Karakteristik dan fitur pisau TalleR

Perusahaan Taller bergerak di bidang produksi peralatan dapur dan aksesoris. Hari ini kita akan membahas lebih detail tentang salah satu posisi - pisau dapur.

Mereka dapat dijual baik eceran maupun dalam set utuh, yang, selain pisau, dapat mencakup gunting dan dudukan untuk semua item dalam set.

Pabrikan membuat pisau dari baja tahan karat bertanda 420S45. Merek ini dicirikan oleh ketahanan tinggi terhadap korosi, yang memungkinkan untuk meningkatkan masa pakai produk manufaktur.

Pisau diproses dingin, membuat proses mengasah lebih mudah dan lebih cepat.

Pegangannya bulat dan pas di tangan. Bagian belakang bilah (tumit) memiliki bentuk anti slip.

Gagang dan bilahnya menghasilkan keseimbangan yang sempurna, dan dengan penanganan yang terampil, pisau ini menyenangkan untuk digunakan.

Rangkaian produk Taller mencakup beberapa lini, termasuk pisau tunggal dan seluruh set. Set salinan tunggal termasuk pisau itu sendiri dengan pisau baja dan sarungnya.

Mari kita lihat lebih dekat setiap baris.

Pisau baja, pegangan komposit.

Koleksi ini mencakup model pisau berikut:

• juru masak (pisau koki), bilahnya lebar dan panjang (20 cm) - penolong universal di dapur: ia memotong sayuran dan buah-buahan, memotong daging dan ikan, mengiris tipis keju dan sosis;
• untuk steak - ini adalah perangkat yang sangat khusus dengan panjang bilah 11,5 cm dan tepi bergerigi untuk pegangan yang lebih baik pada bahan yang dipotong, pegangannya sedikit melengkung dan disesuaikan dengan pegangan tangan;
• universal - memiliki dimensi yang sama dengan versi sebelumnya, satu-satunya perbedaan adalah bilahnya rata, dan tidak bergerigi, seperti alat steak;
• sirloin - bilahnya sempit dan fleksibel dengan panjang 15 cm, struktur bilah ini memungkinkan Anda dengan cepat memisahkan daging atau fillet ikan dari tulang;
• pisau pembersih lurus - bentuk bilahnya lebar dan pendek, panjangnya hanya 9 cm, akan lebih mudah untuk mengupas buah dan sayuran dengan alat seperti itu;
• pisau pembersih melengkung - bilahnya pendek, panjangnya hanya 7 cm, sedikit cekung di tengah, nyaman untuk memotong "mata" pada kentang dan tempat-tempat busuk di sayuran dan buah-buahan.

Desain koleksi ini ketat dan ringkas. Pegangannya terbuat dari resin termoplastik tahan benturan, dengan kata lain, plastik. Terdapat beberapa lubang pada pegangan agar tangan tidak berembun saat dioperasikan.

Warna utama gagang pisau adalah hitam dan hanya permukaan bagian dalam lubang yang diencerkan dengan pelek oranye. Baris terdiri dari opsi berikut:

• memasak;
• santoku;
• universal;
• untuk membersihkan;
• untuk memotong.

Ini adalah koleksi paling terang dan paling elegan. Gagang pisau terbuat dari plastik merah cerah, dilapisi dengan lapisan silikon anti-selip di atasnya. Semua pemotong memiliki selubung pisau yang dapat dilepas dengan loop praktis untuk digantung. Logo perusahaan dan ornamen fantasi tercetak di kasing.

Ini juga memiliki lubang ventilasi kecil. Pisau memiliki logo perusahaan. Pegangannya tidak memiliki pelindung yang tumpang tindih pada bilahnya, tetapi karena lapisan silikon, pegangannya cukup percaya diri di tangan. Garis terdiri dari tiga pisau:

• memasak;
• untuk memotong;
• untuk membersihkan.

Perangkat koleksi ini memiliki struktur pegangan yang sedikit berbeda - mereka tidak memiliki "masuknya" karakteristik pada bilah, yang membuat pegangan tangan lebih nyaman, tetapi pegangan itu sendiri terbuat dari kayu, yang secara signifikan mengurangi kekuatannya. selip bahkan di tangan yang basah.

Baris ini mencakup varietas berikut:

• masakan - memiliki bentuk gagang agak melengkung, panjang bilah standar untuk pisau koki - 20 cm;
• pisau santoku (diterjemahkan dari bahasa Jepang berarti "tiga dalam satu") dan dirancang untuk dipotong-potong, dipotong-potong besar dan digiling menjadi remah-remah kecil, bilahnya lebar dan berat, panjangnya 18 cm, penajamannya tidak simetris, ujungnya lebih tajam dari bilah, ada lekukan kecil untuk kualitas pemotongan yang lebih baik;
• universal - dengan bilah berbentuk kerucut sepanjang 13 cm;
• pisau pembersih – sedikit melengkung, panjang bilah 9cm.

Keunikan dari garis ini adalah bahwa produk sepenuhnya terbuat dari baja. Pisau terbuat dari baja biru. Mereka dilapisi dengan senyawa khusus, sebagai akibatnya mereka memperoleh warna aspal abu-abu gelap dan meningkatkan ketahanan terhadap korosi. Dan pegangannya terbuat dari stainless steel.

Ada dua produk dalam koleksi ini:

• masakan;
• boning - pisau untuk menghilangkan tulang ikan dan daging, bilahnya tipis dan melengkung, panjangnya 15,5 cm, sangat nyaman bagi mereka untuk membuat potongan tipis dan memotong tulang atau sendi dari pulp.

Ikhtisar set pisau Taller.

1. Sheffield: 5 pisau yang terbuat dari baja paduan dengan pemolesan gabungan dan dudukan kayu yang dihias dengan baja.
2. "Suffolk": 5 pisau dan gunting yang dipoles matte untuk menyembelih unggas. Pegangan komposit, dudukan kayu karet.
3. "York": 4 pisau seluruhnya terbuat dari baja yang disikat, dudukan baja magnetik dan talenan yang terbuat dari kayu karet.
4. Norwich: seluruh set, termasuk dudukan dan 5 pisau dengan pemolesan gabungan, seluruhnya terbuat dari baja paduan.
5. Guildford: 5 pisau semua baja dengan lapisan matt dan dudukan kayu dengan detail baja.
6. "Clifford": 6 pisau dengan pegangan plastik dan lapisan matt, dudukan kaca akrilik transparan
7. Wiltshire: 5 pisau dengan pemolesan matt dan gagang plastik, dudukan kayu.
8. Stratford: 5 pisau dengan gagang plastik, gunting untuk memotong, dudukan dari kayu karet.
9. Stanfield: 4 jenis dengan gagang plastik, gunting, rautan dan dudukan kayu
10. Stevenson: 5 pisau baja dan dudukan kayu.
11. Felton: 5 pisau dengan gagang bambu dan dudukan yang sama.
12. "Radcliffe": 5 pisau dengan gagang komposit baja, dudukan kayu hevea.
13. Lawrence: 5 pisau dengan pegangan silikon dan dudukan plastik.
14. Hartford: 5 pisau baja dengan dudukan kenari.

Untuk mencegah baja bersentuhan dengan lingkungan agresif deterjen, garam, dan berbagai asam, pisau yang lebih tinggi direkomendasikan untuk dicuci dengan tangan dan bukan di mesin pencuci piring.

Jika bahan kimia bersentuhan dengan permukaan logam, goresan, bintik hitam, dan karat dapat muncul di atasnya.

Untuk mengasah, Anda harus menggunakan batu khusus, musat, dan perangkat lain yang dirancang untuk bilah baja.

Produk-produk dari merek ini dicirikan oleh kualitas tinggi, sehingga sangat diminati bahkan di kalangan koki profesional.

Pada saat yang sama, harganya sangat demokratis, yang membedakannya dengan analog dari pabrikan Jerman dan Jepang.

Terutama banyak umpan balik positif yang disebabkan oleh desain - di hampir semua lini ini adalah satu unit bilah dan pegangan, yang memberikan kesenangan estetika selama operasi.

Sebuah video review dari salah satu set pisau TalleR dapat dilihat di bawah ini.