Semua tentang masakan Jerman

Piring adalah bagian penting dari kehidupan sehari-hari. Sering direkomendasikan untuk menggunakan produk buatan Jerman. Tetapi perlu untuk mempelajari topik ini dengan benar untuk menghilangkan kesalahan dan masalah.

Kepercayaan atau ketidakpercayaan terhadap masing-masing merek peralatan masak dibahas sangat sering dan aktif. Banyak perusahaan mengambil langkah-langkah pemasaran asli dan memastikan bahwa produk mereka benar-benar aman. Faktanya, seringkali ada produk berkualitas rendah yang ditutupi oleh nama-nama yang nyaring. Percakapan tentang "daftar putih" peralatan dapur Jerman harus dimulai dengan fakta bahwa hanya beberapa perusahaan yang benar-benar memiliki produksi di Jerman. Para ahli telah menemukan bahwa dari semua jenis peralatan masak aluminium cor, pabrik-pabrik Jerman mencapai maksimum 6%.

Di tempat kedua adalah segmen produk stainless (sekitar 1%). Di kategori lain, porsi hidangan yang benar-benar Jerman bahkan lebih sedikit. Oleh karena itu, sangat sulit untuk menemukan produk yang cocok. Jika Anda mengambil apa yang dimaksudkan untuk penggunaan profesional, Anda harus membatasi diri pada merek yang sangat sedikit.

Produk merek wol telah mendapatkan popularitas luas di negara kita. Nama lengkap perusahaan ini adalah Tembok Norbert. Ini terlibat dalam produksi panci cor dengan lapisan anti lengket yang sangat tahan lama. Dibandingkan dengan produk pesaing, panci anti lengket Norbert Woll adalah yang paling canggih. Produksi hidangan di bawah merek ini telah dilakukan sejak 1979, dan solusi inovatif telah diperkenalkan secara aktif selama ini.

Peralatan logam wol memiliki desain yang terkadang kasar tetapi dipikirkan dengan matang. Ini akan secara akurat menekankan keunggulan utama dari produk jadi:

• umur panjang;
• kualitas tinggi;
• fungsionalitas yang sangat baik.

Manajemen Norbert Woll melakukan segala upaya untuk memastikan keterbukaan informasi yang maksimal.

Produk dapat menjadi alternatif yang baik. fissler, juga sudah lama tidak asing lagi bagi konsumen dalam negeri. Organisasi distribusi Rusia RAMO, yang mewakili perusahaan Jerman ini di Federasi Rusia, memiliki jaringan penjualan yang sangat luas. Tidak sulit untuk membeli produk Fissler bahkan di luar ibu kota Rusia. Mereknya sendiri sudah dikenal sejak tahun 1845, dan pada tahun 2007 diakui sebagai yang paling maju di Jerman.

Perusahaan ini memiliki sejarah yang lebih panjang. Zwilling. Nama lengkapnya adalah Zwilling J. A. Henckels. Pabriknya telah beroperasi sejak 1731.

Untuk waktu yang lama, hanya pisau yang diproduksi di bawah merek ini. Namun, sejak awal abad ke-21, perusahaan mulai lebih memperhatikan piring dan aksesori dapur. Untuk memperluas produksi, selain menciptakan kapasitas kami sendiri, perusahaan merek yang sudah jadi dibeli Staub, Demeyer. Tetapi pertumbuhan kuantitatif bukanlah tujuan itu sendiri - perusahaan selalu memperhatikan kualitas yang stabil.

Jika karena alasan tertentu Anda tidak puas dengan piring baja atau timah biasa, Anda dapat memperhatikan produk merek. kotoran. Telah ada sejak tahun 1920, dan selama ini selalu menunjukkan minat yang besar pada inovasi teknis terbaru di industri. Model dengan lapisan kaca-keramik asli Silargan kini menonjol. Keuntungan umum dari Silit adalah:

• tingkat kualitas sempurna;
• keamanan lingkungan dan sanitasi total;
• keseimbangan dalam pekerjaan;
• desain yang unik.

Namun, biaya produk dari merek ini sangat signifikan.

Dan jika Anda fokus pada permintaan di Jerman sendiri, maka Anda harus memilih produk WMF. Orang Jerman sendiri membelinya di mana-mana - tidak hanya di toko perusahaan, tetapi juga di supermarket biasa.

Penting: di negara kita, hidangan WMF hampir tidak pernah ditemukan, dan mereka biasanya pergi ke UE untuk itu.

Preferensi ini cukup dimengerti, dijelaskan:

• desain yang sangat baik;
• kualitas yang layak;
• fungsionalitas yang sangat baik.

Perusahaan ini telah beroperasi sejak 1853. Anda dapat berkenalan dengan koleksi terbaru di situs web resmi.

Tapi kekhawatiran SKK muncul relatif baru-baru ini. Produksi di pabriknya dimulai pada tahun 1985. Seperti Woll, hidangan ini buatan tangan.

Semua produk jadi dilapisi dengan lapisan anti lengket yang sangat tahan lama. Hanya peralatan masak aluminium SKK yang dipasok ke negara kita.

Jika konsumen membutuhkan wadah aluminium cor, ada baiknya memperhatikan untuk produk merek BAF. Perusahaan telah memusatkan produksinya di kota Fischbach.

Produk BAF tidak dapat membanggakan desain yang canggih. Kadang-kadang bahkan dianggap tidak terlalu menuntut, tetapi struktur besar memiliki kualitas yang sangat tinggi. BAF telah beroperasi selama hampir 100 tahun, dan sekarang memiliki teknologi yang cukup modern. Reputasi yang sangat baik juga memberikan kesaksian yang mendukung merek ini.

Juga patut diperhatikan produk ELO, yang telah diproduksi selama 85 tahun. Merek ini terkenal di Rusia dan dapat dibeli di hypermarket domestik mana pun. Asal Jerman asli tidak mengganggu menjaga harga yang menyenangkan untuk produk ELO. Perusahaan bekerja sangat hati-hati dan secara ketat memonitor kualitas.

Pabrik Hamburg telah beroperasi sejak 2012 Stahlberg. Perusahaan menggunakan teknologi paling modern dan menghasilkan:

• pot;
• ember;
• kapal uap;
• teko;
• penghangat makanan;
• pot fondue dan banyak item lainnya.

becker- nama yang berbicara ke Jerman, yang berarti "tukang roti". Kisaran merek termasuk set hidangan siap pakai dan varietas individualnya untuk menyiapkan berbagai hidangan.

Produk AMT Gastroguss juga patut mendapat perhatian, antara lain:

• panci biasa dan panekuk;
• wajan;
• panggangan;
• panci dan sendok;
• bebek dan pot.

Semua produk terbuat dari aluminium kelas satu. Jumlah total item dalam bermacam-macam mencapai beberapa ratus.

Lengkapi ulasan dengan tepat di stempel Zilinger. Sebenarnya, ini bukan perusahaan Jerman, tetapi perusahaan Austria.

Pemilihan peralatan makan berkualitas untuk dapur tidak semudah kelihatannya.Dalam deskripsi semua perusahaan yang disebutkan, ditunjukkan bahwa mereka membuat produk yang solid. Namun, Anda perlu memperhatikan tidak hanya merek, tetapi juga karakteristik praktisnya. Peralatan masak stainless steel tahan lama dan tahan terhadap kerusakan mekanis. Praktis tidak runtuh di bawah pengaruh beban.

Pegangan yang terbuat dari plastik atau silikon membawa manfaat yang cukup besar. Pegangan seperti itu jauh lebih nyaman dan nyaman daripada yang terbuat dari logam. Adapun nilai baja, pilihan terbaik adalah paduan dengan penambahan 18% kromium dan 10% nikel. Komposisi inilah yang mengurangi kemungkinan korosi seminimal mungkin. Baja krom-nikel tidak bereaksi secara kimia terhadap komponen makanan.

Properti bawah memainkan peran penting. Bagian bawah berlapis-lapis membantu membuat pemanasan lebih merata dan menjaga panas lebih lama. Akan sangat bagus jika ada tutup dalam kemasannya. Tutup transparan sangat praktis (memudahkan mengontrol memasak).

Anda dapat mengetahuinya dengan tanda khusus. Tetapi agar tidak mengambil risiko, Anda juga harus menguji panci atau wajan dengan magnet. Beberapa model memungkinkan Anda menuangkan air tanpa saringan - ini sangat berguna saat memasak pasta. Untuk informasi Anda: jika di dalamnya ada tanda jumlah cairan yang dituangkan, ini memungkinkan Anda untuk mengikuti resep dengan lebih akurat. Dan jika ada penutup yang tebal dan rapat di atasnya, panas dan kelembapan akan lebih terjaga di dalam piring.

Materi juga penting. Besi cor tidak ketinggalan zaman selama berabad-abad dan sangat baik untuk merebus makanan. Dalam wadah besi cor, makanan hampir tidak terbakar. Karena pemanasan yang lambat dan perpindahan panas yang seragam, paduan ini sangat ideal untuk masakan yang dimasak lama. Besi tuang berfungsi selama dan sestabil mungkin. Bahkan bobotnya yang cukup berat dibenarkan oleh rasa hidangan yang luar biasa yang sedang disiapkan.

Aluminium tidak disukai karena sering dianggap bukan bahan yang sangat berguna. Logam ini sangat buruk untuk makanan pedas dan asam. Namun, hidangan darinya bisa digunakan untuk merebus susu.

Adapun model individu masakan Jerman, maka wajan penggorengan Fissler Crispy Ceramic Classic menimbulkan pendapat yang saling bertentangan. Meskipun deskripsi menyebutkan bahwa Anda dapat menggunakan spatula baja, pada kenyataannya ini merupakan kontraindikasi. Bahkan dengan aplikasi yang hati-hati, chip dapat muncul dengan sangat cepat. Namun, mereka mencatat bahwa memasak makanan dalam wajan seperti itu mudah, yang ternyata enak dan sehat. Tidak akan ada kebutuhan khusus untuk menggunakan minyak bunga matahari.

Catatan: Beberapa pengguna melaporkan bahwa model ini dapat dengan mudah menangani bahkan tulang belikat yang keras. Rupanya, perbedaan ini terkait dengan karakteristik batch barang individual.

Fissler Crispy Steelux Premium terbuat dari baja andal yang baik, Anda dapat mencuci panci ini tanpa masalah. Tetapi hidangan seperti itu tidak dapat dianggap universal - misalnya, mereka sangat tidak cocok untuk bakso biasa. Saat menyiapkan hidangan lain, Anda perlu memantau kesiapan dengan cermat agar makanan tidak menempel di bagian bawah.

Pans juga patut diperhatikan Fissler Solea. Mereka sepenuhnya membenarkan uang yang diinvestasikan, dan hanya dengan penyimpanan penutup beberapa masalah dapat muncul - kabinet tambahan diperlukan.Kecuali untuk kekurangan ini, segala sesuatu yang lain tidak menimbulkan keluhan.

ELO Pure Mercury juga memiliki reputasi yang baik dengan lapisan khusus “Thermoceramic”. Dalam panci yang dalam ini Anda bisa memasak seperti di panci. Perlu dicatat bahwa cukup mudah untuk mencapai kerak emas. Lapisan anti lengket sangat andal dan, dengan pengoperasian yang cermat, berfungsi selama beberapa tahun. Dapat diterima untuk mencuci panci di mesin pencuci piring dan menggunakan peralatan makan logam biasa. Namun, dindingnya, menurut beberapa konsumen, terlalu tipis.

Wajan Fissler Special Snack 16 cm dengan lapisan anti lengket profesional dapat bertahan sangat lama. Covernya juga awet. Satu-satunya downside adalah bahwa itu tidak terlalu besar. Model ini direkomendasikan untuk makanan cepat saji seperti telur orak-arik atau campuran bawang-wortel goreng. Ringkasnya, kita dapat mengatakan bahwa peralatan makan Jerman umumnya berkualitas tinggi, tetapi harus dipilih dengan mempertimbangkan nuansa.

Sekilas tentang penggorengan AMT Gastroguss lihat video selanjutnya.