Bagaimana cara menghias dan menyajikan pancake untuk Maslenitsa?

Mustahil membayangkan Maslenitsa favorit semua orang tanpa panekuk tradisional Rusia. Ada banyak resep untuk membuat suguhan seperti itu. Pada artikel ini, kita akan berkenalan dengan berbagai variasi dekorasi untuk hidangan seperti itu, pertimbangkan bagaimana awalnya Anda dapat menyajikan pancake untuk Maslenitsa.

Ada banyak pilihan untuk ide desain yang tidak biasa dan sajian pancake yang indah untuk perayaan Maslenitsa.

Selanjutnya, kita akan berkenalan dengan beberapa opsi untuk menyiapkan dan mendekorasi pancake.

Melipat produk dalam bentuk kupu-kupu tidaklah sulit. Untuk melakukannya, lakukan hal berikut:

• lipat pancake dalam jumlah 4 buah dalam bentuk segitiga (ini akan menjadi sayap kupu-kupu);
• gulung satu gulungan lagi (akan menjadi tubuh);
• Atur blanko yang dihasilkan di atas piring, bentuk kupu-kupu, hiasi dengan selai atau cokelat apa pun, dan Anda bisa menyajikannya di meja.

• Lumasi produk dengan isian dan gulung ke dalam tabung;
• potong tabung yang dihasilkan menjadi gulungan kecil, lalu taruh di atas piring;
• hiasi produk dengan selai, beri, atau rempah apa pun.

Dalam hal ini, pancake akan menjadi mahakarya dekoratif meja yang nyata. Sebagai isian, Anda bisa menggunakan daging, ikan, jamur, udang. Mereka akan didekorasi sebagai berikut:

• letakkan isian yang dipilih di tengah pancake;
• kumpulkan tepi panekuk, bentuk tas dan ikat dengan panah bawang hijau atau bumbu lainnya.

Tas kejutan siap disajikan.

Dalam proses mendekorasi pancake, Anda juga harus ingat tentang pilihan untuk anak-anak. Dengan sedikit fantasi, di atas panekuk bundar, menggunakan buah dan beri favorit Anda, Anda dapat menggambarkan wajah hewan favorit Anda.

Untuk keindahan dan estetika yang lebih besar, dimungkinkan untuk membuat komposisi utuh, apakah itu panekuk biasa atau isi.

Selanjutnya, kami akan mempertimbangkan beberapa opsi menarik untuk kerajinan yang terbuat dari pancake, dibuat dengan tangan.

Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat berbagai bentuk panekuk yang sempurna untuk meja di sekolah, kebun, atau di rumah. Boneka Shrovetide (langkah demi langkah).

Untuk ini, Anda perlu mempersiapkan:

• panekuk dengan diameter dan pemanggangan yang berbeda;
• botol plastik dengan cairan atau sereal di dalamnya dengan volume 0,5 l;
• karet gelang untuk uang kertas;
• tusuk gigi;
• pisau.

Manufaktur:

• atur sebotol air atau sereal di dalamnya dalam posisi vertikal dan mulailah membungkusnya dengan pancake, membentuk rok berbulu (di tengah setiap pancake, buat potongan dengan salib, kenakan botol dan kencangkan dengan karet gelang);
• 3-4 pancake dipasang dengan cara yang sama;
• ambil 2 pancake berukuran sedang dan bungkus botol dengan mereka, perbaiki semuanya dengan tusuk gigi dan karet gelang;
• pasang tutup botol, bungkus dengan film di atasnya, lipat pancake kecil menjadi dua bagian yang sama dan buat kepala boneka;
• kencangkan bagian belakang kepala dengan tusuk gigi;
• dari dua pancake kecil yang digulung menjadi tabung, kencangkan tangan dengan tusuk gigi di sampingnya;
• rekatkan sepotong panekuk yang dibentuk sepanjang seluruh ke bagian atas boneka menggunakan madu sebagai hiasan kepala;
• gambar syal dari produk yang dipanggang dengan diameter besar dan letakkan di kepala Anda, kencangkan dengan tusuk gigi.

Rumah pancake (langkah demi langkah).

• memanggang pancake;
• gulung setiap produk ke dalam tabung yang rapat;
• letakkan kayu yang sudah jadi di atas piring;
• mulai membentuk rumah, meletakkan tabung berlapis-lapis;
• pancake yang diletakkan di atasnya akan berfungsi sebagai atap.

Bahan yang Diperlukan:

• susu - 700g;
• telur - 3 buah;
• minyak - 50g;
• gula - 100g;
• soda dan garam - masing-masing sejumput.

Mengisi produk:

• keju cottage - 250gr;
• susu kental - 300g;
• kismis - 150 gr.

Persiapan dan skema untuk pembuatan komposisi:

• kocok telur dengan gula dalam mangkuk bersih;
• tuangkan 1/3 dari sedikit susu hangat dari total volume, tambahkan soda dan garam;
• tambahkan tepung secara bertahap, hindari pembentukan gumpalan;
• tuangkan campuran yang dihasilkan dengan sisa susu dan aduk rata dengan pengocok;
• tambahkan minyak dan aduk rata.

Panggang pancake dari campuran yang dihasilkan.

Persiapan pengisian:

• pra-rendam kismis dalam air panas selama 10 menit;
• keju cottage dan susu kental, ditempatkan dalam wadah mixer, kocok selama 2-3 menit;
• Tuang kismis kukus dan kering ke dalam campuran yang dihasilkan.

Selanjutnya, mulailah membuat kerajinan. Untuk melakukannya, ikuti langkah-langkah ini;

• lipat produk empat kali, membentuk segitiga;
• pada jarak 4-5 cm dari bagian tengah, potong produk dalam bentuk setengah lingkaran;
• letakkan isian keju cottage pada blanko berbentuk tapal kuda yang dihasilkan;
• gulung strip dengan isian menjadi gulungan untuk membuat mawar;
• Susun mawar panekuk yang dihasilkan di atas piring dan taburi dengan bubuk manis di atasnya.

• Pembungkusan pancake yang indah akan tergantung pada ketebalan yang dipilih secara optimal. Dalam versi dengan isian, pancake harus tipis.
• Untuk mencegah penyebaran atau tumpahan, isinya harus memiliki konsistensi yang padat.
• Produk yang dipanggang tidak boleh kehilangan bentuknya saat selesai.
• Pancake untuk kasus seperti itu harus dilumasi dengan mentega.
• Buah-buahan, beri, selai, krim kocok, madu, dan produk sejenis lainnya cocok sebagai sentuhan tambahan pada kue kering Shrovetide.

Setiap ibu rumah tangga, setelah menyiapkan pancake, akan bertanya-tanya tentang penyajian lebih lanjut. Semua orang pasti ingin melakukannya seindah mungkin, terutama di Shrove Tuesday.

Selanjutnya, pertimbangkan beberapa opsi untuk presentasi asli "pelaku" utama Maslenitsa.

Gulungan ini dapat disiapkan manis dan gurih. Untuk pilihan penyajian ini, gunakan pancake berdiameter besar, digulung menjadi tabung dan dipotong-potong. Isinya jangan terlalu cair agar potongannya bisa menahan bentuknya.Tetapi bahkan jika berantakan, gulungan dapat diperbaiki dengan tusuk gigi.

Dalam perwujudan ini, pancake kosong harus setipis mungkin. Jika tabung tidak mau menutup, isinya harus kental. Saat dilipat, Anda bisa menggunakan isian yang lebih cair. Letakkan tabung yang diisi dengan berbagai isi berlapis-lapis dan tuangkan dengan cokelat atau selai.

Tidak seperti kue biasa, dalam versi ini pancake digunakan sebagai pengganti biskuit atau kue lainnya. Setelah menunjukkan imajinasi dan rasa, Anda dapat membuat karya nyata, tanpa banyak repot. Pancake diletakkan secara bergantian di atas piring yang dipilih dengan indah, masing-masing diolesi dengan isian favorit Anda. Dan begitulah bergantian sampai pancake terakhir.

Untuk makanan ringan, telur, jamur atau produk sayuran bisa menjadi pilihan yang sangat baik, dan sayuran favorit Anda, zaitun akan menjadi sentuhan akhir.

Metode manis menggunakan buah-buahan, kacang-kacangan, campuran dadih, selai, produk cokelat dengan krim kocok atau krim.

Pra-digulung ke dalam tabung ketat, pancake dilipat dalam bentuk siput. Tambalan di sini harus diambil sedikit agar lebih mudah membentuk tabung. Untuk fiksasi akhir, tusuk kayu diambil. Sepotong kepang keju atau sayuran juga cocok.

Cara membungkus pancake dengan indah, lihat video selanjutnya.