Kapan Tahun Baru Imlek dan bagaimana perayaannya?

Di Cina, seperti di banyak negara lain, Tahun Baru dianggap sebagai salah satu hari libur terpenting. Oleh karena itu, mereka merayakannya dengan riuh dan dalam skala besar. Terlepas dari laju kehidupan yang cepat, orang Cina berhasil mencurahkan waktu untuk perayaan tradisional dan pertemuan dengan kerabat dan teman dalam beberapa hari libur.

Kebiasaan merayakan Tahun Baru di akhir musim dingin muncul di Tiongkok pada zaman kuno. Kemudian orang Cina percaya bahwa pada saat ini tahun Nian, monster mengerikan dengan tanduk di kepalanya, menyerang kota-kota mereka. Para petani sangat takut padanya sehingga di musim dingin mereka meninggalkan desa mereka dan bersembunyi di hutan dan daerah pegunungan.

Tetapi suatu hari, di penghujung musim dingin, seorang lelaki tua datang ke salah satu desa. Dia berjanji kepada penduduk setempat untuk membantu mengusir monster mengerikan itu jika dia diizinkan tinggal di desa mereka. Salah satu wanita tua mengizinkannya bermalam di rumahnya. Dan ketika Nian sekali lagi masuk ke desa, dia menemukan bahwa api sedang berkobar di salah satu bangunan. Ketika monster itu mencoba mendekati pintu masuk ke rumah, dia ketakutan oleh derak petasan yang keras.

Beginilah cara petani setempat mengetahui bahwa Nian takut api terbuka dan suara keras.Sejak itu, orang Tionghoa setiap tahun menghiasi rumah mereka dengan lentera merah dan mengadakan perayaan yang riuh untuk menakuti roh jahat.

Salah satu perbedaan utama antara Tahun Baru Imlek dan hari libur Eropa adalah tidak terikat pada tanggal tertentu. Hari perayaan ditentukan berdasarkan kalender lunar. Tanggal ini jatuh antara 21 Januari dan 21 Februari. Misalnya, pada tahun 2020 Tahun Baru dirayakan pada tanggal 25 Januari, dan pada tahun 2021 pada tanggal 12 Februari. Orang asing biasanya harus mengetahui waktu perayaan terlebih dahulu. Apalagi jika mereka ingin menghadiri perayaan ini secara langsung.

Peran penting dalam perayaan Tahun Baru Timur dimainkan oleh persiapan untuk acara ini. Proses ini terdiri dari beberapa langkah utama. Mari kita membahas yang paling penting dari mereka.

1. Pembersihan. Salah satu kebiasaan utama Tahun Baru adalah membersihkan rumah untuk liburan. Saat ini, orang Tionghoa tidak hanya menertibkan rumahnya. Mereka mencoba untuk menyingkirkan semua hal yang tidak perlu sama sekali. Diyakini bahwa dengan membuang sampah berlebih, orang Cina juga membuang energi lama yang stagnan. Dengan demikian, mereka memberi ruang dalam hidup mereka untuk sesuatu yang baru dan baik.
2. Dekorasi rumah. Setelah menyingkirkan semua hal yang tidak perlu dan tidak membawa kegembiraan, orang Cina mulai mendekorasi rumah mereka. Rumah biasanya dihiasi dengan detail dekoratif merah. Lentera digantung di tempat, prasasti tematik dan lukisan yang terdiri dari pola kertas yang rumit direkatkan. Tetapi orang Cina tidak memasang pohon Natal. Itu digantikan oleh pohon-pohon kecil. Mereka biasanya didandani dengan buah-buahan kering dan buah jeruk. Nampan tradisional dengan buah jeruk cerah juga dapat dilihat di rumah-rumah. Letakkan mereka dengan cara khusus. Semua buah diletakkan dalam lingkaran. Pada saat yang sama, tidak boleh ada lebih dari 8 buah di satu nampan. Angka ini melambangkan ketidakterbatasan.
3. Mempersiapkan pakaian. Secara tradisional, orang Cina merayakan Tahun Baru dengan gaun merah. Sangat penting bahwa semua pakaian yang dipilih untuk perayaan itu bersih dan disetrika dengan baik.

Pada hari libur, orang Cina juga memasak banyak makanan lezat. Paling sering, penduduk setempat menyajikan hidangan daging babi, ayam dan bebek, serta berbagai manisan. Ada beberapa makanan tradisional yang harus dicoba oleh setiap orang yang akan merayakan Tahun Baru Imlek.

• Lumpia. Hidangan ini biasanya disiapkan di Cina Selatan. Gulungan ini berbentuk seperti batangan emas. Karena itu, suguhan seperti itu melambangkan kesuksesan dan kemakmuran. Adonan untuk itu terbuat dari tepung, garam dan air. Diisi dengan jamur, daging babi atau sayuran. Lumpia yang sudah jadi digoreng ringan dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.

• Jiaozi. Kelezatan ini sangat populer di kalangan orang-orang Cina Utara. Sangat sering, koin ditempatkan di pangsit yang lezat ini. Mereka yang berhasil mengeluarkan hadiah dengan "harta" seperti itu dianggap beruntung. Memasak pangsit untuk seluruh keluarga.Daging cincang, kubis atau sayuran lainnya digunakan sebagai isian.

• Ikan. Dalam bahasa Cina, kata "ikan" diucapkan sama dengan kata "kelimpahan". Karena itu, ikan disiapkan untuk liburan utama tahun ini di hampir setiap keluarga. Ikan mas, lele atau crucian disajikan di meja. Ikan direbus, digoreng atau dikukus. Itu selalu disajikan utuh.

• Anak ayam. Hidangan lezat dan memuaskan lainnya yang biasanya disiapkan orang Cina untuk Tahun Baru adalah ayam. Ini adalah simbol kelahiran kembali dan pembaruan. Hidangan ini juga disajikan utuh. Anggota keluarga yang lebih tua memakannya terlebih dahulu. Tetapi sayap biasanya pergi ke orang-orang muda.

• Nyangao. Kata ini mengacu pada kue beras atau muffin. Dalam bahasa Cina, nama hidangan ini terdiri dari dua karakter. Salah satunya diterjemahkan sebagai "tahun", yang lain - sebagai "tinggi". Menyajikan hidangan ini ke meja, seseorang berharap semua tamunya mencapai ketinggian baru di tahun baru. Kue klasik memiliki rasa manis yang ringan.

Seperti yang telah disebutkan, Tahun Baru di China berlangsung selama 15 hari. Masing-masing dari mereka memiliki tradisinya sendiri.

Perayaan menurut kalender Timur dimulai dengan liburan keluarga yang riuh. Pada hari ini, orang Cina menyiapkan makan malam besar dan mengumpulkan kerabat dan teman di sekitar meja. Mereka makan dan minum banyak, dan juga menyalakan bambu dan kembang api. Diyakini bahwa semakin cerah dan nyaring liburan, semakin bahagia sepanjang tahun berikutnya.

Karena orang-orang di Tiongkok sangat menghargai ikatan keluarga, maka merupakan kebiasaan untuk mengunjungi makam orang-orang terkasih yang telah meninggal pada hari ini. Ini biasanya dilakukan pada siang hari, bahkan sebelum dimulainya perayaan. Uang kertas dan pengorbanan lainnya secara tradisional dibakar di kuburan.

Hari berikutnya di tahun baru biasanya dirayakan dengan doa. Setiap orang meminta untuk dirinya sendiri dan orang yang dicintainya apa yang paling mereka butuhkan: kesehatan, uang, kemakmuran, umur panjang, atau cinta.

Pengemis pada hari ini bisa datang mengunjungi orang kaya dan meminta makanan dan sedekah. Bukan kebiasaan untuk menolak permintaan seperti itu.

Hari ini biasanya dihabiskan bersama kerabat. Banyak orang Tionghoa saat ini pergi ke bagian lain negara itu untuk bertemu dengan orang-orang yang belum pernah mereka lihat selama setahun penuh dan memberi selamat kepada mereka. Pertemuan keluarga seperti itu memperkuat hubungan antara orang-orang.

Dimulai pada hari keempat tahun baru, banyak orang Tionghoa mengakhiri hari libur mereka. Saat ini, banyak perusahaan populer meluncurkan kembali pekerjaan mereka. Namun, semangat liburan tetap terjaga. Rekan-rekan pada hari kerja pertama bertukar ucapan selamat, saling memberi hadiah simbolis.

Dua hari berikutnya perayaan didedikasikan untuk kemakmuran. Pada saat ini, orang Cina secara aktif meluncurkan kembang api. Dengan kesenangan yang berisik, mereka mencoba menarik keberuntungan, yang akan menemani urusan mereka selama setahun penuh.

Pada hari ini, merupakan kebiasaan untuk memasak Yu-Shen, salad khusus. Setiap bahan dalam hidangan ini memiliki arti khusus:

• ikan mentah melambangkan kemakmuran dan kelimpahan;
• wortel menandakan keberuntungan besar;
• jeruk bali dan paprika merah menarik kekayaan ke rumah;
• biji wijen melambangkan kesuksesan dalam pekerjaan;
• lobak hijau memungkinkan Anda untuk tetap muda untuk waktu yang lama;
• minyak sayur membuat hidup lebih mudah dan membuat uang mengalir ke rumah seperti sungai.

Penting untuk memasak hidangan seperti itu di perusahaan besar. Setiap orang bertanggung jawab untuk mengiris dan menyiapkan bahan individu.

Hari-hari ini, sebagian besar orang Tionghoa yang merayakan Tahun Baru sudah kembali bekerja. Tetapi di malam hari mereka terus mengatur pertemuan meriah dengan kerabat dan teman. Banyak orang pergi ke kuil setiap malam untuk menyalakan lilin di sana, membuat harapan dan berdoa.

Kesebelas menonjol dari seluruh rangkaian liburan. Itu dianggap hari menantu. Pada hari ini, setiap ayah dari keluarga mencoba mengatur liburan yang bising untuk suami putrinya.

Tiga hari berikutnya berlalu di Cina dengan agak tenang. Orang-orang bersantai dan bersiap untuk acara utama - Festival Lentera. Itu datang pada hari ke-15 tahun baru. Beberapa tradisi menarik dikaitkan dengan liburan ini.

1. Memecahkan teka-teki. Pemilik lentera menempelkan potongan kertas pada mereka, di mana teka-teki ditulis. Jika seseorang tahu jawabannya, dia merobek selembar kertas dan menerima hadiah kecil sebagai gantinya.
2. Makan Yuanxiao. Pangsit kecil ini terbuat dari tepung beras dan diisi dengan tumbukan kurma, kenari, atau gula wijen. Makanan penutup disajikan dengan cara digoreng atau direbus. Mereka mengatakan bahwa keluarga yang mencicipi hidangan ini bersama akan hidup bersama dan bahagia sepanjang tahun.
3. Pameran lampion. Pameran tematik diadakan tepat di jalan-jalan kota. Lentera untuk mereka dibuat dalam bentuk berbagai binatang, burung, naga, dan figur yang tidak biasa.

Tahun Baru Imlek biasanya dirayakan dengan meriah. Saat liburan mendekat, kembang api bergemuruh dan lampu terang bersinar di mana-mana. Diyakini bahwa pada malam sebelum tanggal ini seseorang tidak boleh tidur. Ini terkait dengan kepercayaan lama. Dulu dianggap bahwa pada hari terakhir sebelum awal tahun baru, semua roh jahat pergi berburu dan menyerang mereka yang tidak berhati-hati untuk menakut-nakuti mereka. Agar tidak membawa masalah pada diri mereka sendiri, orang-orang menghabiskan malam itu di perusahaan. Hanya sedikit orang yang percaya pada roh akhir-akhir ini. Namun tradisi tidak tidur pada hari ini telah dilestarikan.

Ada larangan lain yang dipatuhi orang Tionghoa di hari-hari pertama tahun baru.

1. Menjelang hari raya, orang Tionghoa tidak menyarankan membeli barang baru. Namun, hal ini cukup sulit dilakukan di awal tahun. Sebagian besar toko biasanya tutup pada hari-hari pertama perayaan.
2. Tidak disarankan hari ini untuk memotong rambut. Ini dapat menyebabkan kegagalan dan kehilangan uang di paruh pertama tahun ini.
3. Menurut tradisi, pembersihan tidak diperbolehkan pada hari-hari pertama tahun baru. Karena itu, dalam persiapan liburan, ada baiknya menghabiskan waktu membersihkan rumah Anda. Tradisi ini terkait dengan fakta bahwa, menurut legenda, pada Malam Tahun Baru para dewa membawa keberuntungan dan kebahagiaan bagi keluarga, yang tersisa pada benda-benda dalam bentuk debu. Agar tidak menakuti keberuntungan ini, Anda tidak boleh mulai membersihkan segera setelah akhir liburan.
4. Selama pesta meriah, orang Cina jarang berbicara tentang tahun yang berlalu. Selama liburan, mereka lebih suka mendiskusikan rencana masa depan. Hal ini juga diyakini dapat membantu membawa keberuntungan.
5. Memilih pakaian untuk merayakan Tahun Baru, Anda harus menyerahkan hal-hal dalam warna hitam dan putih. Faktanya adalah bahwa hitam bagi orang Cina adalah warna kegagalan, dan putih adalah simbol berkabung.
6. Angka 4 juga diasosiasikan dengan kematian di kalangan orang Tionghoa, oleh karena itu mereka berusaha untuk melewatinya dengan segala cara.
7. Pada hari-hari pertama setelah liburan, Anda juga tidak boleh menggunakan benda tajam. Jika tidak, ada risiko memotong kebahagiaan Anda.
8. Pir tidak boleh disajikan di meja pesta. Diyakini bahwa ini akan menyebabkan perpisahan dengan salah satu tamu yang hadir.
9. Pada liburan Tahun Baru, sebelumnya tidak biasa mengunjungi kerabat istri. Pengantin wanita setelah pernikahan, menurut tradisi, pindah ke rumah suaminya. Dia juga merayakan Tahun Baru bersama keluarganya. Oleh karena itu, sampai sekarang pun diyakini bahwa perjalanan ke rumah orang tua istri dapat membawa masalah bagi keluarga muda.

Terkait dengan perayaan Tahun Baru Timur dan sejumlah besar fakta menarik.

1. Selain hadiah tradisional dan manisan, orang Cina saling memberi dua jeruk keprok kecil akhir-akhir ini. Inti dari ritus ini adalah bahwa frasa "sepasang jeruk keprok" dalam bahasa Cina terdengar persis sama dengan kata "emas". Karena itu, seseorang yang memberikan hadiah seperti itu kepada orang yang dicintai berharap dia kaya dan sukses besar di tahun mendatang. Pada saat ini, banyak orang di negara itu bertukar jeruk keprok.
2. Paling sering, seorang Cina yang pergi berkunjung untuk Tahun Baru memberikan uang kepada teman dan kerabatnya sebagai hadiah.Mereka diserahkan dalam amplop merah. Tradisi saling memberi Eng Bao sangat populer sehingga di banyak perusahaan, bos memberikan bonus Tahun Baru kepada bawahannya dengan cara ini. Amplop yang sama biasanya diberikan kepada semua anak yang datang berkunjung saat liburan Tahun Baru.
3. Setiap tahun dalam kalender Cina dikaitkan dengan hewan tertentu. Masing-masing dari mereka memiliki tanda sendiri yang terkait dengannya.
4. Tahun Baru Cina adalah hari libur keluarga yang penting. Karena itu, akhir-akhir ini, banyak orang lajang, untuk menghindari pertanyaan yang tidak perlu dari kerabat, "menyewa" belahan jiwa mereka untuk sementara waktu.
5. Banyak orang asing memperhatikan fakta bahwa hampir semua orang Cina sering berbicara terlalu keras. "Sikap buruk" penduduk negara timur seperti itu cukup bisa dimengerti. Bahasa Cina sangat sulit. Banyak hieroglif di dalamnya sangat mirip satu sama lain. Dan agar semua kata dapat dipahami dengan benar, beberapa di antaranya harus diucapkan lebih keras dari biasanya. Ini persis dengan keinginan. Teriak mereka dengan keras dan jelas. Dalam hal ini, mereka pasti akan menjadi kenyataan dalam waktu dekat.