Semua tentang Pemotong

Peralatan dapur sangat diminati, hari ini ditawarkan dalam berbagai macam. Pengecualian bukanlah alat pengiris, yang disajikan dalam berbagai bentuk. Perangkat ini memiliki sejumlah karakteristik dan keunggulan positif, selain itu, memfasilitasi tugas memotong produk yang berbeda. Perhatian Anda diundang untuk informasi lebih rinci tentang alat ini dan fitur-fiturnya.

Alat pengiris adalah alat dapur yang dirancang untuk memotong makanan yang berbeda. Keunikannya terletak pada kenyataan bahwa dengan bantuannya Anda bisa mendapatkan irisan yang indah, sehingga bisa menjadi bagian integral dari masakan.

Dengan alat pengiris, proses memasak tidak hanya mudah, tetapi juga mengasyikkan, dan hasilnya akan memuaskan dengan kualitas dan keindahannya. Teknik ini cocok untuk penggunaan sehari-hari, restoran dan banyak toko kelontong tidak dapat melakukannya tanpanya. Bahkan koki profesional yang tahu cara memotong makanan dengan cepat dan indah menggunakan peralatan seperti itu, karena memiliki banyak keuntungan.

Yang utama adalah potongan genap yang sama dengan ketebalan 1 hingga 20 mm. Perangkat semacam itu akan berguna baik selama persiapan untuk liburan, dan dalam penggunaan sehari-hari, ketika Anda perlu memotong sayuran untuk pengawetan atau membuat sandwich dengan sosis dan keju.

Perangkat dibagi menjadi rumah tangga, profesional, rumah dan industri, masing-masing dengan karakteristik dan ruang lingkupnya sendiri. Modelnya otomatis dan semi-otomatis, mereka bekerja dari listrik. Perangkat rumah tangga seringkali manual, jadi Anda harus berusaha.

Pemotong dibagi menjadi opsi gravitasi dan vertikal. Dalam kasus pertama, sudut kemiringan kurang dari 90 derajat, sehingga bagian produk yang terpotong jatuh ke baki dan tidak perlu ditangkap secara manual. Adapun yang vertikal, di dalamnya pisau tegak lurus dengan permukaan kerja. Indikator ini harus ditunjukkan dalam spesifikasi teknis.

Pemotong otomatis sangat diminati. Mereka fungsional dan tidak memerlukan manipulasi atau upaya apa pun. Cukup dengan meletakkan produk di kompartemen yang dapat dipindahkan dan memperbaikinya, perangkat melakukan sisanya sendiri, segera setelah Anda menekan tombol. Pemotong listrik seperti itu diminati di dapur toko, di toko panas dan di perusahaan yang kegiatannya terkait dengan katering.

Sedangkan untuk pemotong semi otomatis dilengkapi dengan kompartemen bergerak yang disebut carriage. Pemotongan dilakukan dengan pisau, yang tersembunyi di balik casing. Anda harus memindahkan produk sendiri, jadi penting untuk mematuhi tindakan pencegahan keselamatan. Perangkat semacam itu ditemukan di kafe-kafe kecil dan lantai perdagangan tempat diadakannya pencicipan.

Alat pengiris universal digunakan di supermarket, mereka dapat memotong hampir semua hal. Perlengkapan produksi lebih khusus karena dirancang untuk bekerja dengan daftar produk yang terbatas. Tergantung pada tujuannya, perangkat mungkin memiliki peralatan tambahan, berbeda dalam desain dan bahan bagian pisau. Misalnya, untuk memotong keju, Anda membutuhkan cakram berlapis teflon agar irisan tidak menempel di permukaan.

Pisau roti memiliki takik, dan alat pengiris ikan dilengkapi dengan kereta yang memindahkan bahan mentah pada sudut yang tepat. Prinsip operasi untuk alat pengiris jenis apa pun adalah sama, hanya skema untuk memberi makan produk yang berbeda. Peralatan dapur yang ringkas dapat digunakan di rumah, tetapi struktur geser sering digunakan di dapur besar.

Pilihan perangkat semacam itu harus dibuat sesuai dengan berbagai kriteria.

• Hal pertama yang harus diputuskan adalah jenis makanan apa yang akan Anda potong. Ruang lingkup memainkan peran besar. Jika perangkat ini dirancang untuk memotong kentang, nanas, buah jeruk, bawang dan tomat, Anda harus memilih sesuatu yang kuat dengan pisau besar.
• Kisaran daya peralatan juga harus diperhitungkan, 80-200 watt dianggap optimal. Jika kita berbicara tentang penggunaan di rumah, 100 watt sudah cukup untuk pekerjaan normal.
• Sedangkan untuk pisau, perhatikan kualitas dan bahan dari mana pisau itu dibuat. Model dengan bagian pemotongan yang terbuat dari stainless steel kuat dan tahan lama. Beberapa perusahaan telah memilih keramik, yang memiliki karakteristik dan keunggulannya sendiri.
• Kecepatan putaran tergantung pada jenis produk, karena masing-masing memiliki kepadatan sendiri. Pilih perangkat di mana indikator ini dapat disesuaikan.
• Perangkat listrik memiliki jenis penajaman lurus atau bergelombang, hal ini mempengaruhi biaya produksi. Jika kita berbicara tentang efisiensi, pisau lurus lebih fleksibel untuk bekerja dengan buah-buahan, sayuran, dan sosis, dan pisau bergelombang cocok untuk roti lunak dan muffin.
• Bahan bodi secara langsung berbicara tentang kekuatan dan stabilitas perangkat. Pada saat yang sama, yang plastik jauh lebih murah daripada yang logam, selain itu, ini memengaruhi desain, tetapi ini tidak memengaruhi kinerja.
• Dimensi alat pengiris berbeda, jadi Anda harus memperhatikan ini hanya jika Anda memiliki ruang terbatas di dapur. Hal utama adalah bahwa perangkat memiliki kaki karet yang tidak akan memungkinkan Anda untuk meluncur di permukaan, ini adalah kunci pengoperasian yang aman.

Perhatian Anda diundang ke model pemotong teratas dengan ukuran berbeda dengan karakteristik teknisnya.

• Perangkat Gemlux GL-MS-190 mengacu pada alat pengiris semi-otomatis, cocok untuk digunakan di rumah. Ketebalan irisan mencapai 15 mm, pisau bundar miring, sehingga prosesnya senyaman mungkin. Jika Anda akan sering menggunakan perangkat seperti itu, model ini mengatasi beban kerja dengan baik. Kaki memiliki ujung karet, sehingga peralatan tetap berada di permukaan dengan aman. Nilai tambah yang besar adalah adanya kereta yang melindungi tangan dari luka. Sangat mudah untuk merawat perangkat, semua bagian dapat dilepas dan dicuci.Model asal Cina dilengkapi dengan pisau bundar yang tajam, disajikan dalam bodi logam dengan ukuran yang ringkas, aman untuk dioperasikan dan memiliki penyesuaian ketebalan pemotongan yang nyaman.

• Alat pengiris berikutnya dalam daftar adalah CLATRONIC AS 2958, yang mudah digunakan dan ringan karena wadah plastiknya. Pisau bundar terbuat dari baja tahan karat, yang merupakan keuntungan besar. Alat pengiris terlihat gaya, sehingga cocok dengan interior apa pun. Perangkat memotong produk yang diperlukan dengan cepat dan efisien. Desainnya dibongkar, sehingga perangkat tidak memakan banyak ruang. Peralatan ini dilengkapi dengan sakelar kecepatan tiga tingkat dan kaki karet. Ketebalan dapat disesuaikan dalam kisaran 0-15mm. Ada pemegang untuk produk, sehingga cedera diminimalkan. Perangkat Cina murah dengan desain modern ini akan praktis digunakan dan tahan lama.

• Perusahaan Ritter diketahui banyak orang, alat pengiris E16-nya adalah perangkat ergonomis yang dapat memotong irisan hingga setebal 20 mm. Pisau berputar dengan dua kecepatan, sehingga Anda dapat bekerja dengan produk lunak dan keras. Di bawah bagian pemotongan ada palet tempat irisan yang sudah jadi dikumpulkan. Pisau bundar memiliki penajaman bergelombang. Perangkat ini terbuat dari baja, dalam hal ini, Anda tidak perlu khawatir tentang daya tahan dan keandalan. Berat perangkat adalah 3 kg, sehingga stabil di permukaan selama operasi. Bonus tambahan adalah kompartemen di mana Anda dapat menyimpan kabel, bagian mana pun dapat dengan mudah dilepas dan dicuci. Alat pengiris asal Jerman sangat diminati karena keamanan, penyesuaian ketebalan, dan pemilihan mode kecepatan.Unit ini termasuk dalam kategori harga menengah.

• Perangkat andal untuk dapur rumah TRISTAR EM-2099 tidak akan meninggalkan ibu rumah tangga yang acuh tak acuh. Pabrikan menggunakan bahan yang kuat dan tahan lama, memasang dudukan khusus dan penutup pelindung untuk bagian pemotongan. Keamanan penggunaan dijamin oleh kaki karet. Daya motor perangkat adalah 150 W, alat pengiris dapat bekerja dengan berbagai produk secara intensif dan untuk waktu yang lama. Semua detail desain dipikirkan dengan detail terkecil, mudah dilepas dan dicuci. Keuntungan utama termasuk pisau tajam besar, badan logam, kemudahan pengoperasian dan kemampuan untuk menyesuaikan ketebalan.

• Penggiling dengan nozel "Ekman TK 0071" dari merek dagang BRADEX telah mendapatkan popularitas besar. Kit termasuk tempat makanan, jadi perlindungan disediakan, ada tiga nozel dan wadah penerima. Anda dapat memotong menjadi irisan, sedotan dan tongkat, yang sangat nyaman.

• Slicer Violi 50440 Gefu memiliki desain yang stylish, yang dirancang untuk bekerja dengan buah-buahan dan sayuran. Jika Anda suka menghias hidangan, perangkat ini akan menjadi asisten Anda. Kit ini juga memiliki dudukan, ketebalannya dapat disesuaikan dari 1 mm hingga 5 mm. Pabrikan telah menyediakan perangkat dengan fungsi keselamatan, sehingga pemotongan yang tidak disengaja tidak termasuk. Kualitas Jerman, pisau baja tahan karat, stabilitas permukaan, dan dimensi yang ringkas telah membuat model ini begitu populer. Perlu ditambahkan bahwa perangkat dapat dicuci di mesin pencuci piring, yang nyaman.

• Belum lagi peralatan dapur Gorenje, yang telah banyak diminati selama bertahun-tahun. Perusahaan memproduksi alat pengiris, salah satunya model stainless steel R606E. Merawatnya cukup sederhana, selain itu, dia akan bertahan selama bertahun-tahun tanpa kehilangan produktivitasnya. Dengan bantuan perangkat, Anda dapat memotong makanan dengan cepat, merata dan tipis. Model dilengkapi tutup pelindung yang menutupi mata pisau, ada tempat makanan, kaki karet. Daya - 200 W, berat - 6 kg, keunggulan utama adalah penyesuaian ketebalan potongan, kaki vakum dan fungsi kemiringan.

• Alat pengiris Bosch MAS4000W adalah peralatan dapur profesional. Kekuatannya 100 W, ringan, bekerja dengan tingkat kebisingan rendah, mudah dioperasikan, memiliki kereta luncur yang dapat dilepas di set. Keuntungan besar adalah fungsi mengasah sendiri dari pisau, ketebalan potongan dapat disesuaikan, ada kompartemen untuk kabel dan perlindungan terhadap start yang tidak disengaja.

Aturan operasinya sederhana, yang utama adalah mematuhi tindakan pencegahan keselamatan.

• Pertama, Anda perlu membersihkan produk dari kemasan dan bagian padat. Instruksi selalu menunjukkan dimensi yang diizinkan, tidak boleh dilampaui, jika tidak perangkat akan rusak.
• Hubungkan mesin ke listrik, masukkan produk ke dalam kompartemen dan pilih ketebalan potongan. Pemotong otomatis menutup tutupnya sendiri, yang menahan isinya dan memindahkannya ke arah pisau. Jika Anda memiliki model semi-otomatis, jaga jarak aman.
• Kecepatan potong juga dapat disesuaikan pada mesin. Jika unit digunakan terus-menerus, Anda perlu mengasah pisau. Anda dapat mempertajam diri Anda jika Anda memiliki pengalaman dalam hal ini. Beberapa produsen menyertakan blok penajam sendiri dalam kit.

Singkatnya, aman untuk mengatakan bahwa alat pengiris telah mendapatkan popularitas karena sejumlah alasan.Mereka cocok untuk memotong kue, ikan, buah-buahan dan sayuran, keju dan sosis, sehingga sangat diperlukan di dapur, di mana sesuatu selalu disiapkan.