Pengupas: varietas, produsen terbaik, dan seluk-beluk pilihan

Dapur merupakan tempat penyimpanan pisau dengan berbagai ukuran, jenis dan kegunaan. Namun ada yang istimewa di antaranya, yang fungsi utamanya bukan memotong makanan, melainkan membersihkan sayur dan buah. Banyak yang menyebutnya hanya pengupas sayur. Kami akan berbicara tentang fitur, area penggunaan, dan opsi tersembunyi untuk menggunakan unit dapur seperti itu di artikel ini.

Sesuai dengan namanya, pengupas sayur dirancang untuk mengupas berbagai buah, sayuran, dan tanaman umbi-umbian. Fitur utama dari pisau semacam itu adalah bahwa ketebalan lapisan yang dipotong selalu minimal, ketika menggunakan pisau konvensional, itu beberapa kali lebih besar.

Nama lain untuk perangkat ini adalah piller, namun, pada zaman Uni Soviet itu disebut jauh lebih sederhana - pisau ekonomis. Saat ini, pengupas sayuran dengan latar belakang unit dapur lain yang lebih modern, dibedakan oleh fitur-fiturnya yang unik.

• Rentang model yang luas. Ada pisau manual dan listrik untuk dibersihkan, ada yang di dalamnya ada satu atau dua mata pisau. Selain itu, bahkan piller dari pabrikan yang sama, yang dirilis dalam seri yang sama, dapat memiliki bentuk dan warna yang berbeda.
• 100% keamanan penggunaan. Karena bentuknya yang unik, dengan semua keinginan untuk memotong diri sendiri dengan pisau yang begitu ekonomis, itu tidak mungkin. Karena itu, mereka dapat diberikan bahkan kepada anak-anak.
• Dengan menggunakan pisau seperti itu, Anda tidak hanya dapat mengupas tanaman umbi-umbian, buah-buahan atau sayuran yang diperlukan, tetapi juga memotongnya tipis, merata dan indah.
• Bahkan produk dengan permukaan yang tidak rata dan sejumlah besar cacat, pengupas memungkinkan Anda untuk membersihkan seekonomis dan sesederhana mungkin.

Kisaran pengupas sayuran yang disajikan hari ini di rak-rak toko luar biasa. Dan sangat sering orang yang belum pernah menggunakan pil sebelumnya hilang begitu saja dari kelimpahan dan tidak tahu harus memilih apa. Itu sebabnya Anda harus terlebih dahulu mempelajari kisaran utama dan jenisnya.

Semuanya sederhana di sini - pengupas sayuran bisa menjadi rumah tangga dan industri. Dalam kasus pertama, ia memiliki ukuran yang kompak dan pas dengan mudah di tangan. Sampai saat ini, mereka hanya disajikan dalam versi otonom, yaitu, mereka membersihkan produk dengan tindakan manual. Namun baru-baru ini, model otomatis telah muncul di pasar yang membersihkan buah dan sayuran sendiri, tanpa campur tangan manusia. Piler semacam itu bekerja dari koneksi ke jaringan listrik.

Pengupas industri lebih besar dan selalu hanya listrik, karena mereka dirancang untuk membersihkan sejumlah besar produk sekaligus, dan tidak mungkin melakukan ini dengan cepat secara manual.

Untuk waktu yang lama, pisau ekonomi terbuat dari paduan plastik khusus.Hanya bagian pemotongan yang terbuat dari logam. Tetapi pil seperti itu sering dan cepat rusak, sehingga pabrikan memutuskan untuk memutakhirkannya.

Oleh karena itu, pengupas sayuran logam dengan inklusi plastik pada pegangan muncul di rak - perlu untuk fiksasi piller yang lebih nyaman dan kokoh di tangan. Seperti pada versi sebelumnya, pisau terbuat dari logam - baja tahan karat yang tajam.

Pengupas keramik muncul di rak relatif baru-baru ini, tetapi segera menjadi sangat populer. Nyaman, tahan lama dalam pengoperasian, memiliki penampilan yang menarik.

Paling sering ada dua opsi - dengan bilah tetap atau mengambang. Opsi kedua dianggap lebih disukai, karena pisau ekonomis seperti itu dapat digunakan tidak hanya untuk produk pembersih, tetapi juga untuk memotongnya, serta untuk menghias piring - dalam ukiran.

Ujung piller itu sendiri bisa halus atau dengan gigi kecil. Selain itu, bilah dapat ditempatkan di kedua sisi pengupas sayuran - kemudian vertikal, dan di bagian atasnya - pengupas seperti itu horizontal.

Menurut kriteria ini, semua pil dibagi menjadi tiga kelompok besar.

• Pisau ekonomi standar Ini dimaksudkan hanya untuk pengelupasan sederhana produk dari kulit atau lapisan atas.

• pengupas dua sisi ia memiliki bilah klasik di satu ujung, dan tombak runcing di ujung lainnya, yang dirancang untuk memotong cacat dari produk, misalnya, area kecil dari pulp penyok, busuk atau mata pada kentang.

• 3 dalam 1 perangkat. Di dapur rumah klasik, sangat jarang digunakan dan lebih cocok untuk penggunaan profesional.Pilernya bersisi dua, tetapi di satu sisi ada bilah dengan ujung runcing yang tajam, dan di sisi lain ada sendok bundar kecil untuk memotong bola dari sayuran atau buah-buahan. Artinya, ini bukan hanya pisau yang ekonomis, tetapi juga pisau penusuk dan pisau pahat.

Tetapi memahami jenis pisau ekonomis tidak cukup, Anda juga harus memilih produk dari merek yang benar-benar terbukti. Hanya dalam hal ini, pengupas sayuran tidak hanya akan nyaman digunakan, tetapi juga akan bertahan lama.

Perhatikan merek-merek berikut.

• Pembawa - Pengupas sayuran Jerman. Ngomong-ngomong, pabrikan ini telah lama secara positif memantapkan dirinya sebagai pencipta unit berkualitas tinggi untuk memfasilitasi pekerjaan dapur. Ini adalah gergaji vertikal manual dengan bilah dua sisi mengambang. Kasingnya terbuat dari plastik, tetapi sangat kuat dan tahan lama.

• victorinox - Dibuat di Swiss. Awalnya, piller seperti itu diumumkan sebagai pisau yang dirancang untuk mengupas tomat dan kiwi saja. Namun berkat bilah yang tahan lama dan pengikatnya yang aman, pengupas seperti itu juga dapat digunakan untuk sayuran, buah-buahan, dan tanaman umbi-umbian lainnya. Pisau ekonomi - horizontal dengan pisau bergerak ganda. Kasingnya plastik, ringan.

• Webber BE-5288 - Dibuat di Jerman. Model manual piller lainnya. Ini fitur ukuran kompak, ringan dan pengoperasian yang mudah.Cocok untuk mengupas tanaman akar keras dan buah-buahan dan sayuran lunak. Ketebalan lapisan yang dipotong tidak melebihi 3 mm. Ini memiliki tiga bilah, yang memungkinkan Anda tidak hanya untuk membersihkan, tetapi juga untuk memotong produk yang sudah dibersihkan menjadi kubus. Pegangan karet melindungi piller dari tergelincir di tangan dan mendapatkan cedera yang tidak disengaja.

• Joseph Tri Peeler - Pabrikan Inggris. Ini adalah pisau ekonomi manual. Berbeda dalam multifungsi, desain penuh gaya, dan kesederhanaan dalam pengoperasian. Ini memiliki tiga pisau yang dapat dipertukarkan, serta alat untuk memotong mata pada kentang. Tubuh tahan lama dan tahan benturan.

• Pertama Austria FA-5120 Putih - pabrikan Austria. Piler seperti itu akan menjadi asisten yang sangat diperlukan di dapur, terutama jika keluarga besar. Kapasitas drum memungkinkan Anda untuk membersihkan hingga 1 kg bahan mentah sekaligus. Memungkinkan tidak hanya untuk menghilangkan kulit dari produk, tetapi juga memungkinkan untuk memotongnya menjadi potongan-potongan. Ini memiliki ukuran yang kompak dan mudah dirawat.

• Emerio - pisau ekonomi buatan Jerman lainnya. Awalnya dibuat hanya untuk mengupas kentang, tetapi hari ini juga digunakan untuk memproses tanaman umbi-umbian lainnya, buah-buahan dan sayuran. Hanya dalam 2 menit, secara kualitatif membersihkan hingga 1 kg bahan baku.

• Versi AOT p03 - Pengupas sayuran otomatis Cina. Keunikannya terletak pada kenyataan bahwa hanya satu buah yang bisa dikupas dalam satu waktu. Pada saat yang sama, pemurnian berlangsung dalam spiral, cepat, kualitatif dan tidak tergantung pada bentuk janin. Perangkat ini mudah digunakan dan ringkas untuk disimpan.

Untuk memastikan bahwa pengoperasian pisau ekonomis tidak hanya tahan lama, tetapi juga sangat nyaman, Anda perlu memilih pengupas sayuran berdasarkan rekomendasi berikut.

• Integritas disk untuk pembersihan dan ketersediaan suku cadang dalam kit. Semakin kaya peralatan piller, semakin luas cakupan penggunaannya, yang berarti semakin signifikan fasilitasi pekerjaan di dapur. Jika ada lekukan, ketidakakuratan, atau retakan yang asing pada pisau, maka pengupas seperti itu tidak akan bertahan lama, dan tidak mungkin nyaman dan aman dalam pengoperasiannya.
• Jumlah pernikahan yang dapat diterima di tempat kerja. Tidak peduli seberapa modern dan berkualitas tinggi pisau ekonomi itu, pabrikan yang menghargai diri sendiri mengakui bahwa ia juga akan membuat kesalahan selama bekerja. Penting untuk memilih unit di mana angka ini tidak melebihi lima persen.
• pisau harus terbuat dari stainless steel saja. Dalam hal ini, pemurnian akan cepat, berkualitas tinggi, dan volume limbah akan minimal.

Jika pisau ekonomi otomatis dibeli, maka pisau itu harus memiliki kotak pelindung, yang harus kokoh dan tidak rusak. Lebih baik memberikan preferensi pada model yang drumnya, seperti pisau itu sendiri, terbuat dari baja tahan karat. Pastikan untuk memastikan bahwa model yang dipilih memiliki filter mesh untuk melindungi mekanisme internal dari kotoran.Jika tidak, piller akan cepat tersumbat, dan masa pakainya akan berkurang secara signifikan.

Hanya pengupas yang dipilih sesuai dengan rekomendasi ini yang akan bertahan sangat lama, dan hasil kerjanya akan menyenangkan.

Agar piller yang diperoleh dapat digunakan untuk waktu yang sangat lama, selama operasinya, rekomendasi berikut harus diperhatikan.

• Model dengan pisau statis harus digunakan baik untuk memotong sayuran, buah-buahan, dan tanaman umbi-umbian menjadi irisan tipis, atau untuk membersihkan bahan mentah dengan bentuk yang paling teratur dan rata.
• Jika piller memiliki pisau yang dapat diganti, mereka harus disimpan di kompartemen khusus atau di kotak tertutup.
• Pisau ekonomi harus segera dicuci setelah digunakan. Pisau tidak hanya harus dicuci bersih, tetapi juga dikeringkan sebelum disimpan.
• Jangan gunakan pengupas jika bilah atau gagangnya terkelupas, retak, atau rusak parah.
• Perangkat hanya dapat digunakan untuk membersihkan produk yang ditentukan oleh produsen.

Cara memilih pengupas sayuran, lihat video berikut.