Memilih parutan keju

Keju lezat berkualitas tinggi adalah tambahan yang bagus untuk banyak hidangan. Untuk penyajiannya yang tepat dan indah, Anda pasti membutuhkan parutan keju yang bagus.

Pilihan biasa untuk semua orang adalah parutan manual kecil untuk keju dengan kekerasan apa pun. Bisa dijual lengkap dengan wadahnya dan tidak akan memakan banyak tempat di rak dapur. Berkat opsi ini, keju akan jenuh dengan oksigen, dan dalam hal ini, rasa hidangan Anda akan menjadi lebih kaya. Pilihan yang jauh lebih modern untuk memotong adalah jenis listrik atau parutan mekanis, yang pengoperasiannya hampir tidak memerlukan usaha.

Parutan putar sangat populer di kalangan konsumen - persilangan antara parutan manual konvensional dan versi listrik. Parutan putar sangat mirip dengan penggiling daging: sepotong keju ditempatkan di lubang khusus, maka Anda perlu memutar pegangannya, pisau tajam di drum akan dengan cepat mengubah potongan keju ini menjadi serutan yang harum dan sangat indah.

Parutan listrik otomatis profesional memiliki desain yang dapat dilipat, sehingga elemennya mudah dibersihkan dan dicuci. Koki yang bekerja dengan parutan keju modern dilindungi secara andal dari interaksi dengan elemen penggilingan.Bergantung pada subspesies parutan keju itu sendiri (dan dapat berupa cakram atau dengan drum), jenis produk juga dipilih: baik varietas keju lunak atau keju keras.

Jenis peralatan industri ini sangat diperlukan di pabrik, kantin, restoran, dan perusahaan katering lainnya di mana terdapat arus pengunjung yang besar.

Hampir semua perangkat putar dan parutan listrik bersifat universal - mereka tidak hanya cocok untuk memotong keju berkualitas tinggi dan cepat, tetapi juga untuk memotong kacang dan cokelat, yaitu, sebagai alat gula-gula. Untuk keju semi-keras atau lunak, jika Anda akan membuat pizza atau sup keju, parutan manual sudah cukup.

Untuk memilih parutan keju terbaik, Anda perlu mencari tahu produsen mana yang memproduksi produk semacam ini, dan ulasan apa yang ditinggalkan pembeli tentang produk ini.

Jika Anda ingin membeli parutan keju yang akan mengatasi sejumlah besar produk keju, maka pertama-tama Anda harus memperhatikan produsen peralatan dapur dan restoran profesional yang terkenal.

Parutan 3 in 1 merk Royalty Line akan memarut keju secepat mungkin dan dalam jumlah berapa pun yang diinginkan. Bilah perangkat pabrikan ini terbuat dari baja tahan karat, tetapi tidak mungkin terluka olehnya. Sama seperti Anda tidak perlu mengumpulkan remah keju yang berserakan di lantai (seperti halnya dengan parutan manual), produk itu sendiri dikonsumsi secara ekonomis. Selain itu, pisau tajam akan menghancurkan kacang keras atau cokelat, jahe atau bawang putih tanpa kesulitan.

Parutan keju merek Apache juga akan menghemat waktu Anda. Desain perangkat dirancang sedemikian rupa sehingga semua bagian tajam berada di dalam perangkat.Berkat ide ini, pengguna tidak akan bisa terluka. Perangkat yang diminta seperti itu hanya dibuat dari bahan berkualitas tinggi, yang memungkinkan mereka untuk berfungsi selama mungkin.

Liloma juga merupakan salah satu perusahaan paling terkenal di dunia dalam produksi peralatan untuk restoran, bar, dan hotel.. Produk dikenal karena kualitasnya yang sangat baik, peningkatan kinerja, keandalan 100%, dan bukan biaya tertinggi. Setiap jenis peralatan Liloma memiliki sertifikat kualitas, di situs web perusahaan Anda dapat melihat ulasan positif dari konsumen yang berterima kasih.

Adapun parutan keju manual, di sini kisaran produsen akan lebih luas - banyak perusahaan memproduksi perangkat seperti itu untuk pekerjaan yang nyaman di dapur.

Microplane menghasilkan perangkat yang sempurna untuk semua jenis keju.. Misalnya, dengan satu perangkat, keju parut akan diproses menjadi keripik pendek (yang sangat nyaman untuk menghias pizza atau untuk berbagai salad). Varietas keju lunak dan sedang, jika diparut di parutan kasar, dapat ditambahkan ke casserole keju, pai.

Jika Anda memutuskan untuk membeli parutan keju, maka pertanyaan pertama yang harus Anda jawab adalah - berapa banyak keju yang akan Anda parut?. Dan jika jumlah ini minimal, maka Anda berada di konter dengan model manual, lain halnya jika Anda membutuhkan perangkat ini untuk sejumlah besar keju.

Saat memilih parutan keju manual, Anda perlu memperhatikan kualitas logam yang digunakan, untuk memperjelas jenis keju mana yang dapat diparut di atasnya - apakah parutan ini cocok untuk parmesan, atau hanya digunakan untuk keju keras.

Jika Anda memutuskan untuk membeli parutan keju listrik, maka Anda harus memperhatikan:

• kekompakan perangkat;

• konsumsi energinya selama operasi berkelanjutan;

• apa sebenarnya yang bisa dihancurkan menggunakan alat seperti itu;

• kehadiran perlindungan multi-level;

• bahan pembuatan;

• bersahaja dalam pelayanan;

• harga;

• pertunjukan.

Hal pertama yang harus diketahui saat bekerja dengan peralatan listrik adalah cara merawatnya dengan benar. Dalam hal parutan listrik, jangan lupa bahwa pembersihan peralatan mahal semacam ini harus dilakukan dengan menggunakan air dan deterjen khusus, sangat dilarang membilas perangkat ini di bawah aliran cairan atau uap.

Sebelum Anda mulai mencuci, Anda harus benar-benar membersihkan sisa keju dari hopper dan semua pisau, dan hanya setelah itu Anda dapat mulai mencuci semua elemen. Untuk pembersihan mendalam, produk khusus harus digunakan.

Ngomong-ngomong, terkadang perlu untuk mendisinfeksi semua bagian parutan keju. Semua komponen perangkat harus dibersihkan, kecuali motor. Untuk pembersihan kualitas tertinggi, mereka dapat direndam dalam larutan atau direndam di dalamnya selama 1-2 menit, setelah itu semuanya dibilas dengan air dan dikeringkan.

Jika Anda khawatir tentang pertanyaan tentang cara mencuci parutan halus setelah mengubah keju menjadi keripik yang indah, maka Anda harus tahu bahwa ada banyak metode pembersihan. Berikut adalah beberapa di antaranya.

1. Anda bisa mengambil lemon, memotongnya menjadi dua dan parut. Bubur dan jus akan mulai menembus ke semua lubang.Perlu menunggu sedikit agar jus bekerja pada keju, dan kemudian kami membilas produk di bawah air panas yang mengalir. Keju akan cepat hilang.

2. Cara yang baik untuk membersihkan parutan tangan adalah dengan menggunakan sikat gigi. Bulu yang fleksibel dan kaku tidak akan tersangkut pada bilah parutan, sehingga tidak akan terpotong olehnya. Bulu-bulunya akan pas dengan sempurna bahkan di ruang kecil dan akan menghilangkan potongan produk yang tersangkut dengan sangat baik.

3. Ada satu trik yang memungkinkan Anda dengan cepat dan mudah mencuci parutan manual setelah menggosok keju. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan minyak sayur biasa. Parutan diolesi minyak tebal sebelum memarut keju di atasnya. Dari sini, keju di parutan tidak akan menggumpal dan saling menempel, dan parutan akan tercuci sempurna.