Bagaimana Tahun Baru dirayakan di Turki?

Turki terkenal dengan iklimnya yang sejuk dan keramahan resor, oleh karena itu, tidak hanya di musim panas, tetapi juga selama liburan Natal yang panjang, banyak wisatawan cenderung mengunjunginya. Pertimbangkan secara spesifik perayaan Tahun Baru Turki, kebiasaan dan tradisi penduduk setempat.

Di Turki, adalah kebiasaan untuk merayakan Tahun Baru 2 kali. Sejak 1926, negara itu telah hidup sesuai dengan kalender Gregorian, sehingga permulaan kalender Tahun Baru, seperti di semua negara, dirayakan pada malam 31 Desember hingga 1 Januari. Tetapi tidak dapat dikatakan bahwa itu dirayakan dalam skala besar. Tahun Baru diakui sebagai hari libur umum pada tahun 1935, tetapi agama Muslim tidak secara khusus menyetujui diadakannya perayaan menurut standar Katolik dan Kristen. Liburan Tahun Baru singkat, tidak seperti negara-negara Eropa, tidak ada hari libur di Turki.

Turki adalah negara yang sangat religius yang menghormati sejarah berabad-abad. Kedua kalinya Tahun Baru dirayakan sesuai dengan kebiasaan dan kanon Turki kuno pada hari vernal equinox - 21 Maret.

Acara Tahun Baru yang meriah terkonsentrasi di kota-kota besar - Istanbul, Ankara, dan Antalya, tempat sebagian besar turis berhenti dan sebagian besar penduduk Kristen tinggal. Pada malam Tahun Baru, jalan-jalan utama dan alun-alun kota dihiasi dengan penerangan yang cerah, dan pohon Natal dipasang dan didekorasi. Saatnya untuk penjualan murah hati dan berbagai promosi di pusat perbelanjaan. Pada Malam Tahun Baru, pemerintah kota menyelenggarakan konser dengan partisipasi bintang pop dan mengatur kembang api megah di Alun-alun Pusat.

Wisatawan yang memutuskan untuk merayakan Tahun Baru di kota-kota resor Turki ditampung dengan ramah oleh hotel dan restoran. Acara hiburan, diskotik diselenggarakan untuk pengunjung, dan menu meriah menyenangkan dengan berlimpah. Ada program animasi yang menarik untuk anak-anak. Beberapa hotel menyediakan hadiah Tahun Baru untuk pengunjung muda. Penduduk lokal negara itu mulai mempersiapkan liburan di hari-hari terakhir bulan Desember. Di rumah, mereka menghias pohon Natal, menempelkan karangan bunga dan menyiapkan hadiah untuk orang yang dicintai.

31 Desember adalah hari kerja di negara itu, tetapi sebagian besar pengusaha mengurangi jam kerja pada hari ini, memungkinkan karyawan untuk meninggalkan pekerjaan di sore hari untuk mempersiapkan perayaan keluarga. Orang Turki istirahat hanya 1 hari - 1 Januari, hari ini telah menjadi hari libur resmi sejak 1981, dan pada 2 Januari mereka pergi bekerja.

Di kota-kota kecil dan daerah pedesaan, di mana sebagian besar penduduk yang memeluk agama Islam tinggal, Tahun Baru dirayakan dengan sangat sederhana - dengan menyiapkan hidangan pesta dan menonton TV.

Orang Turki mempersiapkan makanan Tahun Baru dengan saksama, menunya beragam. Dalam beberapa tahun terakhir, penduduk kota telah mengembangkan tradisi yang dipinjam dari orang-orang berbahasa Inggris - untuk menyajikan kalkun isi di atas meja. Dari hidangan nasional, salad selalu ada:

• "Roca" - dengan ayam, tomat, keju, arugula, dan merica;
• "Kysyr" - dengan bulgur, tomat, dan banyak sayuran;
• "Choban" - salad sayuran dengan saus pedas.

Tidak ada perayaan Turki yang lengkap tanpa kebab. Banyak jenisnya yang dikenal, di setiap rumah disiapkan berdasarkan preferensi anggota keluarga. Beberapa ibu rumah tangga lebih suka memanggang makanan laut - kerang, udang, ikan teri. Jika liburan dirayakan dengan dikelilingi oleh sejumlah besar kerabat dan teman, maka diet harus mencakup persiapan kefte. Mereka menyerupai irisan daging, tetapi karena banyaknya rempah-rempah oriental, mereka dicirikan oleh rasa yang gurih. Kentang panggang yang dibumbui dengan thyme dan barberry, sup sayuran dalam krim asam dan saus bawang putih, kacang hijau rebus dapat disajikan sebagai lauk.

Tanpa gagal, meja dihiasi dengan potongan buah dari apel, pir, kiwi, mangga, jeruk. Menjelang Tahun Baru, jeruk keprok lokal matang, yang juga ada di meja pesta. Permen menempati tempat yang layak di pesta Turki.Teh disajikan dengan baklava madu, tulumba - tabung custard dengan krim dan kesenangan Turki.

Di atas meja bisa menjadi raki minuman beralkohol Turki berdasarkan penyulingan anggur, buah ara, kurma dan dengan penambahan biji adas manis. Minumannya sangat kuat, kandungan alkoholnya 45-50%. Saat makan Tahun Baru, pria mampu minum raki dalam jumlah kecil. Wanita, sebagai suatu peraturan, tidak meminumnya, lebih memilih segelas anggur anggur lokal.

Di beberapa keluarga, merupakan kebiasaan untuk merayakan liburan tanpa alkohol sama sekali, dan Coca-Cola, Fanta, dan minuman berkarbonasi lainnya hadir sebagai minuman. Sampanye di Turki bukanlah atribut wajib Tahun Baru, dan hanya sedikit penduduk negara itu yang mendukung tradisi Eropa untuk mengangkat segelas minuman bersoda dan membuat keinginan yang disayangi dengan suara lonceng.

Di malam hari pada tanggal 31 Desember, televisi Turki mulai menayangkan program liburan - konser artis pop, film fitur populer. Pada pukul 11:50, seluruh penduduk dewasa secara harfiah "terjebak" di layar TV, tetapi bukan untuk menonton pidato ucapan selamat dari Presiden, tetapi karena lotre Tahun Baru tahunan Milli Piyango mulai disiarkan pada waktu itu. Hadiah super multi-juta dolar utama dan sejumlah besar uang diundi di dalamnya. Penjualan tiket lotere dimulai sebulan sebelum Tahun Baru, dan hampir setiap penduduk membeli setidaknya satu tiket.

Tiket lotere dianggap sebagai salah satu hadiah terbaik dan paling diinginkan untuk liburan. Merupakan kebiasaan bagi orang Turki untuk saling memberikan hadiah Tahun Baru pada saat pesta meriah. Biasanya mereka tidak mahal dan bersifat simbolis.

Tahun Baru tidak diragukan lagi adalah hari libur yang baik dan cerah, tetapi bagi Turki itu relatif muda., sehingga negara ini belum mengembangkan tradisi merayakannya yang stabil. Tapi tetap saja, orang Turki cukup toleran dan mengadopsi pengalaman vending merayakan dari budaya lain. Mungkin setelah jangka waktu tertentu mereka akan menyukai keributan Tahun Baru yang panjang dan suasana magis yang mempesona.

Untuk bagaimana tahun baru dirayakan di Turki, lihat video berikut.