Piring dengan penutup: fitur cloches dan ram, tips memilihnya

Liburan adalah bagian integral dari setiap rumah dan keluarga. Saat mempersiapkan perayaan perayaan apa pun, baik itu ulang tahun atau Tahun Baru, setiap ibu rumah tangga berusaha untuk kesempurnaan dalam segala hal. Sangat penting bahwa meja diatur dengan benar, sesuai dengan semua aturan penyajian, makanannya enak dan hangat saat disajikan.

Menyajikan hidangan di atas meja dilakukan dengan menggunakan berbagai peralatan - piring, nampan, dan wadah lainnya. Sampai saat ini, penggunaan piring khusus dengan tutup telah menjadi sangat populer. Pada artikel ini, kita akan berbicara secara khusus tentang cloches (domba jantan), tutup khusus, bagaimana memilihnya dengan benar dan kapan dan untuk hidangan apa mereka dapat digunakan.

Ini adalah penutup piring yang digunakan selama pengaturan meja. Ini menyerupai belahan bumi dalam penampilan. Sangat sering Anda dapat melihat bagaimana restoran menyajikan hidangan di bawah cloche seperti itu, tetapi hari ini atribut ini tidak biasa dalam masakan rumahan. Tujuan utamanya adalah untuk menyajikan makanan ringan panas di atas meja dengan indah, sambil menjaga suhu hidangan dan mencegah pecah-pecah. Juga, ram memungkinkan untuk menyimpan hidangan dalam bentuk aslinya untuk waktu yang lama.Piring hanya ditutup dengan penutup dan dilepas pada waktu yang tepat.

Dijual ada kit, yang komponennya adalah piring dan cloche. Tutup juga dapat dibeli secara terpisah atau di atas dudukan kayu. Mereka bisa sangat beragam baik dalam bentuk maupun bahan pembuatannya.

Saat memilih ram (klosh), Anda perlu mempertimbangkan berbagai faktor yang mendasar dan mengecualikan kemungkinan membuat kesalahan saat membeli. Mari kita lihat lebih dekat kriteria pemilihan. Saat membeli, Anda harus mempertimbangkan parameter tertentu.

• Diameter dan bentuk produk harus dipilih, mengingat tujuan ram. Ini dapat digunakan untuk menyajikan makanan panas bersama dan menyajikan setiap tamu sepiring makanan secara terpisah. Pakar pengaturan meja mengatakan bahwa dalam kasus pertama, perlu mengambil cloche setidaknya 24 sentimeter, dan yang kedua, diameter 9-22 cm sudah cukup.Secara terpisah, Anda perlu memperhatikan bentuk meja. domba jantan Itu bisa bulat atau oval. Bentuk produk tergantung pada jenis makanan ringan yang disajikan di atas meja. Di bawah domba jantan bundar itu baik untuk menyajikan hidangan sayuran dan daging, tetapi domba jantan oval cocok untuk ikan dan unggas. Untuk porsi porsi hidangan siap pakai, cloche berbentuk bulat paling sering digunakan.
• Tinggi domba. Ini adalah kriteria lain yang agak berat, di mana jumlah kondensat yang dapat menumpuk di bawah tutupnya tergantung. Semakin tinggi produk, semakin besar kemungkinan tetesan kondensat tidak akan jatuh di piring. Klosh tinggi dapat digunakan untuk hidangan panas
• Kehadiran pegangan. Anak domba harus memiliki pegangan yang dapat digunakan untuk menutupi piring.Itu terbuat dari bahan isolasi panas seperti plastik tahan panas atau paduan logam. Ini untuk memastikan pegangan tidak menjadi panas. Pilihan yang paling disukai adalah pegangan logam, lebih nyaman dan tahan lama, seringkali juga dibuat dekoratif.
• Bahan dari mana cloche dibuat. Dalam kebanyakan kasus, tutupnya terbuat dari logam, tetapi bahan lain dapat digunakan.

Jadi, yang dijual ada ram stainless steel, dipoles atau matte. Ram stainless steel memiliki beberapa keunggulan:

• tahan terhadap perubahan suhu;
• tidak membutuhkan perawatan khusus;
• tahan lama;
• abadi;
• ringan dan praktis;
• tahan terhadap berbagai pengaruh - kimia dan mekanik.

domba jantan perunggu paling sering dijual lengkap dengan piring, terlihat seperti topi setengah bola. Kloset Perak - Ini cukup mahal. Dalam kebanyakan kasus, permukaan luar penutup perak dihiasi dengan batu, relief, menghitam.

porselen - penutup yang berat dan masif, yang memiliki sifat menahan panas untuk waktu yang lama. Terbuat dari porselen berkualitas tinggi, ram ini sangat andal dan tahan lama. Saat memilih produk seperti itu, Anda perlu memperhatikan kehalusan dan integritas permukaan.

polikarbonat - bahan yang murah, sehingga produk darinya dapat dibeli dengan harga terjangkau untuk penggunaan sehari-hari di rumah.Keuntungan utama dari plastik adalah dapat digunakan dalam oven microwave.

cloche kaca bagus untuk makanan penutup. Dinding transparan memungkinkan untuk melihat hidangan dengan baik. Untuk pembuatan topi jenis ini, kaca tempered dapat digunakan, yang ditandai dengan kekuatan dan ketahanannya terhadap suhu tinggi.

Cloches digunakan saat menyajikan dan menyajikan hidangan utama dan makanan pembuka dingin. Paling sering di bawah ram Anda dapat melihat:

• daging dan unggas;
• seluruh bangkai ayam, ayam hutan atau bebek;
• kebab;
• Sayuran;
• basi;
• pai kental;
• souffle.

Selain hidangan di atas, Anda dapat menyajikan hampir semua hal yang dapat diletakkan di atas piring datar dan ditutup dengan tutup di atasnya. Untuk kue dan kue, Anda bisa menggunakan domba jantan tinggi. Ada yang kecil yang pas bahkan di lemari es.

Di video berikutnya Anda akan menemukan ulasan tentang piring limun yang bagus dengan penutup.