Panci panggangan dengan tutup tekan

Saat ini, ibu rumah tangga memiliki kesempatan untuk memilih hidangan dari berbagai pilihan. Namun, hingga hari ini peralatan besi cor dianggap klasik, yang memenuhi kualitas sederhana namun penting - daya tahan, ketahanan aus, dan keandalan. Hidangan seperti itu akan mengambil tempat yang selayaknya di rumah mana pun. Selain itu, makanan yang dimasak dengan peralatan besi cor memiliki cita rasa yang khas dan unik.

Untuk alasan ini, panci panggangan besi dengan penutup tekan, lebih dikenal sebagai Katyusha, menjadi sangat populer saat ini. Mari berkenalan dengan sejumlah fitur hidangan ini, kelebihan dan kekurangannya, serta membuat analogi dengan spesimen serupa.

Panggangan dengan tutup tekan adalah produk yang sangat nyaman dan multifungsi yang digunakan di dapur modern. Itu terbuat dari besi cor murni, sehingga piring tidak membahayakan seseorang, dan berkat bahan yang tahan lama, mereka akan bertahan selama bertahun-tahun. Model Katyusha memiliki pegangan plastik, yang dibuat dengan hati-hati untuk memindahkan panci selama pemanasan.

Perlu disoroti fakta bahwa besi cor murni adalah bahan terbaik untuk produksi peralatan tahan panas. Saat terkena suhu tinggi, piring yang terbuat dari logam semacam itu tidak akan memancarkan zat berbahaya yang berdampak buruk bagi tubuh manusia. Selain itu, besi cor akan mendingin untuk waktu yang lama, yang memungkinkan Anda untuk menjaga makanan tetap hangat untuk waktu yang lama. Anda dapat berbicara tentang kehidupan layanan hampir tanpa akhir. Mungkin semua orang melihat wajan besi tuang nenek mereka, yang, sangat mungkin, dia warisi dari ibunya atau kerabat lama lainnya.

Bagian bawah "Katyusha" dibuat bergelombang, sehingga menjadi produk yang ideal untuk menyiapkan hidangan seperti itu:

• menggoreng daging atau ikan dengan garis-garis yang menggugah selera;
• sangat cocok untuk merebus berbagai hidangan;
• steak dalam wajan seperti itu tidak akan lebih buruk daripada di restoran;
• Anda bisa memasak sayuran dengan wajan.

Selain semuanya, penggorengan besi cor dengan bagian bawah bergelombang memiliki tutup tekan, berkat itu juiciness makanan maksimum yang mungkin dicapai saat memasak. Dan juga tutupnya berfungsi sebagai semacam perlindungan terhadap masuknya lemak di permukaan sebelah kompor.

Seperti peralatan masak lainnya, wajan besi cor dengan tutup tekan memiliki sejumlah kelebihan dan kekurangan.

Piring mengandung fungsi yang melekat pada beberapa produk dapur sekaligus, sehingga Katyusha dapat dengan mudah menjadi pengganti barbekyu, praktis tidak perlu menggunakan penggorengan biasa atau ketel ganda, dan juga dapat berfungsi sebagai oven atau gelombang mikro. Wajan bersahaja dalam meninggalkan.Makanan yang dimasak di bawah tutup bertekanan sepenuhnya mempertahankan rasa uniknya dan memiliki aroma khusus, yang dicapai melalui dinding besi cor yang tebal. Selain itu, produk pada akhirnya tidak akan kehilangan nilai energinya, dan ini merupakan nilai tambah yang cukup besar.

Berkat dasar bergelombang dan jus yang mengalir dari makanan, tidak ada bau dan rasa terbakar yang tidak enak, dan sama sekali tidak ada asap. Wajan akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk orang yang sedang diet, karena memasak di Katyusha dapat dilakukan dengan menggunakan minyak dalam jumlah minimal. Karena adanya bagian bawah yang cukup tebal, produk yang dimasak akan dipanaskan secara merata, yang pada akhirnya tidak akan menempel di permukaan atau terbakar. Anda tidak akan dibatasi untuk memasak satu hidangan - wajan dapat digunakan untuk menggoreng daging, ikan, sayuran, jamur, dan banyak lagi.

Salah satu kelemahan utama panci semacam itu adalah beratnya yang berlebihan. Karena dindingnya yang tebal, massa Katyusha tanpa tutup adalah 3,2 kg, sedangkan tutupnya lebih berat 200 gram, yang pada akhirnya adalah 6,6 kg - piring yang agak berat.

Setelah setiap memasak, panci harus dicuci bersih tanpa gagal. Karena besi cor tidak cocok untuk mesin pencuci piring, Anda harus mencuci minyak dan membersihkan alur dengan tangan Anda sendiri. Setelah dicuci, lap peralatan hingga kering dengan perajang bersih, lalu olesi permukaan bagian dalam produk, termasuk dinding, dengan sedikit minyak.

Perlu juga membuat perbandingan kecil dengan penggorengan serupa lainnya untuk melihat keunggulan model ini dengan lebih baik.Misalnya, "Katyusha" dibandingkan dengan analog lainnya memiliki tulang rusuk yang lebih tinggi di bagian bawah, yang pada akhirnya akan membuat makanan lebih juicy, lembut, dan rasanya lebih enak.

Kehadiran bagian bawah yang tebal dan dinding wajan yang serupa akan memungkinkan hidangan untuk disajikan selama bertahun-tahun, dengan setia memenuhi peran utamanya. Selain itu, Katyusha dapat digunakan di atas kompor apa pun, termasuk induksi, yang tidak selalu memungkinkan dengan peralatan lain.

Untuk membuat panci panggangan besi cor Anda bertahan lebih lama, para ahli memberikan beberapa tips yang berguna untuk operasi:

• karena kecenderungan besi cor berkarat, perlu untuk menyeka peralatan secara menyeluruh setelah dicuci;
• dilarang keras menggunakan mesin pencuci piring untuk mencuci;
• penggunaan produk abrasif untuk membersihkan permukaan tidak diperbolehkan;
• produk gel atau obat tradisional, misalnya, cuka, soda, paling cocok untuk dicuci;
• dilarang menggunakan produk yang menggores bagian bawah.

Setelah dicuci, perlu untuk melumasi bagian bawah dan dinding dengan lapisan tipis minyak sayur, yang membantu melindungi panci dari karat. Untuk menghindari lengket ke bagian bawah makanan, Anda perlu memanaskan piring. Selain itu, segera sebelum digunakan, bacalah petunjuk pengoperasian yang disertakan dengan peralatan dengan cermat.

Harga panci panggangan besi cukup tinggi, berfluktuasi sekitar 4400 rubel. Namun, perlu dipertimbangkan bahwa untuk uang yang dihabiskan Anda akan mendapatkan hidangan seumur hidup, sementara produk yang dimasak di atasnya tidak akan lebih buruk daripada di restoran mahal.Perlu dicatat bahwa yang terbaik adalah membeli model dengan penutup tekan, yang tidak hanya akan meningkatkan rasa produk, tetapi juga melindungi furnitur dari cipratan.

Seperti yang Anda lihat, panci panggangan besi cor adalah peralatan masak yang unik., yang dapat berfungsi sebagai beberapa produk dapur.

Di video berikutnya Anda akan menemukan ulasan tentang wajan panggangan besi cor dengan penekan tutup merek dagang BIOL.