Pisau bergelombang: bagaimana memilih dan menggunakan?
Dapur yang baik dimulai dengan pisau yang bagus, dan memiliki berbagai macam produk memerlukan pendekatan berbeda untuk memotongnya. Itu sebabnya di dapur selalu ada beberapa pisau, yang masing-masing memiliki tujuannya sendiri.
Pisau modern yang dirancang untuk mengolah sayuran tersedia dalam beberapa jenis. Dan ini sangat menyederhanakan proses persiapan produk untuk persiapan selanjutnya. Seringkali, ibu rumah tangga bosan dengan monoton dalam memasak. Pilihan termudah untuk mengubah rutinitas adalah menambahkan variasi pada penyajian hidangan. Dalam hal ini, pisau sayur bergerigi menjadi penolong yang sangat diperlukan dalam menciptakan hidangan sayuran yang fantastis.
Berbagai model
Pisau bergerigi untuk pemotongan yang indah, dengan kualitas tinggi dan desain modern, nyaman dan mudah digunakan. Oleh karena itu, salah satu yang paling populer dan sangat diperlukan di dapur modern adalah pisau pengiris untuk memotong keriting. Ciri khas dari alat semacam itu adalah adanya gigi cembung yang khas pada bilahnya. Dengan bantuan mereka, potongan-potongan produk, ketika dipotong, mendapatkan bentuk bergelombang yang indah.
Piring bergelombang dapat digunakan untuk memotong sayuran untuk konservasi, menghiasnya dengan salad, lauk pauk, makanan penutup. Irisan ini terlihat luar biasa indah.
Pemotong keripik bergerigi akan membuat keripik rapi dan bergelombang, dan memotong irisan berbentuk indah untuk kentang goreng. Ada banyak cara untuk menggunakan alat ini. Ini tidak hanya akan memotong umbi kentang, tetapi juga membantu Anda memasak sayuran bergelombang, membuat dekorasi asli untuk hidangan meriah, membuat makanan penutup yang tidak biasa, memotong makanan untuk persiapan musim dingin dan sayuran kaleng lainnya. Itu juga dapat dengan mudah memotong sayuran yang lembut dan berair tanpa kehilangan bentuk dan keindahan produk.
Pisau bergelombang dibuat dalam bentuk gelombang. Produk apa pun yang mereka potong dengan sederhana dan cepat. Dengan gelombang yang tidak biasa, Anda dapat memotongnya menjadi potongan tipis dan tebal.
Pisau timbul adalah alat pengiris paling populer di sebagian besar dapur. Ini paling sering digunakan untuk membuat kentang goreng. Tetapi juga cocok untuk sayuran lainnya.
Pisau berusuk kecil akan sangat memudahkan pekerjaan sehari-hari di dapur. Ini akan membersihkan dan memotong sayuran segar dengan kulit yang lebih keras atau lebih keras.
Alat masak kalibrasi dirancang untuk memotong bergelombang sayuran dan produk lainnya dalam bentuk piring dan tongkat bergelombang. Dengan pisau kalibrasi, potongan paling biasa akan menghasilkan tampilan yang menakjubkan, bilahnya yang sangat tajam akan mengatasi produk apa pun.
Semua pisau keriting akan membantu mengubah sayuran biasa dan tradisional untuk meja kami menjadi bunga, tanaman yang luar biasa, dan patung-patung yang fantastis.
Multifungsi dan keserbagunaan bukanlah karakteristik yang tidak penting untuk dipertimbangkan saat membeli peralatan dapur ini.
Aturan pemilihan
Untuk memanfaatkan sepenuhnya pemotong yang dijelaskan di atas, Anda harus memilihnya dengan benar, yang sangat sulit. Kemudahan penggunaan, kualitas, non-toksisitas dan daya tahan bahan yang digunakan, desain yang indah dan penajaman jangka panjang adalah karakteristik penting dari alat dapur modern.
Dalam proses memilih pisau, indikator terpenting adalah bahan pembuatannya dan, pertama-tama, bilah, yang kualitasnya menentukan kualitas alat secara keseluruhan.
Untuk tingkat yang lebih besar, indikator ini menentukan daya tahan, kebutuhan untuk mengasah dan harga alat. Kebanyakan bilah terbuat dari stainless steel dengan berbagai aditif: kromium, vanadium, molibdenum atau baja karbon yang lebih mahal atau yang dikeraskan dengan laser. Bilah seperti itu tidak mengalami oksidasi, tidak tumpul dan mampu mempertahankan sifat aslinya untuk waktu yang lama.
Produsen
Perusahaan Solingen, Acros, Tramontina menghasilkan produk dengan kualitas terbaik. Mereka menerapkan merek pabrikan yang tak terhapuskan pada bilahnya, yang menjamin keaslian produk.
Semua pisau dapur Wuesthof memiliki kode tersendiri yang diterapkan pada pisau selama pembuatan alat. Ini berisi informasi lengkap tentang waktu pembuatan produk dan memastikan keasliannya. Merek Spanyol Acros menggunakan lapisan antibakteri unik yang disebut Bactiproof Silver untuk pegangannya.
Pisau dapur yang dibuat oleh perusahaan-perusahaan ini dikaitkan dengan kualitas dan keandalan. Produk mereka terkenal dan diminati di seluruh dunia. Penting untuk diingat bahwa suatu produk adalah palsu jika ditandai dengan cat.
Tidak hanya keindahan memotong sayuran tergantung pada pilihan alat pengiris bergelombang yang tepat untuk dapur. Produk yang berkualitas akan memudahkan memasak dengan mudah dan cepat, membuat proses ini lebih menyenangkan dan nyaman bagi nyonya rumah mana pun. Dan makanan yang disiapkan dengan bantuan mereka harus tidak hanya enak dan sehat, tetapi juga terlihat menggugah selera. Bagaimanapun, itu adalah sayuran bergelombang yang dipotong menjadi alat pengiris yang menghiasi hidangan apa pun di atas meja yang sangat disukai anak-anak dan orang dewasa.
Lihat di bawah untuk cara memilih pisau yang tepat.
