Nyonya rumah: siapa ini dan apa yang dilakukan seseorang dari profesi ini?

Tentunya banyak yang pernah mendengar bahwa ada profesi seperti nyonya rumah. Namun, hanya sedikit orang yang tahu persis apa itu. Mari kita cari tahu bersama siapa nyonya rumah, apa jangkauan tugas profesional mereka, apa persyaratan untuk orang-orang dalam profesi ini, apa prospek karir di bidang ini.

Di portal pekerjaan, Anda sering dapat menemukan tawaran pekerjaan "nyonya rumah di klub malam", "nyonya rumah di hotel". Banyak anak muda bertanya-tanya apa yang dilakukan nyonya rumah. Dari bahasa Inggris, "nyonya rumah" diterjemahkan sebagai "nyonya rumah", meskipun dalam bahasa Latin, di mana konsep ini muncul, ia memiliki interpretasi yang sedikit berbeda - "tamu". Berdasarkan ini, kesimpulan menyarankan sendiri - nyonya rumah berarti "menyambut tamu", dan kita dapat berbicara tentang restoran, klub malam, kafe, hookah, hotel, pameran, serta acara resmi.

Seorang nyonya rumah, pada kenyataannya, adalah kartu kunjungan dari suatu institusi, orang yang bertanggung jawab untuk bertemu dengan pengunjung dan menemani mereka.. Nyonya rumah dianggap profesi wanita, dalam sebagian besar kasus, nyonya rumah adalah perempuan, tetapi laki-laki juga dapat terlibat dalam kegiatan serupa.

Nyonya rumah tidak membiarkan tamu institusi bosan selama acara, juga dapat mengoordinasikan staf layanan dan mengambil peran sebagai administrator. Awalnya, pramugari terlibat dalam melayani penumpang selama perjalanan udara - mereka lebih akrab bagi kita sebagai pramugari. Deskripsi pekerjaan mereka termasuk:

• bertemu penumpang di pintu masuk pesawat;
• memegang kursi di kabin;
• organisasi pengarahan tentang aturan keselamatan selama penerbangan;
• menyajikan minuman dan makanan;
• bantuan kepada penumpang.

Belakangan, profesi ini secara signifikan memperluas ruang lingkup kegiatannya. Sekarang nyonya rumah menerima tamu tidak hanya di udara, tetapi juga di darat. Pekerja dalam spesialisasi ini dapat ditemukan:

• di hotel besar, hotel, klub;
• pada presentasi, seminar, serta kongres, konferensi dan pameran;
• dalam layanan pendamping dalam peran menemani klien di acara-acara di mana tidak biasanya sendirian.

Sepintas, pekerjaan nyonya rumah tampak sederhana, namun, seperti yang lain, ia memiliki kelebihan dan kekurangan.

Hal-hal positif tersebut antara lain sebagai berikut.

• Siapapun bisa melamar pekerjaan ini praktis "dari jalan", jika ia memiliki data eksternal dan kualitas pribadi yang diperlukan untuk profesi ini.Tentu saja, beberapa lembaga elit mungkin menetapkan standar tinggi, tetapi dalam sebagian besar kasus, penampilan yang rapi, keterampilan berbicara dan komunikasi yang kompeten sudah cukup.
• Tidak perlu pendidikan khusus. Persyaratan pendidikan khusus yang lebih tinggi atau menengah dalam deskripsi pekerjaan sangat jarang. Tentu saja, adanya keterampilan administrasi dan pengetahuan bahasa asing dapat menjadi beberapa keuntungan dalam pemilihan kandidat untuk suatu posisi, tetapi mereka tidak menjadi kriteria dasar.
• Prospek kenalan yang baik. Pekerjaan seorang nyonya rumah memungkinkan Anda untuk bertemu banyak orang, termasuk orang-orang dari lapisan masyarakat yang lebih tinggi, yang makmur secara finansial. Prospek seperti itu menarik gadis-gadis muda, ada kasus-kasus ketika koneksi seperti itu berkembang menjadi pernikahan. Namun, banyak kenalan dapat bermanfaat tidak hanya dalam kehidupan pribadi, tetapi juga dalam kegiatan profesional lebih lanjut.
• Pengantar Bisnis. Bukan rahasia lagi bahwa banyak pemilik restoran terkenal memulai karir mereka sebagai nyonya rumah. Pengalaman kerja dan keakraban dengan "seluruh dapur" menjadi keuntungan yang tak ternilai dalam pekerjaan lebih lanjut di bidang yang relevan saat membuka bisnis Anda sendiri.
• Tips yang bagus. Gaji nyonya rumah kecil, tetapi sebagian besar pendapatan berasal dari tip yang ditinggalkan pelanggan yang puas untuk layanan.

Pada saat yang sama, posisi tersebut juga memiliki kekurangan.

• Pendapatan resmi rendah. Dalam sebagian besar kasus, nyonya rumah bekerja secara tidak resmi, sehingga pendapatan mereka yang sah meninggalkan banyak hal yang diinginkan.
• Memiliki tanggung jawab tambahan. Di beberapa tempat, terutama di klub malam, fungsi para gadis tidak terbatas pada pertemuan tamu, mereka harus menghibur pengunjung dengan komunikasi dan menari.
• Prospek karir yang rendah. Paling sering, pekerjaan ini bersifat sementara. Tentu saja, dengan keinginan yang kuat dan kombinasi keadaan yang baik, nyonya rumah pada akhirnya dapat menjadi administrator institusi, tetapi, seperti yang ditunjukkan oleh praktik, kasus seperti itu jarang terjadi.
• Interaksi dengan orang-orang yang berkonflik. Nyonya rumah jauh lebih mungkin daripada pelayan untuk menjadi sasaran peningkatan perhatian dari pengunjung pria dan bahkan pelecehan seksual. Selain itu, di beberapa institusi, sikap seperti itu bahkan didorong oleh manajemen - ini harus diingat ketika melamar pekerjaan.
• Persyaratan ketat untuk penampilan. Sangat sering, penampilan yang menjadi aspek mendasar ketika mempekerjakan seorang karyawan untuk posisi nyonya rumah, sehingga anak perempuan dan laki-laki dengan cacat yang terlihat bahkan tidak perlu memikirkan bidang aplikasi tenaga kerja ini.

Tugas seorang nyonya rumah secara umum dapat digambarkan sebagai "menemui tamu dan menemani mereka." Jenis pekerjaan yang paling umum adalah restoran. Dalam hal ini, tindakan karyawan sangat menentukan apakah klien akan kembali ke institusi lagi. Perhatian pengunjung adalah untuk menawarkan tempat duduk yang baik di aula, untuk menghibur dan menghibur mereka saat hidangan yang dipesan sedang disiapkan dan, tentu saja, menawarkan minuman beralkohol untuk meminimalkan penantian yang membosankan.

Tanggung jawab seorang nyonya rumah di restoran meliputi:

• pemesanan telepon;
• bertemu tamu di pintu masuk, bantuan dalam memilih meja, dengan mempertimbangkan keinginan pribadi klien dan beban kerja para pelayan;
• memberi nasihat tentang berbagai hidangan yang ditawarkan dan daftar anggur;
• menginformasikan pengunjung tentang promosi yang sedang berlangsung;
• penyajian menu dalam bentuk terbuka;
• jika perlu - memanggil taksi, mengantar;
• pengumuman acara menarik di restoran.

Nyonya rumah harus memiliki sejumlah karakteristik profesional dan memenuhi persyaratan tertentu.

Seorang gadis nyonya rumah harus terlihat menarik dalam situasi apa pun, tetapi pada saat yang sama, banyak kosmetik, pakaian berenda, dan gaya rambut yang menantang tidak diperbolehkan. Penampilan spesialis ini harus sempurna. Gambar yang ideal adalah rambut yang ditata bersih, riasan yang rapi, manikur singkat, dan sedikit senyum di wajah.. Dari pakaian lebih baik memberi preferensi setelan elegan atau gaun tertutup, sebagian besar perusahaan menyediakan seragam.

Gaya olahraga tidak diperbolehkan. Beberapa orang berpikir bahwa Anda bisa mendapatkan pekerjaan sebagai nyonya rumah hanya jika Anda memiliki penampilan model. Ini jauh dari kasus, seorang gadis atau pria muda dalam posisi ini pertama-tama harus menawan, menginspirasi kepercayaan diri dan menginspirasi keyakinan mutlak bahwa setiap tamu tertentu adalah yang paling penting dan berharga di dalam tembok pendirian.

Tidak diperlukan keahlian profesional khusus untuk pekerjaan ini.Meskipun demikian, pengetahuan tentang dasar-dasar pekerjaan di bisnis restoran atau hotel akan menjadi keuntungan yang baik dalam pekerjaan. Selain itu, bonus dapat membawa kefasihan dalam satu atau lebih bahasa asing. Nyonya rumah harus memiliki pidato yang kompeten dan memiliki pandangan yang luas untuk menjaga percakapan dengan klien jika diperlukan.

Persyaratan terpenting bagi kandidat untuk posisi nyonya rumah di bagian itu mengenai ciri-ciri pribadi adalah:

• penampilan yang menyenangkan;
• suara lembut;
• tersenyum;
• pesona dan pesona pribadi;
• mengatur diksi;
• keramahan;
• keramahan.

Sangat penting bahwa nyonya rumah adalah banyak akal dan dapat dengan cepat "menyelesaikan" situasi force majeure yang muncul, menemukan solusi yang tepat untuk memadamkan konflik yang sedang terjadi. Dan, tentu saja, orang ini pasti tahan stres, penting baginya untuk dapat memobilisasi secara emosional - bahkan jika ada masalah dalam hidupnya, ia harus selalu memancarkan keramahan dan senyuman.

Sesuai dengan uraian tugas nyonya rumah, tugasnya antara lain sebagai berikut.

• Bertemu klien/pengunjung, membawa mereka ke kamar, ke meja atau ke aula, jika kita berbicara tentang konferensi.
• Konsultasi tentang layanan yang diberikan oleh institusi.
• Memantau pekerjaan personel pendamping.
• Membantu tamu jika mengalami kesulitan.
• Penghapusan konflik tepat waktu.
• Hiburan untuk tamu.
• Di akhir pertemuan / kunjungan, nyonya rumah tentu harus membimbing para pengunjung, menanyakan penilaian mereka terhadap pendirian dan menyampaikan semua keinginan dan komentar kepada administrasi pendirian.

Bergantung pada ruang lingkup pekerjaan, tugas nyonya rumah mungkin sedikit berbeda, diklarifikasi dan ditambah.

Jenis kegiatan ini telah menyebar luas di restoran, serta klub malam. Nyonya rumah duduk di meja klien, menghibur mereka dengan percakapan, dan jika klien menyukai komunikasi, dia dapat memesan makanan atau minuman untuk wanita itu - biasanya karyawan menerima persentase kecil untuk ini. Tugas utama konsumsi nyonya rumah adalah memaksa pengunjung untuk membuat pesanan tambahan dengan cara yang tidak mencolok, sehingga meningkatkan pendapatan perusahaan.

Konsumsi bisa non-alkohol dan alkohol, serta aktif dan pasif.. Aktif melibatkan pilihan independen klien oleh seorang gadis. Dalam hal ini, dia sendiri bergabung dengan pria itu dan memulai percakapan dengannya, dan ketika dia memesan, dia tetap di mejanya. Dengan konsumsi pasif, nyonya rumah tidak berjalan di sekitar aula, dia duduk di meja bar atau menari, menarik perhatian seorang pria, dengan kata lain, dia mencoba dengan segala cara yang mungkin untuk membuat pengunjung mengundangnya ke mejanya dan memperlakukannya dia.

Ada pendapat bahwa konsumsi berhubungan langsung dengan penyediaan jasa yang bersifat intim. Namun, tidak- tidak ada yang bisa memaksa nyonya rumah untuk terlibat dalam layanan seperti itu di luar kehendaknya. Lebih-lebih lagi, reputasi penting bagi sebagian besar perusahaan terkemuka, mereka sangat ketat memantau karakter moral karyawan mereka.

Profesi ini paling luas di hotel. Sebagian besar hotel memiliki bar yang terletak di dekat bagian penerima tamu. Di dalamnya nyonya rumah lobi bekerja. Tugas utama gadis-gadis ini adalah menawarkan para tamu istirahat setelah jalan, membawa mereka ke bar lobi dan membantu mereka membuat pesanan kecil.

Dalam beberapa tahun terakhir, resepsionis di sebuah hotel sering disebut sebagai nyonya rumah. Pada saat yang sama, di bidang ini, persyaratan yang lebih ketat untuk pengetahuan bahasa asing dapat ditetapkan untuk karyawan.Kandidat untuk posisi tersebut setidaknya harus berbahasa Inggris. Selain itu, tugas nyonya rumah hotel juga dapat mencakup administrasi kamar dan akuntansi untuk bahan habis pakai. Karyawan ini sering bertanggung jawab untuk mengoordinasikan pelayan dan dengan demikian memiliki peluang karir yang lebih luas daripada di semua jenis perusahaan lainnya.

Karyawan ini tidak hanya mengantar tamu ke meja atau kamar mereka, melainkan nyonya rumah penuh pendirian, yang berkomunikasi dengan pelanggan, mengarahkan kegiatan staf dan membuat keputusan tentang menghibur pengunjung jika mereka bosan atau tidak puas dengan sesuatu.

Gaji rata-rata nyonya rumah biasanya dalam kisaran 12-15 ribu rubel, tetapi dapat bervariasi tergantung pada wilayah dan kelas institusi. Jadi, di Moskow bisa 25-30 ribu. Jika seorang karyawan fasih berbahasa asing, maka ini akan menjadi kenaikan gaji yang sangat nyata.

Biasanya pembayaran dilakukan dua kali sebulan, atau untuk setiap shift. Nyonya rumah akhir pekan biasanya menerima uang dengan tarif 150 rubel per jam. Penghasilan utama perwakilan dari profesi ini, seperti yang telah kami sebutkan, adalah tip, serta komisi untuk pesanan tambahan yang dibuat oleh klien.

Biasanya siswa tanpa pendidikan tinggi atau menengah pergi bekerja di hostes. Namun, mereka tidak membutuhkannya, karena mereka menerima semua keterampilan yang diperlukan selama pelatihan di tempat kerja - sebagai aturan, dibutuhkan tidak lebih dari 10-14 hari.Yang paling penting adalah memiliki pengetahuan yang baik tentang menu, daftar anggur, dan layanan lain yang disediakan oleh perusahaan, serta dapat mempertahankan percakapan dengan pelanggan.

Namun, anak perempuan dan laki-laki yang telah menerima pendidikan dalam "bisnis restoran" khusus atau "pariwisata sosial budaya" akan diterima dalam profesi tersebut. Bonus besar dapat berupa adanya persiapan psikologis, ini akan memungkinkan karyawan untuk menunjukkan keramahan dan menahan diri dalam situasi konflik yang muncul. Hostes biasanya membawa orang-orang dengan pidato yang kompeten, disampaikan dengan baik dan berbicara bahasa Inggris, sehingga pelatihan bahasa pelamar akan berguna.

Bekerja di spesialisasi, nyonya rumah selalu memiliki kesempatan untuk mempelajari secara rinci fitur-fitur area ini dan kemudian menjadi spesialis yang kompeten, dan bukan hanya penjual, pelayan atau pelayan. Jika Anda mau, dengan pengalaman nyonya rumah di belakang Anda, Anda selalu dapat mencoba sendiri di bisnis hotel atau restoran, mengambil langkah dalam perdagangan, pariwisata, atau layanan sosial budaya.. Kualitas bisnis yang penting terbentuk dalam pekerjaan, kemampuan untuk bekerja dalam situasi kritis, dalam kondisi multitasking diangkat. Bonus untuk ini dapat berupa kontak dan kenalan yang berguna yang dapat diperoleh selama bekerja.

Di luar negeri, prospek nyonya rumah sangat bagus, tetapi, sayangnya, di negara kita kenyataannya sedemikian rupa sehingga gadis-gadis dari agen model dipekerjakan untuk pekerjaan ini. Mereka tidak memiliki keterampilan yang diperlukan untuk mewakili perusahaan, masalah ini sangat akut ketika datang ke pameran dan konferensi industri. Dalam kebanyakan kasus, tidak mungkin untuk bertemu dengan "nyonya rumah aula" yang lengkap.

Model dibawa masuk, mengenakan pakaian indah dan dikirim ke aula untuk "tersenyum" pada pengunjung. Kurangnya perhatian yang tepat untuk persiapan mereka merupakan pukulan bagi reputasi penyelenggara acara dan perusahaan yang berpartisipasi di dalamnya. Itu sebabnya jika seorang gadis atau pria muda benar-benar menganggap nyonya rumah sebagai langkah pertama dalam karier, dan bukan hanya sebagai peluang untuk pekerjaan paruh waktu sementara, maka mereka harus dengan cermat memilih majikan.