Fitur memilih penghancur kentang

Kentang tumbuk adalah hidangan yang cukup mudah dibuat. Namun, untuk membuat lauknya empuk, Anda perlu mencobanya. Penghancur kentang membantu menguleni produk menjadi massa yang homogen dan lapang. Bagaimana memilih perangkat seperti itu, dan akan dibahas dalam artikel ini.

Penghancur kentang adalah peralatan dapur khusus. Ini memungkinkan Anda mengubah umbi rebus menjadi satu massa lunak. Perangkat ini mudah digunakan dan mudah dibersihkan. Terlepas dari variasinya, biaya produk rendah, yang merupakan kabar baik. Kerugian menggunakan perkakas tangan hanya mencakup banyak waktu yang dihabiskan untuk memproses produk.

Pabrikan modern menawarkan berbagai opsi untuk penghancur kentang. Permukaan pengepresan dibuat padat atau berlubang. Dalam bentuk, biasanya lingkaran, setengah lingkaran, persegi, persegi panjang, zigzag. Itu juga bisa berupa spiral logam. Opsi terakhir menyerupai pengocok untuk mencambuk.

Untuk memilih perangkat yang cocok dari berbagai, perlu untuk mempertimbangkan setiap opsi secara lebih rinci.

Penghancur kentang kayu yang akrab bagi banyak orang dengan tepat disebut penghancur kentang. Produk adalah barang one piece. Pendorong Juniper dianggap sebagai spesimen terbaik. Pohon ini hampir tidak menyerap kelembaban. Produk kayu bahkan dapat digunakan untuk mengolah umbi yang sangat panas. Perangkat tidak cacat dan tidak merusak piring. Bahkan jika Anda menumbuk kentang dalam mangkuk keramik yang rapuh, kentang tidak akan rusak.

Kerugian dari model seperti itu adalah permukaan kerja kecil. Item ini tidak cocok jika Anda perlu menguleni sejumlah besar tanaman umbi-umbian. Juga perlu diperhatikan kemampuan kayu untuk menyerap bau. Masalah ini dapat diatasi dengan merendam pendorong dalam larutan soda.

Produk aluminium ringan dan murah. Namun, mereka memiliki kelemahan besar. Dalam proses interaksi dengan produk, logam masuk ke dalam reaksi kimia dengannya. Untuk mencegah hal ini, produk dilapisi dengan lapisan pelindung. Seiring waktu, lapisan atas memudar. Karena itu, item menjadi tidak dapat digunakan.

Ada satu hal lagi. Penghancur kentang itu sendiri tidak akan memburuk bahkan ketika bersentuhan dengan kentang yang sangat panas. Tetapi jika Anda menguleni umbi di piring keramik atau teflon, Anda bisa merusaknya.

Baja tahan karat medis adalah bahan yang sangat baik. Pilihan yang sangat baik adalah produk yang terbuat dari bahan ditandai 18/10. Jika Anda memasak hanya untuk diri sendiri atau keluarga Anda yang kecil, Anda dapat memilih penghalus kentang kompak dengan diameter permukaan pengepresan yang kecil. Jika Anda sering harus memproses produk dalam jumlah besar, opsi dengan pelat zigzag cocok untuk Anda.

Keuntungan utama dari stainless steel adalah ketahanan terhadap suhu ekstrem dan efek netral pada produk. (itu tidak mempengaruhi rasa hidangan sama sekali). Kita hanya perlu mengingat bahwa benda seperti itu dapat merusak kaca rapuh dan lapisan teflon wadah.

Produk logam berlapis teflon memungkinkan Anda memasak pure langsung di atas kompor. Perangkat semacam itu tidak berubah bentuk pada suhu tinggi. Mereka juga cocok untuk memproses kentang dalam porsi besar. Namun, perlu diingat bahwa Lapisan mudah rusak secara mekanis. Di samping itu, itu dipengaruhi secara negatif oleh deterjen agresif.

Peralatan dapur plastik yang ringan dan murah tersedia dalam berbagai bentuk dan warna. Mereka dapat digunakan di permukaan apa pun. Mereka tidak akan merusak lapisan anti lengket.

Namun, masih ada lebih banyak kekurangan. Dengan perangkat seperti itu, Anda hanya dapat menguleni sebagian kecil produk.. Plastik tidak mentolerir suhu tinggi (itu merusak dan melepaskan racun). Juga materi rawan tergores, mudah pecah.

Silikon dan nilon food grade adalah bahan yang aman. Mereka tidak mempengaruhi rasa hidangan sama sekali, tidak memberikan bau asing. Mereka tahan lama, tahan terhadap oksidasi dan panas. Peralatan dapur seperti itu dapat dibersihkan di mesin pencuci piring. Mereka dapat digunakan bahkan jika kentang berada di piring keramik atau teflon yang rapuh.

Hanya ada satu minus - Umur simpan produk ini adalah 5 tahun. Setelah itu, mereka tidak dapat digunakan. Saat dipanaskan, bahan tersebut akan mulai mengeluarkan zat beracun yang berbahaya bagi manusia.

Jika pemrosesan kentang secara manual tampaknya membosankan bagi Anda, Anda dapat memperhatikan alat dapur khusus - pers. Perangkat ini menyerupai alat pemeras bawang putih besar. Itu dapat membuat menumbuk lebih mudah dengan mekanisme yang dirancang dengan cermat. Dengan itu, bahkan tanaman akar yang paling keras pun dengan mudah berubah menjadi massa homogen yang lembut.

Versi klasik pers mencakup beberapa elemen. Ini adalah tuas, piston untuk menguleni dan wadah dengan lubang di bagian bawah. Ada juga 2 pemegang. Karena mereka, perangkat dipasang pada wadah di mana ia direncanakan untuk menempatkan hidangan jadi. Beberapa model memiliki cakram bagian dalam yang dapat diganti dengan jumlah lubang yang berbeda dengan diameter tertentu.

Opsi kedua dilengkapi dengan pegangan yang berputar. Desain ini menyerupai pabrik. Prinsip operasi di sini sedikit berbeda. Perangkat ini memiliki wadah di bagian bawah yang memiliki lubang. Di tengah adalah roda gila dengan bilah. Agar mekanisme berfungsi, Anda harus mulai memutar pegangan.

Pabrikan menawarkan mesin press yang terbuat dari besi tuang, baja tahan karat, dan aluminium. Terkadang plastik digunakan, namun model seperti itu dianggap tidak dapat diandalkan, karena cepat rusak. Pilihan terbaik adalah baja tahan karat. Ini tahan lama, tahan terhadap panas dan kerusakan mekanis, tidak teroksidasi.

Keuntungan dari perangkat ini jelas.

• Hasil sempurna. Haluskan ternyata lapang, tanpa gumpalan.Homogenitas massa tercapai berkat lubang-lubang kecil di tubuh. Mereka membagi kentang menjadi partikel yang identik dan sangat kecil. Pada saat yang sama, udara memasuki massa, karena hidangan yang sudah jadi sangat empuk.
• Kecepatan. Dengan satu gerakan mudah, Anda bisa mendapatkan seluruh porsi lauk yang lezat tanpa cela. Dalam hal ini, air mengalir secara independen melalui lubang-lubang di perangkat.
• Kemudahan penggunaan. Anda hanya perlu menempatkan kentang di mesin press dan menekan tuas atau memutar kenop. Ergonomi yang canggih meminimalkan upaya fisik. Hal utama adalah mengisi perangkat tidak sepenuhnya, tetapi 2/3.
• Keserbagunaan. Pers dapat digunakan tidak hanya untuk mengolah kentang rebus. Dengan itu, Anda dapat dengan mudah membuat pure sayuran dan buah, mousse, jeli, jus.

Agar tidak kecewa dalam pembelian, ada baiknya memberikan preferensi pada produk dari merek terkenal yang telah mendapatkan kepercayaan dari pembeli. dia Gefu, WMF, Rondell, Vitesse, Tupperware, Tescoma. Ada juga beberapa kriteria penting untuk peralatan dapur yang baik.

• Kualitas. Permukaan kerja harus benar-benar rata, tanpa kerusakan. Jika ini adalah mesin pres, tuas dan cakram harus dipasang dengan kencang. Sisi-sisinya harus dicor, tanpa retak. Juga, tidak ada bau kimia yang bisa berasal dari barang tersebut.
• Ukuran. Parameter ini tergantung pada volume produk yang diproses. Jika Anda memasak untuk dua orang, alat dengan permukaan kerja dengan diameter sekitar 8 cm sudah cukup untuk Anda Panjang optimal penghancur kentang adalah dari 30 hingga 36 cm.
• beratnya. Produk harus ringan dan mudah digunakan.

Lihat video berikut untuk ikhtisar penghancur kentang Smood Dreamfarm.