Siphon overflow: varietas dan tip untuk memilih

Siphon overflow termasuk dalam kategori produk yang banyak digunakan dalam pembuatan anggur dan pembuatan bir di rumah. Dengan bantuannya, bahan baku dipindahkan ke wadah terpisah dari wadah tempat fermentasi dilakukan. Berbagai macam perangkat industri dan kerajinan seperti itu sedang dijual. Tetapi bagaimana Anda tahu karakteristik model luapan listrik, otomatis, dan manual mana yang paling penting? Bagaimana memilih siphon dengan filter dan pompa dan menghindari kesalahan umum pembuat bir yang kurang berpengalaman?

Produk yang disebut siphon luapan adalah struktur berbentuk tabung yang melaluinya bir yang diseduh atau anggur yang sudah tua dipindahkan ke wadah yang sudah disiapkan. Tujuan utamanya adalah untuk mencegah kontak bahan baku dengan oksigen, yang dapat memicu pertumbuhan aktif mikroflora patogen. Selain itu, perangkat ini membantu melakukan berbagai manipulasi dengan produk fermentasi, tanpa risiko memindahkan sedimen ragi ke dalam wadah yang bersih.

Penggunaan siphon overflow dilakukan pada tahap pembentukan sedimen ragi, dan prosedurnya tidak perlu ditunda. Untuk produksi minuman dalam jumlah besar, disarankan untuk menggunakan model dengan pompa listrik atau manual. Varian paling sederhana menggunakan prinsip wadah komunikasi dan memerlukan upaya dari pembuat anggur itu sendiri. Dalam desain, terlepas dari modifikasinya, ada elemen tubular yang melaluinya isinya diangkut.

Semua jenis siphon overflow yang ada dapat dibagi ke dalam kategori berikut.

• manual– untuk meluap oleh gravitasi dengan filter untuk mencegah sedimen memasuki wadah baru.
• Membersihkan - otomatis, yang memungkinkan Anda melakukan pembuangan sedimen dan luapan cairan. Kit harus menyertakan nosel berbentuk kerucut untuk dipasang di leher. Sifon semacam itu dilengkapi dengan tabung teleskopik, yang memungkinkan pengisian atas dari tangki dan tong volume besar yang tidak dapat dibalik.

• Listrik - dilengkapi dengan peralatan pompa built-in. Peralatan ini, dihubungkan dengan motor listrik bertenaga baterai, dibenamkan dengan bagian siphon ke dalam wadah dan digunakan untuk memindahkan media cair. Setelah start-up, peralatan mulai bekerja, penyulingan bir atau anggur ke dalam pilihan wadah yang disiapkan untuk itu.
• terhubung ke pompa. Kinerja sistem tersebut bervariasi dari 420 hingga 5 ribu l/jam. Diameter nosel yang didukung adalah 10–30 mm, yang memungkinkan pemilihan peralatan yang nyaman untuk pembuatan anggur profesional atau pribadi.

Saat memilih opsi siphon yang nyaman untuk digunakan, ada baiknya mempertimbangkan tidak hanya fitur lingkungan, tetapi juga volume produksi produk. Pompa yang kuat untuk penyulingan rumah jarang diperlukan. Tetapi jika proses produksi minuman sedang berjalan, Anda harus tetap menjaga otomatisasi. Pilihan untuk siphon luapan yang ringan dan ringkas dengan pompa memungkinkan Anda menghilangkan bahan tumbuk atau anggur dari endapan tanpa usaha dan biaya tambahan.

Kehadiran filter bawaan juga membantu mekanisasi tenaga kerja manual. Ini menjamin pembersihan menyeluruh bahan baku dari fraksi besar, memungkinkan untuk segera mengecualikan kemungkinan penyumbatan tabung dan elemen lain selama proses luapan. Sistem ringkas untuk penggunaan di rumah terlihat seperti nosel pada botol. Saat membeli, Anda harus memastikan bahwa siphon memiliki desain yang dapat dilipat. Dalam hal ini, sistem akan lebih mudah untuk menyiram setelah digunakan. Bahan harus aman, terbuat dari bahan yang disetujui untuk digunakan dalam industri makanan.

Dalam proses pengalihan manajemen proses pembuatan anggur ke produksi in-line minuman beralkohol buatan sendiri, masalah transfer kualitatif bahan baku ke dalam botol dan jenis wadah lainnya menjadi semakin akut. Dan di sini, peralatan luapan berkualitas tinggi - kompak atau bergerak - dapat secara signifikan menyederhanakan kehidupan pemilik peralatan distilasi. Saat memilih opsi siphon yang tepat, Anda harus memberikan preferensi pada model otomatis atau listrik. Kehadiran baterai dan motor listrik memungkinkan Anda memberikan rasio kecepatan dan kualitas media bergerak yang optimal.

Di video berikutnya Anda akan menemukan ikhtisar singkat tentang siphon luapan otomatis Easy Start Medium.