangan dan dapat dicuci dengan baik. Ini memiliki pisau stainless steel berbentuk V yang tajam dan 3 nozel yang dapat diganti. Memakan sedikit ruang penyimpanan. Dengan parutan ini, Anda dapat memotong sayuran menjadi piring, potongan wortel, memotong kol. Kerugiannya adalah tingginya biaya produk.

• Bupati Inox Presto. Parutan persegi yang stabil dengan pisau pemotong baja. Memiliki lapisan anti lengket yang mengusir kotoran dan memudahkan perawatan produk. Efek anti lengket ke permukaan digunakan. Setiap sisi perangkat berisi jenis permukaan gosok tertentu: besar, kecil, shredder, shredder. Pegangan dan alasnya terbuat dari silikon anti selip.

• Kelas Master Moulinvilla. Parutan sayur satu sisi, mudah dipegang di atas piring berkat pegangan yang nyaman. Perangkat ini seluruhnya terbuat dari baja, memiliki desain yang indah dan permukaan yang tajam dan abadi yang tidak perlu diasah.

Seorang ibu rumah tangga muda, memilih parutan pertama untuk dapurnya, kemungkinan besar akan lebih memilih opsi satu sisi yang sederhana atau satu set piring parutan universal. Jika keluarga sudah memiliki beberapa perangkat seperti itu, perlu untuk memilih sesuai dengan tujuan yang dimaksudkan - untuk wortel Korea, kentang goreng, memotong bawang putih atau kacang.

Bagaimanapun, saat membeli, Anda harus memperhatikan poin-poin berikut.

1. Peralatan. Lebih mudah menggunakan parutan yang memiliki wadah yang bisa dilepas.Ini pas dengan permukaan kerja dan memungkinkan Anda mengumpulkan produk parut dengan lembut di dalam wadah.
2. Multifungsi. Adalah baik jika perangkat memiliki nozel yang dapat diganti, sehingga satu parutan dapat memastikan persiapan hidangan yang berbeda.
3. Bahan. Penting untuk memperhatikan komposisi pisau pemotong dan tubuh. Lebih baik jika permukaan pemotongan terbuat dari baja tahan karat berkualitas tinggi, karena gigi plastik cepat aus dan tidak dapat digunakan. Tubuh dapat dibuat dari logam, kayu atau plastik - opsi apa pun bisa digunakan. Berkenaan dengan yang terakhir, orang harus memperhatikan keberadaan bau asing, kehadirannya dapat memberikan kotoran yang tidak aman dalam polimer. Penting juga agar plastik tahan lama, jika tidak produk hanya akan retak saat terjatuh.
4. Keberlanjutan. Jika bukan opsi termudah yang dibeli, yang satu sisinya bersandar pada pelat saat digosok, Anda harus memperhatikan bagaimana parutan bersentuhan dengan meja. Ini dapat berupa elemen karet di kaki perangkat, cangkir hisap vakum, jepitan atau pengencang sekrup yang memasang perangkat ke tepi meja seperti penggiling daging. Periksa apakah parutan cukup stabil di atas meja saat diayunkan selama proses kerja.
5. Kenyamanan. Perhatikan apakah nyaman menggunakan perangkat. Itu harus mudah dan cepat dibongkar, mudah dicuci. Untuk kemudahan perawatan, lebih baik memilih plastik anti-kotoran.
6. Ukuran. Untuk dapur kecil, ukuran dan berat penting. Jika Anda membeli multislicer mekanis atau hanya parutan universal, penting agar semua lampiran pas, misalnya, dalam wadah tertutup untuk mengumpulkan sayuran parut.
7. Lebih baik membeli parutan dari produsen terkemuka., karena diperlukan bukan untuk satu hari, dan Anda ingin memastikan daya tahan dan perhatian perangkat.

Parutan harus segera dicuci setelah digunakan, sampai makanan mengering hingga permukaan bergerigi yang rumit, maka tidak akan ada masalah dengan itu. Jika momen tersebut terlewatkan, cukup letakkan perangkat di air hangat beberapa saat, residu produk akan melunak dan mudah dihilangkan.

Saat merawat parutan, jangan gunakan produk abrasif yang keras agar tidak menumpulkan lapisan pemotongan. Jika logam ternoda atau ternoda, cobalah menyekanya dengan kain lembut dengan cuka atau jus lemon.

Hal ini diperlukan untuk menyimpan parutan logam di tempat-tempat yang jauh dari asap basah, dalam bentuk lap kering. Perawatan yang tepat akan memperpanjang umur peralatan dapur Anda yang kecil namun penting.