Ikan haring: jenis dan rekomendasi untuk memilih

Peran penting dalam menyajikan meja pesta ditempati oleh hidangan, memilih yang benar, Anda dapat menarik perhatian tamu dan membangkitkan selera makan Anda. Ini juga berlaku untuk hidangan ikan, penyajian yang halus yang sebagian besar mempengaruhi permintaan mereka di antara pengunjung. Untuk menyajikan ikan asin, kering, panggang, makanan kaleng darinya, serta makanan laut, kotak herring sering digunakan, yang, menurut kontur luarnya, terlihat seperti siluet ikan.

Pembuat herring tradisional diwakili oleh piring lonjong dengan dasar datar dan sisi kecil. Dimensi keseluruhan klasik rata-rata panjang 23 cm dan lebar 13 cm, kedalaman pelat 2-3 cm.

Bahan yang paling umum untuk pembuatan pelat tersebut, termasuk ikan haring, adalah kaca, keramik kaca, faience, porselen, dan kristal. Ada perangkat yang terbuat dari kayu, serta baja tahan karat, perak, timah, dan logam lainnya. Setiap bahan memiliki karakteristiknya sendiri, yang harus dipertimbangkan saat memilih hidangan.

• Ikan haring porselen yang indah dibedakan oleh gayanya yang halus dan keindahannya yang seputih salju. Porselen adalah salah satu jenis keramik paling bergengsi, banyak peralatan makan eksklusif dibuat darinya. Piring porselen putih dan emas untuk ikan akan menjadi hiasan nyata dari meja pesta.
• Faience sedikit mirip komposisinya dengan porselen, tetapi mengandung sekitar 80% tanah liat dan merupakan bahan yang lebih murah. Piring ikan faience sering digunakan dalam penggunaan rumah tangga sehari-hari.
• Pembuat herring kaca sangat populer karena bentuknya yang sederhana dan elegan, serta harganya yang terjangkau. Berbagai warna dan corak memungkinkan Anda untuk menggunakan hidangan seperti itu tidak hanya untuk penggunaan sehari-hari, tetapi juga untuk menyajikan pesta yang meriah.
• Ikan haring kristal yang selalu terkini terlihat elegan di meja mana pun. Karena permainan cahaya di aspeknya, tampaknya suguhan itu terletak di atas bantal es. Kristal diperoleh dari kaca berkualitas tinggi, dengan campuran 24% timbal oksida, yang memastikan efek dekoratifnya. Seringkali, pot herring kristal dengan penutup diproduksi - ini memastikan fungsionalitas hidangan yang tinggi dan penampilan yang canggih.
• Saat menyiapkan acara bergaya ramah lingkungan, hidangan ikan yang disajikan dalam kotak kayu herring akan terlihat menggoda dan orisinal. Untuk produksi peralatan kayu, kayu keras (ek, birch) digunakan.
• Kemewahan sejati dan kebanggaan adalah ikan haring perak aristokrat, yang biasanya dilengkapi dengan garpu khusus untuk ikan. Desain asli dari perak akan menghiasi meja pesta apa pun dan akan menjadi pilihan yang bagus untuk hadiah status.
• Kotak herring baja berlapis nikel, dibuat dengan gaya minimalis, sangat tahan lama dan praktis. Sebagai dekorasi, mungkin mengandung elemen tatahan atau prasasti peringatan.

Berbagai macam bahan untuk pembuatan pot ikan haring membuatnya agak sulit untuk memilih peralatan seperti itu. Agar dapat memenuhi semua harapan pengguna, perlu dipelajari kelebihan dan kekurangan masing-masing jenis produk.

Sebagai contoh, porselen ikan haring dapat bertahan selama bertahun-tahun, mempertahankan warna aslinya. Meskipun bahannya tipis, produk ini tahan terhadap kelembaban dan tidak retak seiring waktu. Namun, porselen terlalu rapuh dan membutuhkan penanganan yang hati-hati. Produk darinya tidak dapat dicuci di mesin pencuci piring dan tidak menggunakan deterjen agresif.

Piring faience buatan tangan sangat populer untuk biaya rendah dan kemudahan perawatan. Sayangnya, seiring waktu, pelat gerabah menjadi pudar dan lebih rentan terhadap kerusakan.

Mangkuk herring kaca dibedakan oleh desain universal yang cocok untuk semua jenis pesta. Selain itu, mereka memiliki harga murah dan tidak memerlukan kondisi khusus untuk perawatan. Produk mudah dicuci dari bau amis, namun memiliki indikator kekuatan rendah - mudah pecah dan tidak stabil terhadap suhu ekstrem.

Kemurnian dekoratif kristal, plastik khusus dan sifat kerasnya memungkinkan untuk menyempurnakan produk dengan tangan. Misalnya, takik, tatahan, penyepuhan, atau ukiran dapat diterapkan pada ikan haring.Ikan haring kristal jauh lebih mahal daripada ikan kaca, dan bobotnya lebih berat. Selain itu, produk semacam itu membutuhkan perawatan khusus yang cermat. Setelah dicuci, harus dilap kering dengan kain lembut agar endapan kapur dari air tidak tertinggal di permukaan. Dan "berat" piring membutuhkan ruang penyimpanan terpisah.

Peralatan kayu untuk ikan jarang digunakan.. Karena porositas bahan, ia menyerap bau amis terlalu banyak, yang terkadang tidak mungkin dihilangkan. Selain itu, produk tersebut tidak mentolerir kontak yang lama dengan air, dan seiring waktu mereka dapat mengering dan retak. Untungnya bagi penggemar ikan haring kayu, ada produk yang memiliki sisipan kaca internal, yang memberikan tingkat kepraktisan hidangan yang lebih tinggi.

Ikan haring perak memiliki penampilan yang megah dan halus. Biaya produk semacam itu beberapa kali lebih tinggi daripada pilihan hidangan yang lebih sederhana. Logam mengalami oksidasi di lingkungan yang agresif, oleh karena itu, memerlukan kondisi perawatan khusus, di mana masa pakai produk akan bertahan selama bertahun-tahun.

Produk besi tahan karat memiliki kekuatan dan ketahanan aus yang tinggi. Desain yang bijaksana tidak membuat hidangan terlalu menonjol dari produk lain, tetapi sangat populer dalam aplikasi katering.

Saat memilih barang yang sederhana dan sekaligus perlu seperti kotak ikan haring, Anda harus memutuskan untuk tujuan apa kotak itu akan digunakan. Untuk acara-acara khusus, pilihan peralatan makan elit cocok, seperti porselen, kristal atau perak. Makanan keluarga sehari-hari dapat disajikan dengan produk yang lebih sederhana.

Dalam video berikutnya Anda dapat melihat "Kerajinan" Herring Steelite Craft Blue (art 21004).