sendok

Sejarah sendok: asal dan evolusi

Sejarah sendok: asal dan evolusi
Isi
  1. Sejarah dan evolusi sendok
  2. Fakta Menarik

Dalam budaya Eropa, tidak ada yang bisa melakukannya tanpa sendok. Itu terbuat dari bahan yang berbeda. Ukuran dan bentuk peralatan makan tergantung pada tujuannya: kopi, teh, makanan penutup. Kami segera memahami apa yang akan kami makan hidangan ini atau itu, dan kami bahkan tidak memikirkan siapa yang menemukan item ini dan kapan ia mendapatkan penampilan yang biasa.

Sejarah dan evolusi sendok

Sendok adalah penemuan kuno sehingga tidak mungkin untuk menentukan periode waktu keberadaannya. Peneliti memberikan tanggal yang berbeda untuk kelahirannya, perkiraan usianya berkisar antara tiga hingga tujuh ribu tahun. Bahkan asal usul nama kata ini tidak diketahui. Ahli bahasa melihat akar Slavia umum dalam kata "menjilat" atau "merangkak", serta "log", yang berarti "mendalam". Mungkin asal usul bahasa Yunani - "menelan".

Satu hal yang diketahui dengan pasti, bahwa sendok muncul jauh lebih awal daripada garpu. Dia bisa makan makanan padat dan cair, dan dengan garpu - hanya makanan padat.

Dunia kuno

Kesamaan sendok digunakan oleh orang-orang primitif, mereka adalah kerang laut, bagian dari kulit kacang atau daun tanaman padat yang ditekuk. Sampai saat ini, beberapa suku di Afrika dan Amerika Selatan menggunakan cangkang kerang yang nyaman sebagai gantinya. Sendok pertama yang dibuat oleh orang-orang tampak seperti sendok gerabah kecil dengan pegangan pendek.Belakangan, kayu, tulang binatang, dan tanduk digunakan untuk membuat benda ini, dan bahkan kemudian, logam.

Penggalian telah mengkonfirmasi bahwa di Mesir kuno, peralatan makan digunakan sejak abad kelima SM - produk batu serupa ditemukan. Orang Yunani kuno membuat sendok dari kulit kerang mutiara. Para arkeolog telah menemukan kesamaan alat makan dari tanduk binatang dan tulang ikan yang berasal dari milenium ketiga SM. Selama masa kejayaan peradaban Romawi-Yunani, peralatan perunggu dan perak yang digunakan untuk makan muncul.

Abad Pertengahan

Di Rusia, sendok mulai digunakan beberapa abad lebih awal daripada di negara-negara Eropa lainnya. Sejarah menyebutkan perintah Pangeran Vladimir (abad X) kepada pengrajin untuk membuat sendok perak untuk seluruh pasukannya. Saat ini di Rusia, sendok kayu sudah digunakan di mana-mana. Di beberapa keluarga, pengrajin membuat alat makan sendiri. Tetapi dalam kebanyakan kasus, mereka menggunakan produk pengrajin-sendok. Bahan-bahan berikut digunakan: aspen, maple, birch, linden, prem, pohon apel. Mereka adalah produk yang sederhana dan praktis. Mereka menjadi diukir dan dicat jauh kemudian.

Selain Italia dan Yunani, yang akrab dengan peralatan makan dari zaman kuno, pada abad XIII sendok perak muncul di antara orang-orang Eropa. Murid-murid Yesus Kristus digambarkan pada pegangannya, sehingga peralatan makan mulai disebut "sendok apostolik".

Renaisans

Pada abad ke-15, selain perunggu dan perak, mereka mulai membuat peralatan makan dari tembaga dan kuningan. Logam masih dianggap sebagai hak istimewa orang kaya, orang miskin menggunakan produk kayu.

Zaman Pencerahan

Peter the Great pergi berkunjung dengan peralatan makannya.Mengikuti teladannya, sebuah kebiasaan didirikan di Rusia: ketika akan berkunjung, bawalah sendok. Pada abad XVIII, ketika aluminium ditemukan, peralatan makan pertama yang terbuat dari logam ini disajikan hanya untuk tamu terhormat, sisanya dimakan dengan bantuan peralatan perak. Pada abad yang sama, sendok bundar memperoleh bentuk oval yang akrab dan nyaman. Selain itu, mode minum teh yang mapan telah menyebabkan produksi peralatan makan dalam berbagai ukuran. Pada saat ini, munculnya sendok teh, dan sedikit lagi - dan kopi.

Mode untuk lengan panjang juga berperan dalam transformasi peralatan makan - kebutuhan untuk pegangan yang lebih panjang muncul, yang membuat item ini terlihat seperti yang modern.

abad ke-19

Jerman E. Geithner adalah yang pertama di Eropa (1825) untuk memproduksi peralatan makan dari paduan tembaga, seng dan nikel, ia menyebutnya Argentan. Paduan itu lebih murah daripada perak, sehingga banyak pabrikan Eropa mulai menggunakannya untuk produk mereka. Saat ini, sendok seperti itu disebut cupronickel, dan mereka masih belum kehilangan popularitasnya.

XX, XXI abad

Penemuan baja tahan karat pada awal abad terakhir merupakan titik balik dalam sejarah peralatan makan. Sekarang logam ini telah membentuk dasar dari 80% dari semua sendok di planet ini. Kromium, yang merupakan bagian dari produk, melindunginya dari korosi.

Saat ini, sendok terbuat dari berbagai logam dan paduan, tetapi peralatan perak masih dijunjung tinggi.

Fakta Menarik

Sendok tampaknya menjadi peralatan dapur yang biasa dan familiar. Namun, setelah melewati jalur sejarah yang panjang, mereka menjadi partisipan dalam banyak cerita menarik. Misalnya, tidak semua orang tahu dari mana ungkapan "mengalahkan jempol", meskipun semua orang tahu bahwa mereka mengatakan ini tentang orang malas.Dalam hal sendok, ada tugas sederhana - untuk memecahkan log menjadi beberapa bagian (baklush), yang menjadi kosong untuk produk masa depan. Dalam produksi sendok, memecahkan ember dianggap sebagai tugas yang mudah dan dipercayakan kepada murid yang paling tidak kompeten.

Di masa lalu, setiap orang memiliki sendok mereka sendiri. Ketika gigi pertama muncul pada bayi yang baru lahir dan ia mulai menerima makanan selain ASI, ia diberi sendok kecil. Diyakini: jika terbuat dari perak atau emas, bayi di masa depan tidak akan membutuhkan apa pun. Orang modern sering beralih ke kebiasaan, memberi bayi sendok perak "dengan gigi".

Orang-orang juga percaya pada tanda-tanda lain yang terkait dengan peralatan makan:

  • secara tidak sengaja memasukkan dua sendok ke dalam satu cangkir, Anda dapat mengharapkan pernikahan;
  • sendok jatuh dari meja - tunggu seorang wanita berkunjung, pisau dijatuhkan - seorang pria akan datang;
  • peralatan makan tambahan ada di atas meja saat makan malam keluarga - akan ada tamu;
  • Anda tidak dapat mengetuk meja dengan sendok - masalah akan datang;
  • mereka yang menjilat sendok setelah makan akan memiliki pernikahan yang bahagia.

Peralatan makan memainkan perannya dalam kehidupan siswa di masa lalu. Pada abad ke-19, anak-anak muda yang belajar di Universitas Kazan meletakkan sendok teh di bawah lemari sebelum setiap ujian agar berhasil lulus ujian. Sulit untuk mengatakan makna apa yang dimasukkan ke dalam tanda ini, tetapi para siswa percaya bahwa itu berhasil. Di Universitas Cambridge, sendok digunakan untuk acara yang berbeda: alat makan yang megah hampir seukuran manusia dipotong dari kayu dan diberikan kepada siswa yang paling terbelakang sebagai tanda penghiburan.

Master surealisme terkenal Salvador Dali menggunakan sendok sebagai jam alarm. Dia sangat mementingkan tidur siang hari, tetapi tidak ingin menghabiskan terlalu banyak waktu untuk itu.Tertidur di kursi favoritnya, artis itu memegang benda meja di tangannya. Ketika dia jatuh, Dali terbangun dari suara itu. Kali ini cukup baginya untuk memulihkan kekuatannya untuk melanjutkan pekerjaannya.

Benda kecil seperti sendok memiliki sejarah panjang dan merupakan atribut yang tak terpisahkan dari kehidupan kita.

Di video berikutnya Anda akan menemukan sejarah sendok dalam gambar.

tidak ada komentar

Mode

kecantikan

Rumah