Pisau pizza: opsi desain dan fitur pilihan
Pizza adalah salah satu makanan yang paling enak dan mudah untuk dibagikan dengan teman dan keluarga. Oleh karena itu, tidak mengherankan jika banyak keluarga memiliki resep buatan sendiri untuk hidangan ini. Bagi sebagian orang, bahkan proses memasak dan memanggang membawa kesenangan yang luar biasa. Dan jika Anda menganggap diri Anda pecinta makanan seperti itu, maka Anda hanya perlu membeli pemotong pizza yang berkualitas.
Mereka yang pernah mencoba menggunakan pisau dapur untuk memotong pizza dapat dengan aman mengatakan bahwa itu tidak nyaman, dan hasilnya tidak begitu mengesankan. Oleh karena itu, perlu menggunakan alat pizza khusus untuk memotongnya menjadi potongan yang sama.
Varietas
Alat pemotong pizza modern dimodelkan setelah pisau yang dirancang untuk memotong rumput. Instrumen berbentuk bulan sabit asli disebut mezzaluna, ditemukan oleh Silvio Pautti pada tahun 1708.
Sekarang model ini tidak begitu populer di kalangan pembuat roti, karena membutuhkan keterampilan tertentu dalam penanganannya. Prosesnya juga akan membutuhkan upaya yang signifikan jika Anda perlu memotong banyak adonan.
Pemotong pizza modern memungkinkan Anda memotong hidangan dengan sangat rapi, membaginya menjadi potongan seragam yang indah. Seperti alat lainnya, itu dapat disajikan dalam beberapa varietas.
- Opsi paling populer adalah bilah rol bundar. Roda pemotong khusus secara harfiah "memotong" pizza aromatik panas tanpa banyak usaha.
Mudah digunakan dan desain ergonomis – inilah alasan utama mengapa model ini dipilih untuk memotong pizza di restoran pizza atau di rumah.
- Gunting pizza - jenis pisau yang paling tidak umum. Alat ini memiliki bilah bergerigi, beralur dan bekerja seperti gunting biasa. Spatula yang dirancang khusus memungkinkan Anda dengan mudah dan cepat mengambil sepotong pizza panas dari piring.
- Pisau Epicurean. Ini adalah versi tertua dari pemotong pizza yang ada. Sampai saat ini, modelnya tidak populer, meskipun ini adalah pilihan terbaik untuk memotong pizza kecil dengan ketebalan padat. Pisau melengkung dilengkapi dengan pegangan di kedua ujungnya. Desain khusus membuatnya lebih mudah untuk mengayunkan pisau dari sisi ke sisi saat memotong makanan.
Di antara jenis pisau lain untuk memotong pizza, seseorang dapat memilih pemotong dan pengiris, mirip dengan pisau ukir.
Bagaimana cara memilih?
Membeli pemotong pizza memperhatikan sejumlah detail penting.
- Rancangan. Penampilan pemotong pizza adalah salah satu faktor pertama yang perlu dipertimbangkan saat memilih alat pemotong. Ini akan memberi Anda gambaran tentang bagaimana Anda akan menggunakan model, apakah itu sesuai dengan kebutuhan dan preferensi Anda. Sangat diharapkan bahwa model memiliki desain yang ergonomis. Pegangan harus memberikan kenyamanan dan keandalan penggunaan.
- Bahan. Daya tahan alat pemotong pizza juga penting, jadi Anda perlu memperhatikan bahan dari mana alat itu dibuat.Modelnya, terbuat dari logam yang tahan lama dan tahan korosi, akan melayani pemiliknya lebih lama. Diketahui, misalnya, bahwa besi tahan karat - bahan kuat dan tahan lama, model baja tetap tajam dalam waktu lama.
Untuk pegangan lebih baik menggunakan kayu atau plastik khusus. Penting bahwa pegangannya tidak licin untuk mencegah slip dan kecelakaan yang tidak diinginkan.
- Harga. Saat memilih model pemotongan, harga pembelian juga penting (untuk penggunaan permanen, lebih baik memilih opsi yang lebih mahal dan berkualitas tinggi).
- Keamanan. Semua bahan yang digunakan dalam pembuatan cutter harus ramah lingkungan. Jika ada anak-anak di rumah Anda, benda tajam harus disimpan dalam penutup pelindung khusus untuk mencegah kontak langsung.
Untuk alasan keamanan pisau harus dirancang agar jari-jari Anda tetap utuh saat memotong pizza. Pegangan yang baik memastikan tangan Anda tidak tergelincir ke mata pisau yang tajam.
- Ketajaman. Alat pemotong yang Anda pilih harus cukup tajam untuk memotong adonan yang dipanggang menjadi potongan-potongan individual dengan mudah. Harap dicatat bahwa tidak semua pisau cukup tajam. Beberapa memiliki tepi yang terlalu tajam, ini dapat menyebabkan penghancuran isian kelezatan Anda.
Tidak peduli apa bentuk dan jenisnya (sepeda, lingkaran cakram, busur, hati), ukuran dan warna pisau Anda, yang utama adalah tajam dan seaman mungkin.
peduli
Umur panjang alat secara langsung tergantung pada seberapa baik Anda merawat pisau. Sebagian besar pisau aman untuk mesin cuci piring. Namun, para ahli merekomendasikan untuk mencuci alat dengan tangan untuk memastikan pembersihan obor yang paling menyeluruh.
Metode pembersihan apa pun yang Anda pilih, penting untuk dilakukan setelahnya tidak ada adonan atau isian yang tersisa di pisau. Simpan pemotong pizza yang sudah dicuci dan dikeringkan di lemari bersama dengan peralatan lainnya.
Manfaat menggunakan
Semua orang menyukai pizza, dan selama kelezatan ini ada, kami akan dengan senang hati memakan potongan tipis adonan yang harum ini dengan sayuran dan daging. Jika Anda lebih suka memasak hidangan ini sendiri, maka Anda pasti harus Anda harus mempertimbangkan untuk membeli alat pemotong profesional yang bagus. Pisau seperti itu akan sangat memudahkan proses menyiapkan dan memakan makanan. Pisau yang bagus akan membuat rumah Anda bebas dari remah-remah dan kekacauan dapur.
Anda tidak akan pernah bertemu pizzaiolo profesional menggunakan pisau dapur biasa untuk memotong pizza. Pisau biasa bisa cukup tajam untuk memotong bahan pizza, tapi tidak untuk pizza itu sendiri.
Salah satu alasannya adalah pizza memiliki tekstur yang lengket karena adanya lapisan keju, saus, dan bumbu. Pisau dapur tidak dirancang secara ergonomis untuk memotong permukaan seperti itu. Jika Anda mencoba melakukan ini dengan pisau biasa, maka merusak seluruh tampilan hidangan dan menghancurkan lapisan dengan isian. Pizza seperti itu akan menjadi kurang menarik dan menggugah selera.
Alat khusus memungkinkan Anda membuat garis yang presisi dan kontinu berkat mobilitas blade. Ini tidak hanya akan meningkatkan kecepatan mengiris, tetapi juga memungkinkan Anda melakukannya seakurat mungkin. Beberapa model juga dilengkapi dengan spatula khusus, yang dengannya Anda dapat dengan mudah dan cepat, tanpa merusak potongan, mengatur porsi di atas piring. Anda tidak lagi harus menghabiskan waktu dan energi untuk memotong adonan secara merata dan akurat - pisau yang bagus akan melakukan segalanya untuk Anda.
Pemotong pizza profesional menghemat uang Anda. Beberapa orang bisa membuat pizza yang enak, tapi karena kurangnya alat yang baik, kelezatannya tidak sebagus di restoran. Rasa dan kepuasan bisa datang dengan harga tertentu, tetapi jika Anda membuat pizza di rumah dan menggunakan alat yang tepat, Anda menghemat banyak dengan tidak harus memesan makanan atau membawa keluarga Anda ke restoran.
Video di bawah ini adalah tentang menguji pemotong rol pizza.