Deskripsi alat pengiris listrik dan pilihannya

Setiap peralatan dapur dibeli untuk memfasilitasi pekerjaan ini atau itu. Ibu rumah tangga sangat sensitif terhadap pilihan teknik apa pun, menimbang pro dan kontra. Alat pengiris untuk beberapa orang akan membuang-buang uang. Yang lain berpikir bahwa perangkat seperti itu hanya diperlukan untuk restoran.

Pada dasarnya, banyak yang tidak sepenuhnya memahami potensi penuh dari perangkat ini. Dalam artikel ini, kami akan mempertimbangkan alat pengiris listrik dan fitur utamanya.

Alat pengiris atau biasa juga disebut alat pengiris (dalam terjemahan dari bahasa Inggris slicer berarti “irisan”) adalah teknik dapur yang membantu memotong berbagai makanan menjadi irisan dengan ketebalan tertentu. Perangkat semacam itu memfasilitasi pemotongan, memastikan kecepatan dan keindahan hasilnya. Fitur utama yang disukai alat pengiris adalah potongannya akan dipotong secara identik dan memiliki ketebalan tertentu. Sangat sulit untuk mencapai hasil seperti itu dengan pisau sederhana.

Perlu dicatat bahwa alat pengiris listrik cocok untuk sebagian besar sayuran, buah-buahan dan beberapa jenis daging. Namun ada beberapa produk yang tidak boleh diproses dengan alat pengiris, yaitu:

• makanan keras atau sangat beku;
• daging mentah atau daging di tulang;
• buah-buahan atau sayuran yang memiliki tulang di dalamnya.

Keterbatasan ini ada karena prinsip pengoperasian perangkat. Saat menyiapkan mesin, lebar pemotongan yang diperlukan dipilih. Semua kemasan dan mika dikeluarkan dari produk yang akan dipotong, dan diletakkan di atas permukaan kerja. Alat pengiris dihidupkan, dan dengan bantuan kereta, produk bergerak melalui mesin menuju pisau dan kembali. Potongan yang sudah jadi jatuh ke dalam baki khusus. Ternyata karena putaran pisau yang kuat dan kecepatan prosedur, benda padat apa pun dapat melumpuhkan mesin atau merusak pisau.

Alat pengiris yang baik dan berkualitas tinggi harus terdiri dari:

• kasing besi tempat motor listrik dipasang;
• pisau bundar dan tutup pelindung;
• pendorong, pelat pemandu dan kereta;
• nampan untuk produk cincang;
• panel kontrol, kabel dan rautan.

Awalnya, semua alat pengiris murni mekanis. Alih-alih mesin, mereka memiliki pegangan (seperti pada mesin jahit) yang membuat pisau berputar. Tetapi waktu tidak berhenti, dan saat ini ada banyak alat pengiris listrik di pasaran, tidak hanya untuk restoran, tetapi juga untuk rumah.

Kini ada dua model yang paling sering dibeli konsumen.

• Otomatis. Mereka milik peralatan profesional, yang ditujukan untuk memproses sejumlah besar produk. Model-model ini memiliki lebih banyak kekuatan. Dan ini berarti bahwa dibutuhkan lebih sedikit waktu untuk memasak. Seluruh prosedur berlangsung secara otomatis. Pada panel kontrol, parameter yang diperlukan diatur (lebar potong dan jumlah irisan yang diperlukan). Setelah itu, produk diletakkan di atas permukaan kerja, dan alat pengiris dihidupkan. Pekerjaan lebih lanjut terjadi sepenuhnya secara mandiri.Tidak perlu memantau prosesnya, karena sesuai dengan parameter yang ditentukan, mesin akan melakukan pemotongan secara mandiri, setelah itu akan mati.

• setengah otomatis. Dalam model ini, motor itu sendiri membuat pisau berputar, tetapi kereta dengan produk harus dimasukkan secara manual. Artinya, kehadiran manusia diperlukan untuk memotong. Ketebalan diatur pada panel, dan jumlah irisan harus dikontrol. Mesin tidak akan berhenti bekerja sampai dimatikan.

Di samping itu, peralatan dibagi dengan jumlah pisau yang digunakan. Dalam beberapa model, cakram disertakan, dan dalam beberapa model perlu dibeli. Ini harus diperhitungkan, karena jika peralatan itu multifungsi, dibeli untuk memotong produk yang berbeda, maka harus ada pisau terpisah untuk setiap jenis pemotongan. Misalnya, untuk roti, pisau memiliki gerigi besar, dan cakramnya berfungsi seperti kikir kuku. Dan untuk keju dan sosis, lebih baik memilih piringan berlapis teflon untuk meluncur lebih baik.

Peringkat model selalu dipengaruhi oleh sejumlah kualitas spesifik yang ingin dilihat konsumen. Tidak masalah jika Anda membeli peralatan profesional atau semi-profesional. Di bawah ini adalah peringkat model alat pengiris yang paling sering dibeli.

• Klatronik AS 2958. Negara asalnya adalah Jerman. Ini adalah model anggaran dan kompak. Cocok untuk produk non-padat seperti keju, sosis, roti. Perawatannya mudah, karena bodinya terbuat dari plastik keras. Pisau built-in diasah dengan baik dan cukup tajam.Daya tinggi untuk peralatan rumah tangga. Di antara kelebihannya adalah ukurannya yang ringkas, perawatan yang mudah, keamanan dan harga.

• Gemlux GL-MS-190. Diproduksi di Rusia. Merek ini telah ada di pasaran sejak 2015 dan telah memantapkan dirinya sebagai produsen yang layak. Tubuh peralatan terbuat dari logam berlapis nikel, dan platform itu sendiri terbuat dari plastik berlapis nikel. Karena itu, Anda harus berhati-hati dengan plastik agar tidak tergores. Model memiliki sistem keamanan yang baik. Terdapat tuas khusus di sebelah tombol power yang mencegah mesin menyala jika diputar ke arah yang salah.

• Gorenje R 506 E. Negara asal - Slovenia. Alat pengiris mengacu pada model universal yang akan mengatasi produk keras dan lunak. Pisau mesin memiliki penajaman seperti gelombang, ada mekanisme penajaman sendiri. Ketebalan dapat disesuaikan dari 2 hingga 15 mm. Kasing terbuat dari plastik dengan sisipan stainless. Peningkatan sistem keselamatan (pemegang dari cedera dan start yang tidak disengaja). Di antara minusnya adalah tidak adanya nampan untuk irisan.

• Bosch MAS 4104W. Cocok untuk mengiris sebagian besar makanan. Modelnya kompak dalam ukuran dan dapat dilipat untuk penyimpanan lebih lanjut. Kaki terbuat dari karet dan tidak licin. Mesin dapat diatur kecepatannya. Ketebalan pemotongan minimum adalah 1 mm, maksimum adalah 17 mm. Kelemahan alat pengiris adalah pisau tidak cocok untuk memotong keju lunak. Untuk bekerja, Anda harus terus-menerus menahan tombol mulai. Dan juga modelnya memiliki kabel listrik yang terlalu pendek.

• Philips HR 1388/50. Fitur dari model ini adalah dilengkapi dengan 5 nozel tambahan untuk pisau. Mobil ini dimaksudkan untuk memotong semua produk. Dayanya 200 watt.Motor dilengkapi dengan perlindungan overheating. Kerugian dari model ini adalah pekerjaan yang terlalu berisik, kurangnya nampan dan kebutuhan untuk memotong sayuran besar terlebih dahulu.

• Moulinex Fresh Express Cube DJ905832 adalah perwakilan dari multi-pemotong di pasar. Fungsi penggilingan termasuk tidak hanya memotong irisan tipis, tetapi juga memotong menjadi potongan atau kubus. Kit termasuk sikat untuk membersihkan, 5 nozel tambahan, sisipan untuk parutan. Daya - 280 watt. Tidak ada nampan termasuk.

Untuk memilih teknik yang baik, Anda perlu membiasakan diri tidak hanya dengan karakteristik perangkat, tetapi juga menjawab beberapa pertanyaan untuk diri sendiri.

• Seberapa sering teknik ini akan digunakan? - daya yang dibutuhkan mesin tergantung pada ini.
• Mengapa memilih? - untuk penggunaan di rumah atau bisnis.

Setelah itu, Anda dapat memilih karakteristik yang akan dimiliki model yang diinginkan.

• Daya perangkat harus dalam kisaran 80 hingga 200 watt. Untuk pemotongan di rumah, performa mesin juga cocok untuk 100 watt.
• Pisau perlu diberi sedikit perhatian, karena selain mesin, pisau merupakan jantung dari mesin.. Yang pertama adalah kualitas pisau. Disk harus terbuat dari stainless steel, memiliki kekuatan yang meningkat. Instruksi harus menentukan kecepatan rotasi, karena frekuensi rotasi tertentu dipilih untuk setiap produk. Jika model dilengkapi dengan pengontrol kecepatan, maka ini merupakan nilai tambah yang jelas. Jenis penajaman disk tidak masalah bagi banyak orang. Apa yang mengasah lurus, apa yang bergelombang - keduanya melakukan pekerjaan mereka dengan baik.Tetapi model yang lebih mahal menggunakan penajaman yang persis bergelombang.
• Bingkai. Fokus di sini adalah pada penampilan dan fungsionalitas. Itu bisa terbuat dari logam atau plastik. Ini tidak mempengaruhi kinerja dan operasi, tetapi kasing plastik lebih rendah di segmen harga.
• Kaki mesin. Hal ini diperlukan agar mereka tidak meluncur di atas meja.