Sendok makanan penutup: fitur dan pilihan khas

Setiap orang telah mendengar tentang keberadaan sendok pencuci mulut, tetapi hanya sedikit orang yang tahu perbedaannya dari yang lain dan cara menggunakannya dengan benar. Mari kita lihat lebih dekat perangkat ini.

Agar tidak berantakan ketika Anda datang ke pesta makan malam, Anda perlu mengetahui tujuan peralatan makan dasar dan membayangkan bagaimana tampilannya.

Sendok pencuci mulut, seperti yang lainnya, terdiri dari satu sendok, yang lebih kecil dari satu sendok makan, tetapi lebih besar dari satu sendok teh., dan pegangan memanjang yang nyaman dipegang dengan tiga jari. Perangkat didekorasi dengan segala macam pola, memberi mereka bentuk asli. Untuk makan sup atau bubur yang dangkal, perangkat ini tidak cocok.

Ada 2 jenis sendok pencuci mulut - Amerika dan Inggris. Yang kedua lebih akrab bagi kita, volumenya 10 ml. Kapasitas sendok Amerika lebih besar, tetapi tidak banyak - tepatnya 1 ml. Sendok makan ukuran 18 cm.

Adapun kapasitas, maka di sendok pencuci mulut Anda akan mengetik:

• 10 ml air dan susu;
• 9 ml madu;
• 10 ml cuka;
• 11 ml yogurt susu;
• 14 ml krim asam rendah lemak.

Jumlah produk massal yang akan muat dalam sendok pencuci mulut:

• 3 g gula bubuk;
• 5 gram gula pasir;
• 6,5 gram garam;
• 4 g ragi kering;
• 5 gram tepung;
• 5,5 gram kakao;
• 4 gram beras;
• 7 g kacang;
• 4 gram kayu manis;
• 8 gram kismis;
• 9 gram madu;
• 12 gram asam sitrat.

Sendok makanan penutup datang dalam berbagai jenis. Untuk hampir setiap makanan penutup ada sendok khusus, yang nyaman untuk dibawa dan dimakan. Hidangan berikut digunakan dengan sendok khusus:

• gula - ambil dengan sendok dalam bentuk sendok;
• saus - makan dengan perangkat dengan sendok yang diperpanjang;
• kaldu - dengan sendok yang lebih dalam dan lebih bulat;
• koktail dan minuman ringan - dengan pegangan panjang;
• es krim - persegi panjang, dengan tepi bengkok dan pegangan pendek;
• madu dikumpulkan dengan sendok kayu khusus dalam bentuk tong mini dengan lubang berdiameter;
• zaitun dan zaitun - dengan pegangan panjang dan lubang di sendok, dari mana rendaman mengalir kembali ke stoples;
• absinth - sendok yang paling tidak biasa baginya, dengan bentuk aneh dengan rusuk persegi panjang dan lubang yang rumit, sehingga nyaman untuk menempatkan sepotong gula di dalamnya dan menuangkan air dingin, yang mengalir ke minuman dalam aliran tipis;
• buah-buahan - untuk alpukat, sendok dalam bentuk oval, untuk kiwi - bulat, dan untuk jeruk bali - memanjang, memanjang dengan takik di sepanjang tepinya.

Yang paling sederhana adalah plastik sekali pakai, untuk acara-acara khusus terbuat dari tembaga dan perak. Satu set sendok seperti itu dengan pegangan berpola dan lukisan menghitam - sebuah karya seni perhiasan - akan menjadi hadiah yang layak untuk pernikahan atau ulang tahun.

Dijual ada item untuk pengaturan meja dari berbagai bahan.

• Kayu. Mereka digunakan untuk perjalanan dan hiking. Mereka ringan, tahan lama, nyaman untuk makan makanan panas.Sendok kayu yang dicat digunakan untuk menghias interior dan sebagai alat musik rakyat Rusia.
• Plastik. Ringan, murah, tapi berumur pendek, bagus untuk piknik. Populer di kafe luar ruangan musim panas: mereka mengurangi kemungkinan penyebaran infeksi usus.
• Aluminium. Mereka adalah yang paling umum dalam katering, tetapi sekarang mereka sudah ketinggalan zaman. Mereka memiliki penampilan yang tidak mencolok, rapuh dan tidak aman untuk kesehatan.
• Dari baja tahan karat. Ini adalah bahan yang paling umum. Sendok darinya ringan, estetis dan aman.
• Keramik. Sering dijual lengkap dengan souvenir cup, spice set.

Membandingkan hal-hal ini, ada beberapa ciri yang membedakan.

• Sendok makanan penutup lebih besar dari satu sendok teh, tetapi lebih kecil dari sendok makan. Perbedaannya adalah sebagai berikut: ruang makan termasuk 15 ml air, dan ruang teh - 5 ml.
• Panjang sendok garpu 20 cm, sendok teh 15 cm, dan alat pencuci mulut 18 cm.
• Alat meja dimaksudkan untuk penggunaan hidangan panas utama. Dibandingkan dengan yang lain, satu sendok teh digunakan saat minum minuman panas: mereka mengaduk gula dengannya, mengambil selai dari vas. Sendok pencuci mulut akan dibutuhkan di meja manis bersama dengan garpu pencuci mulut untuk mencicipi manisan dan makanan lezat.
• Lokasi di atas meja. Dalam pilihan penyajian universal, sendok pencuci mulut ditempatkan bersama dengan garpu pencuci mulut di depan piring, dan satu sendok teh dan kemudian ruang makan ditempatkan segera setelah pisau di sisi kanan.

Peralatan makan dapat dibeli secara individual atau sebagai satu set.

Saat memilih produk, pastikan untuk memperhatikan sejumlah poin.

• Penampilan sendok. Itu harus dalam bentuk yang benar, tidak memiliki penebalan, penyok, dan takik yang tidak perlu. Gambar harus diterapkan secara merata, tanpa meninggalkan bekas di tangan.
• Bau. Alat normal seharusnya tidak memiliki bau cat, logam, atau plastik yang mencurigakan.
• Ukuran sendok harus memenuhi standar: kedalaman sendok 10 mm, ketebalan maksimum tidak lebih dari 4 mm.
• Sendok dengan pola dan lukisan memiliki sertifikat kualitas. Pastikan untuk menanyakan apakah penjual memiliki stok.

Sendok yang terbuat dari logam yang berbeda memiliki karakteristiknya sendiri, serta harga yang berbeda.

Di toko, Anda dapat menemukan piring yang terbuat dari berbagai logam yang tidak takut korosi, tidak menjadi gelap seiring waktu, tidak terpengaruh oleh deterjen agresif dan memiliki kilau yang menarik. Ini dapat berupa perangkat yang terbuat dari baja biasa atau paduan kromium-nikel. Harga mereka rendah.

Produk yang terbuat dari paduan "ruang" atau "medis", memiliki kekuatan super dan keamanan pangan mutlak, dibedakan oleh biaya tinggi.

Peralatan perak memiliki efek antiseptik. Sendok selalu didekorasi dengan cara yang tidak biasa dan meriah, sehingga digunakan untuk menyajikan pada acara-acara khusus. Membeli sendok yang terbuat dari perak oleh toko perhiasan adalah kesenangan yang mahal, tetapi sangat mungkin untuk membelinya di toko dari produsen jika Anda mau.

Anda tidak boleh terus-menerus menggunakan sendok perak: tubuh yang terlalu jenuh dengan ion perak tidak diinginkan.

Produk cupronickel lebih tahan lama dan lebih murah daripada yang perak. Mereka kurang terpengaruh oleh waktu, tetapi juga membutuhkan perawatan yang cermat.

Sendok plastik terbuat dari bahan yang ramah lingkungan, terjangkau dan murah. Selama lebih dari 20 tahun mereka telah menaklukkan industri katering. Mereka ringan, nyaman, dan pengunjung tidak membawanya sebagai kenang-kenangan, karena harganya murah.

Biaya produk kayu rendah, dan keramahan lingkungan tidak diragukan lagi. Mereka membuat sendok dari linden. Sendok yang tidak dilapisi cat dan pernis dihargai, tetapi kurang tahan lama.

Harga produk keramik juga murah. Mereka bersifat dekoratif, tidak nyaman untuk dimakan. Lebih baik tidak mengambil peralatan berwarna cerah: cat mungkin mengandung timbal dan tembaga.

Agar alat makan bisa bertahan lama, mereka membutuhkan perawatan dan penyimpanan yang tepat. Hal utama adalah menjaga sendok tetap kering dan bersih dalam wadah terpisah atau kotak yang nyaman.

Ini terutama berlaku untuk sendok perak - ini adalah bahan yang sangat lembut. Tidak disarankan untuk menyimpan perangkat perak dalam kemasan kertas dan kotak kardus. Penampilan produk akan memburuk dari belerang yang terkandung dalam karton. Peralatan pesta sebaiknya disimpan dalam kotak atau tas linen yang ditujukan untuk mereka.

Aturan untuk merawat peralatan makan cukup sederhana.

• Cuci sendok sebaiknya segera setelah digunakan. Mereka dicuci dengan deterjen cair dan spons lembut.Penggunaan abrasive kasar untuk produk dengan permukaan logam mengkilap tidak diinginkan.
• Cara memoles yang lembut namun efektif: abu, bubuk gigi, tepung kentang.
• Asam ortofosfat, yang ditemukan dalam minuman berkarbonasi Fanta, Coca-Cola, dan Sprite, akan membantu mengembalikan tampilan perangkat yang sempurna. Biarkan peralatan makan di dalam soda sebentar, lalu bilas dengan air dingin dan keringkan dengan kain katun.
• Produk baja dapat dicuci di mesin pencuci piring jika tidak memiliki pegangan plastik. Barang-barang yang terbuat dari bahan lain: plastik, kayu, logam mulia, keramik - dicuci dengan tangan.
• Sebelum memasukkan sendok ke dalam mesin, pastikan sudah bersih. Pastikan untuk menghilangkan sisa makanan pada peralatan dengan spons terlebih dahulu.
• Jika ada noda pada sendok baja di embossing dan ceruk dekoratif, mereka dihilangkan dengan larutan soda dan asam sitrat: untuk 2 liter air panas 2 sdm. sendok asam sitrat. Perangkat direndam dalam komposisi dan dibiarkan selama 20 menit dalam panci dengan api kecil.
• Agar sendok stainless steel tidak memiliki lapisan abu-abu, mereka dicuci dalam larutan: 4 liter air per 0,4 cangkir pemutih klorin. Perangkat akan kembali bersinar jika diseka dengan kain yang dibasahi dengan larutan 10% amonia dan air dengan perbandingan 1: 9.
• Peralatan plastik dicuci bersih dengan air panas, tetapi jangan sampai mendidih. Perhatian diberikan pada persimpangan bagian plastik dengan logam. Lemak dan kotoran sering menumpuk di sana.
• Alat-alat yang terbuat dari cupronickel dibersihkan dengan kapur, bubuk gigi, bubuk kopi yang lembut. Dapat dibersihkan dengan alkohol atau vodka. Produk dengan penyepuhan direkomendasikan untuk dibersihkan dengan cuka anggur atau putih telur biasa.
• Dengan cara apa pun, piring dibilas dan dikeringkan secara menyeluruh, jika tidak sendok akan menjadi gelap.
• Barang-barang perak dicuci dengan larutan soda kue, asam sitrat, dan garam meja. Pasta gigi atau bedak juga akan membantu mengembalikan kilau pada peralatan.
• Mencuci permen karet secara teratur akan membantu menghilangkan plak hitam dari sendok. Gosok area yang gelap dengan hati-hati dengan penghapus, dan Anda akan kembali melihat kilau perak.
• Bubur kapur dan amonia membersihkan perak: siapkan campuran 1 bagian amonia, 10 bagian air dan tambahkan bubuk kapur untuk mendapatkan konsistensi krim asam tipis. Oleskan produk ke sendok dan gosok. Tidak akan ada jejak plak hitam.

Dari video ini Anda akan belajar cara menghias sendok pencuci mulut dengan tanah liat polimer.