Chapelnik: apa itu dan bagaimana memilihnya?

Setelah bertemu dalam teks atau mendengar kata "kapel", hanya sedikit yang mengerti tentang apa itu. Sinonim untuk konsep ini - "penggorengan", sudah membangkitkan asosiasi yang lebih spesifik. Teko adalah peralatan dapur yang dalam bentuk klasiknya terlihat seperti gagang kayu dengan pengait dan pengait. Dengan bantuan alat seperti itu, Anda dapat mengambil wajan (kapel) dan meletakkannya di kompor atau oven. Dalam kamus V. I. Dahl disebutkan bahwa kata “chapelnik” dibentuk dari kata kerja dialek “chapat” yang berarti “ambil”.

Wajan adalah item peralatan dapur yang dapat ditemukan di dapur mana pun. Itu harus banyak, aman dan nyaman, jadi dudukan yang bisa dilepas akan menjadi solusi yang baik. Wajan dengan teko dapat digunakan untuk menggoreng dan merebus tidak hanya di oven, tetapi juga di semua jenis kompor (gas, listrik, induksi). Tapi tidak semua tipe bisa menggunakan pegangan yang bisa dilepas seperti itu. Mari kita lihat lebih dekat panci apa yang cocok dengan teko.

• Besi cor. Panci seperti itu biasanya tidak dijual dengan teko, karena besi tuang adalah logam berat. Melepaskan pegangan yang tidak terpasang dengan baik dapat menyebabkan cedera dari panci besi cor yang jatuh.Selain itu, hidangan seperti itu sangat panas dan, dengan menempelkan dudukan padanya, Anda bisa secara tidak sengaja mengalami luka bakar yang parah. Di masa lalu, pegangan khusus untuk wajan besi banyak digunakan. Itu cukup tahan lama dan memiliki pegangan yang panjang.
• Panci panggangan. Jenis ini sangat sering dijual dengan pegangan yang bisa dilepas. Teko mudah dilepas untuk memasukkan panci panggangan ke dalam oven. Untuk jenis peralatan dapur ini, ini adalah perlengkapan yang sangat nyaman.
• Pancake. Pancake pan sebagian besar dilengkapi dengan pegangan yang tidak dapat dilepas, sehingga lebih nyaman untuk memegangnya di tangan Anda saat membuat pancake. Namun kini penggorengan jenis ini juga tersedia dengan teko. Ini adalah nilai tambah yang besar saat menyimpan peralatan dapur.

Biasanya teko dibuat untuk rangkaian penggorengan tertentu.

Pegangan dudukannya bisa dari kayu atau logam. Namun saat ini, pegangan berlapis plastik tahan api dianggap sebagai pilihan terbaik.

Wajan dengan kapel memiliki keunggulan sebagai berikut:

• mudah berubah menjadi dudukan yang nyaman untuk menggoreng;
• dapat digunakan untuk semua jenis kompor dan untuk oven;
• setelah melepaskan penggorengan, piring dapat dengan mudah ditempatkan di mesin pencuci piring;
• panci dengan pegangan yang dapat dilepas mudah disimpan bahkan di laci kecil.

Kerugiannya termasuk poin-poin berikut:

• tidak untuk semua model, kapel dipasang dengan mudah dan cepat;
• soket untuk dudukan seiring waktu menjadi ditumbuhi lapisan lemak dan kotoran, yang mengganggu pengikatan normal pegangan.

Saat ini, ada mekanisme berikut untuk memasang pegangan ke panci.

• Dengan penjepit. Dengan opsi ini, teko dapat dilepas dengan membuka klip yang terpasang pada dudukannya. Tetapi nyonya rumah harus menggunakan kedua tangan, yang sangat tidak nyaman. Selain itu, jika wajan panas, Anda bisa membakar jari-jari Anda.
• Mekanisme tombol. Ini adalah pilihan yang sederhana dan nyaman, karena hanya perlu menekan tombol khusus pada teko dan mengangkat pegangan ke atas. Metode ini sangat populer di kalangan juru masak, karena hanya membutuhkan beberapa detik, dan Anda dapat menangani mekanismenya dengan satu tangan. Tetapi Anda perlu menekan tombol dengan keras, jika tidak pegangannya tidak akan terlepas.
• Dengan tuas. Mekanisme ini memungkinkan untuk melepaskan panci dengan satu tangan dengan memutar tuas sepenuhnya berlawanan arah jarum jam. Opsi ini sederhana, tetapi membutuhkan beberapa pengalaman dan keterampilan.
• Tombol bergerak. Kapel dalam hal ini diletakkan di atas braket. Ketika dia jatuh ke tempatnya, ada bunyi klik. Untuk melepas, pindahkan tombol menjauh dari Anda dan tarik pegangan yang dapat dilepas. Kerugian dari mekanisme ini adalah panci harus ditopang saat dilepas, dan bisa menjadi sangat panas.

Chapelnik juga disebut aksesori wisata untuk memegang bowler dan cangkir. Paling sering terbuat dari aluminium, dan dirancang untuk hidangan dengan makanan dengan berat tidak lebih dari tiga kilogram. Dudukan ini sangat nyaman untuk hiking karena bobotnya yang ringan (sekitar 45 gram) dan ukurannya yang ringkas.

Chapelnik - perangkat universal untuk mencengkeram panci, panci, cangkir logam. Ini populer di kalangan ibu rumah tangga teladan dan turis yang menyukai romansa berkemah.Sekarang pilihan pegangan yang dapat dilepas sangat beragam sehingga setiap orang dapat menemukan opsi yang tepat dan praktis.

Varietas teko lainnya dapat dilihat pada video di bawah ini.