Maslenitsa - Rabu "Lakomka"

Maslenitsa telah lama tidak hanya menjadi hari libur Ortodoks, tetapi juga acara yang dirayakan secara luas di wilayah domestik. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa selain pembakaran patung secara tradisional, ada banyak lagi ritual dan tradisi di minggu yang meriah ini. Beberapa kegiatan yang paling menarik dimulai pada hari ketiga perayaan Maslenitsa. Tentang bagaimana hari ini disebut, mengapa mendapat namanya, baca di artikel ini.

"Gourmet" adalah nama hari ketiga Maslenitsa, yang jatuh pada hari Rabu dan hari terakhir Maslenitsa Sempit (paruh pertama minggu perayaan). Nama lain untuk hari ini adalah Razguly, Skoromnaya Sereda, Poles and Fracture. Nama hari itu berbicara sendiri - pada hari ini adalah kebiasaan untuk banyak memasak dan makan banyak. Paruh kedua minggu Maslenitsa disebut Maslenitsa Lebar dan berlangsung dari Kamis hingga Minggu.

Sederhananya, pada hari ini, orang-orang menyelesaikan pekerjaan mereka, selesai membersihkan rumah mereka, dan juga memasak pada waktu yang sama. Hanya di malam hari atau di paruh kedua hari paling lezat di Maslenitsa, orang-orang menghibur diri dengan lagu dan tarian dan berkeliling ke para tamu. "Gourmet" berarti akhir dari pekerjaan rumah tangga dan awal dari kesenangan.

Hari ketiga minggu Shrovetide selalu dirayakan mewah dan dengan meja yang tertata rapi. Sbitni (minuman yang terbuat dari madu, air dan rempah-rempah), madu, serta roti jahe dan kacang panggang sering dijual di jalanan di bawah gubuk-gubuk kecil. Seringkali air direbus dalam samovar besar, dan teh panas dituangkan ke semua orang.

Di Rusia, menurut tradisi, pada hari ini, menantu dan teman-temannya datang ke ibu mertua untuk pesta yang kaya. Pancake isi dianggap sebagai hidangan utama. Ibu mertua mencoba memasak pancake dengan isian yang berbeda untuk menunjukkan keahlian kulinernya. Ada kepercayaan bahwa jika menantu lebih suka pancake ibu mertua yang manis, maka temperamennya lembut dan jinak, dan jika dengan isian asin, maka karakternya kompleks. Perlu dicatat bahwa sebelumnya, sebagai suatu peraturan, ibu mertua jarang memiliki satu menantu, seringkali ada beberapa dari mereka. Sekarang pengantin pria jarang pergi mengunjungi ibu mertua mereka pada hari ini. Tradisi ini hanya dipatuhi secara formal, sebagai penghormatan terhadap adat-istiadat kuno.

Setiap ibu rumah tangga memiliki resep pancake sendiri. Mereka dibuat tidak hanya dari tepung terigu tradisional, tetapi juga dari soba, oatmeal, kentang, dan jagung. Berbagai sereal, labu, apel, kaviar, jamur atau bahan lainnya sering ditambahkan ke dalamnya. Pilihan populer hingga hari ini adalah panekuk dengan ikan haring. Tradisi utama dan menyenangkan hari ini dianggap makan pancake sebanyak mungkin. Diyakini bahwa jika meja diletakkan dengan mewah pada hari itu, ini akan menjadi tahun. Pepatah berikut berbicara dengan fasih tentang ini - "Meskipun meletakkan segala sesuatu dari diri Anda sendiri, tetapi habiskan Maslenitsa."

Di pedalaman, sebuah tradisi telah dilestarikan ketika orang-orang muda yang baru saja memasuki pernikahan berkeliling jalan-jalan dengan berpakaian dan mengunjungi mereka yang berada di pernikahan mereka.

Ada ritual yang tidak biasa hari ini - ibu mertua mengolesi kepala menantu laki-lakinya dengan minyak sehingga dia, yang "diminyaki", memperlakukan putrinya dengan baik. Seringkali di rumah ibu mertua pada hari "Gourmet", menantu dan teman-temannya mementaskan sandiwara, lagu, dan puisi yang didedikasikan untuk ibu mertua.

Pada hari ini, pameran dibuka, komidi putar bekerja. Pemuda itu mengendarai troika dengan lonceng. Sebuah ritus terpisah adalah mengemudikan tarian bundar.

Dan ada juga semacam upacara ketika gadis-gadis muda berkumpul dan, berdandan, memanggil para lelaki dengan lagu-lagu lucu. Pertemuan semacam itu disebut "kongres perempuan". Skenario "kongres" berbeda, tetapi yang utama adalah tindakan di mana orang-orang diolok-olok, bercanda, dicengkeram, dan menuntut uang tebusan. Mereka mencoba menipu orang-orang itu sebagai lelucon. Ada lomba menyanyi.

Ritual yang disebut "pilar" itu menarik. Selama itu, pengantin baru berdiri di dua baris di sepanjang jalan dan berciuman di depan umum. Sebagai aturan, mereka mengenakan pakaian terbaik mereka. Orang yang lewat juga mengejek mereka dengan ungkapan seperti "bubuk mesiu di bibir."

Ritual penting lainnya adalah permintaan maaf. Diyakini bahwa pada hari ini penting untuk melakukan perbuatan baik dan menghilangkan keluhan. Ada semacam "pembersihan" emosional. Ide utama tidak hanya Lakomka, tetapi seluruh Maslenitsa adalah untuk melayani orang-orang dekat, membangun hubungan dan memulai tahun baru dengan harapan yang terbaik. Pancake - hidangan utama Lakomka dan hari-hari Maslenitsa lainnya - dianggap sebagai simbol matahari.

Diyakini bahwa tidak baik bersedih atau menyerah pada kesedihan pada hari ini. Anda harus menghabiskannya dalam suasana hati yang paling gembira.

Pada hari ini, memasak sejumlah besar pancake disambut dan disambut. Tidak mungkin memasak dan makan hidangan daging. Minum alkohol pada hari ini dianggap sebagai tindakan terlarang. Namun, ini tidak berlaku untuk bir. Sebelumnya, bir tidak dianggap beralkohol dan diseduh menurut teknologi khusus oleh pria di pasar atau area terbuka. Terkadang ada kompetisi antara pembuat bir. Sekarang larangan ini juga menjadi sia-sia.

Saat ini, dari seluruh minggu Shrovetide, hanya hari terakhir yang dirayakan - Minggu Pengampunan, yang tidak sepenuhnya benar. Shrovetide adalah hari libur kuno, yang berasal dari zaman kuno. Anda dapat merayakan seluruh minggu liburan dengan sangat sederhana dan sesuai dengan kondisi keuangan Anda. Semua tradisi Lakomka dan seluruh minggu Maslenitsa tidak hanya menghibur, memberi energi, tetapi juga memberi kekuatan untuk tahun baru dan pencapaian hal-hal baru.