Termometer oven: jenis, karakteristik, pemilihan, dan pengoperasian

Peralatan rumah tangga modern menyenangkan sebagian besar ibu rumah tangga dan memungkinkan untuk menyiapkan hidangan yang rumit tanpa masalah. Kehadiran pengatur waktu dalam multicooker, microwave, kompor induksi, memungkinkan Anda menghitung waktu memasak secara akurat, tetapi agak bermasalah untuk mengatur rezim suhu secara akurat. Kompor gas tidak memungkinkan untuk mengatur tingkat pemanasan oven dengan jelas. Di kompor listrik, Anda hanya dapat mengatur beberapa kondisi suhu yang telah ditetapkan oleh pabrikan.

Termometer oven adalah detail penting jika nyonya rumah ingin menyenangkan rumah tangganya dengan makanan lezat yang dipanggang dengan baik dan tidak gosong. Aksesori dapur ini mungkin tidak digunakan, tetapi untuk pemula, bantuannya akan sangat berguna. Dalam proses memasak, sangat penting untuk mengetahui suhu di dalam oven untuk memahami setelah jangka waktu berapa makanan ini atau itu akan siap.Untuk daging, kisaran suhu akan menjadi satu, untuk memanggang - yang lain, oleh karena itu, alat pengukur suhu ini tidak dapat ditiadakan, jika tidak, makanan dapat rusak.

Terlepas dari keragaman barang yang disajikan di rak-rak toko, penampilan dan biaya yang berbeda, desain semua termometer adalah sama. Di dalam peralatan tersebut ada dua pelat yang terbuat dari logam yang berbeda. Segera setelah suhu lingkungan naik secara signifikan, mereka berubah bentuk, sehingga menunjukkan nilai digital tertentu.

Oven seringkali memiliki mode tertentu yang paling sering digunakan oleh ibu rumah tangga untuk memasak, yaitu:

• kisaran suhu yang lebih rendah - dari 120 hingga 180 derajat;
• nilai rata-rata - dari 180 hingga 220 derajat;
• suhu tinggi - dari 230 hingga 280 derajat.

Jika resep mengharuskan Anda untuk mengatur mode tertentu, Anda tidak boleh bereksperimen dan mencoba suhu yang lebih tinggi atau lebih rendah. Jika nyonya rumah melakukan segalanya dengan benar, dan hidangannya tidak sepenuhnya siap atau, sebaliknya, terbakar, ada baiknya mendapatkan termometer dan memeriksa apakah oven memanas dengan benar di setiap mode. Kehadiran termometer tidak mengganggu proses memasak dengan cara apa pun, dan jika diinginkan, Anda cukup melepasnya, tetapi dengan itu dimungkinkan untuk melacak suhu yang tepat di dalam oven dan memperbaikinya tepat waktu.

Saat memilih termometer untuk oven, ada baiknya mempertimbangkan semua kelebihan dan kekurangan sehingga aksesori yang dibeli tidak hanya cantik, tetapi juga fungsional. Kelebihan termometer antara lain:

• kemampuan untuk mengatur suhu yang ditentukan dengan jelas;
• kontrol atas pemanasan oven dan kemampuan untuk mempengaruhi suhu di dalam;
• penilaian kesiapan produk karena adanya pemeriksaan suhu;
• kemampuan untuk memantau pemanasan oven di luar, berkat probe suhu nirkabel jarak jauh.

Kerugian dari asisten seperti itu dalam memasak di oven sedikit, ini adalah:

• barang berkualitas rendah yang menunjukkan suhu dengan kesalahan;
• tingginya biaya produk bermerek, mulai dari $ 20 ke atas;
• tidak setiap termometer cocok untuk menyiapkan hidangan tertentu (termometer sederhana tidak akan menunjukkan suhu di dalam sepotong daging, dan pemeriksaan suhu tidak akan diperlukan jika hidangan dipanggang dengan cepat dan merata);
• pengikat berkualitas buruk dapat mengganggu kenyamanan penggunaan alat dan meningkatkan risiko jatuh ke dalam oven.

Setelah mengevaluasi semua sisi positif dan negatif, Anda dapat mencatat sendiri kebutuhan untuk membeli produk ini atau sepenuhnya meninggalkan ide ini. Karena banyaknya pilihan termometer, setiap ibu rumah tangga akan dapat memilih opsi yang paling cocok untuk dirinya sendiri.

Semua termometer kompor gas dirancang untuk mengukur suhu oven dan membantu Anda mengatur mode memanggang dengan lebih rasional dan benar. Untuk kompor listrik, asisten seperti itu juga dapat berguna, karena tanpanya tidak mungkin untuk dengan cepat menentukan masalah dengan pemanasan yang tepat dalam satu mode atau lainnya. Biaya peralatan ini kecil, karena hampir semua orang mampu membelinya. Agar tidak bingung dengan pilihan yang diusulkan, Anda perlu tahu sebanyak mungkin tentang jenis termometer dan tujuan fungsionalnya.

Semua produk dapat dibagi menjadi dua kelompok utama:

• analog;
• digital.

Opsi pertama adalah yang paling umum dan tersedia di hampir setiap kompor.Ini adalah mekanisme penunjuk, yang, ketika lingkungan dipanaskan, menunjukkan suhunya.

Opsi kedua adalah perangkat elektronik dengan panel digital yang menampilkan suhu di dalam oven. Anda dapat menggunakan perangkat ini hanya dalam kisaran 120 hingga 280 derajat dan tidak lebih tinggi. Varietas ini dianggap lebih progresif dan mungkin memiliki sejumlah perbaikan:

• perangkat bisa dengan timer;
• termometer bisa dengan sensor yang menandakan akhir memasak;
• variabilitas dalam memilih mode yang cocok untuk berbagai jenis hidangan: daging, ikan, pai, dll.;
• indikator warna yang berubah warna pada berbagai tahap memasak.

Produk modern lainnya adalah pemeriksaan suhu, yang memungkinkan untuk mengukur bukan suhu di dalam oven, tetapi pemanasan piring itu sendiri dan menentukan tingkat kesiapannya. Perangkat ini jarak jauh, karena sensor itu sendiri tidak dapat dipanaskan, dan batang logam dapat dilampirkan dengan kabel atau mandiri.

Opsi kedua adalah probe suhu nirkabel, yang jauh lebih nyaman digunakan, karena tidak perlu memantau kabel dan menyesuaikan panjangnya. Yang paling progresif adalah probe non-kontak, yang menentukan suhu dalam oven pada jarak tertentu, tetapi semakin jauh jarak dari peralatan rumah tangga, semakin besar persentase kesalahan.

Pilihan lain yang dapat ditemukan di obral adalah termometer mekanis, yang dapat digantung, terpasang, dan ditempatkan. Dial dapat memiliki dua skala pengukuran sekaligus, derajat dan Fahrenheit.

Untuk membeli peralatan berkualitas tinggi yang akan bertahan selama mungkin dan akan menunjukkan nilai termal yang benar di dalam oven, Anda perlu menavigasi pasar untuk produk tersebut dan memilih merek terkenal dan terbukti. Peringkat model paling populer terlihat seperti ini.

• Polder THM 515 - Ini adalah perangkat analog yang berfungsi paling baik saat memanggang gula-gula. Skala suhu memiliki gradasi dari 40 hingga 200 derajat.
• Umum - termometer yang bisa digunakan untuk oven gas dan listrik. Termometer ini terbuat dari stainless steel dan dapat menahan panas hingga 300 derajat. Itu ditempatkan di oven berkat pengait khusus yang menempel di perapian.
• Weber 6492 - termometer dengan tampilan yang dapat dipasang pada posisi yang nyaman. Ini digunakan untuk hidangan apa pun, suhu dipantau dengan cepat, Anda dapat bekerja dengan makanan, berkat adanya probe. Jangan tinggalkan termometer di dalam di bawah tutupnya.
• Termo Pro TP 06 sangat mirip dengan versi sebelumnya, tetapi berkat desain jarak jauh, itu juga dapat digunakan dalam wadah tertutup. Anda dapat menggunakannya dengan produk dan hidangan apa pun.
• Ivation IWAVT 738 - termometer yang sangat modern, cocok untuk mereka yang menyukai gadget yang bergaya dan modern. Produk ini memiliki dua blok radio. Yang pertama dilengkapi dengan dua probe jarak jauh, yang panjangnya sekitar satu meter, yang kedua membantu mengontrol suhu.Blok kedua dapat dibawa ke ruangan lain dan dari kejauhan untuk memantau apa yang terjadi di dalam oven. Karena adanya berbagai program, dimungkinkan untuk memilih kondisi yang paling cocok untuk persiapan hidangan tertentu.
• cason adalah termometer inframerah yang memungkinkan Anda mengetahui suhu di dalam oven, berada pada jarak darinya. Mengatasi kisaran dari -32 hingga +380 derajat. Didukung oleh pengisi daya yang bertahan selama 16 jam penggunaan konstan.

Semakin sederhana produk, semakin murah biayanya, semakin beragam fungsi peralatan, semakin mahal harganya. Pilihan termometer harus didasarkan pada prinsip kenyamanan dan variabilitas, sehingga satu perangkat memungkinkan Anda memasak berbagai macam hidangan.

Untuk membeli termometer oven yang bagus, Anda perlu mengevaluasi dengan benar opsi yang tersedia untuk dijual dan menentukan yang paling cocok. Perlu memperhatikan faktor-faktor tertentu.

• Harga. Versi murah tidak akan bertahan lama, lebih baik menghabiskan sedikit lebih banyak uang dan membeli produk yang akan menunjukkan data yang akurat dan tidak akan rusak di bulan pertama penggunaan.
• Ukuran produk. Sebaiknya beli termometer berukuran sedang atau besar agar tampilannya terlihat jelas dan Anda dapat mengatur suhu seakurat mungkin.
• Kisaran suhu. Indikator optimal adalah nilai dari 120 hingga 300 derajat, yang memungkinkan Anda memasak hidangan apa pun tanpa batasan.
• Membeli merek terkenal akan lebih disukai daripada versi buatan Cina yang serupa.
• Layak untuk melakukan pembelian di toko peralatan rumah tangga khusus dan periksa barang di tempat, daripada mencari opsi murah di Internet dan memesan di sana.
• Termometer internal lebih nyaman digunakan di dapur, tetapi penting agar dapat dilepas untuk perawatan yang mudah.

Agar termometer menunjukkan suhu di dalam oven dengan benar, itu harus dipasang di mana proses memasak akan berlangsung. Anda dapat memperbaiki perangkat dengan lem tahan panas, sekrup, atau menggantungnya di pengait khusus yang disertakan dengan hampir semua model. Cara terbaik adalah menggunakan opsi terakhir, karena termometer dapat dilepas, dicuci, atau dilepas kapan saja jika tidak diperlukan. Dalam hal ini, termometer gantung biasa cocok, tanpa fitur modern.

Jika kita berbicara tentang teknologi yang lebih maju, maka perlu disebutkan pemeriksaan suhu, yang, selain termometer itu sendiri dengan layar kristal cair, memiliki kabel baja. Menggunakan perangkat ini tidak sulit, Anda perlu menyesuaikan suhu dengan indikator yang diinginkan dan memasukkan probe ke dalam makanan. Makanan dengan probe ditempatkan di oven, dan termometer tetap berada di luar, menunjukkan proses pemanasan lingkungan internal. Segera setelah makanan siap, produk akan berbunyi bip.

Suhu memasak hidangan yang berbeda sangat bervariasi, jadi penting untuk mengatur nilai yang diinginkan.. Indikator ayam siap berbeda secara signifikan dari biskuit yang sama, dan rebusan sayuran berbeda dalam suhu pemanasan dari ikan panggang.Pemasangan termometer bisa internal dan eksternal, itu terutama tergantung pada model dan rekomendasi pabrikan. Varietas eksternal dapat diulir atau digantung di pegangan oven, dan ada yang bekerja dari jarak jauh, yang sangat nyaman, meskipun keakuratan data mungkin terganggu.

Perawatan diperlukan untuk setiap peralatan dan peralatan rumah tangga, karena termometer oven tidak terkecuali. Karena paparan suhu tinggi dan kontak langsung dengan makanan, sisa makanan dan kotoran dapat tertinggal pada produk, yang menempel jika tidak dicuci tepat waktu. Setiap pabrikan menunjukkan metode perawatan termometer untuk membersihkannya seefisien mungkin dan tidak merusaknya.

Produk baja tahan karat dapat dibersihkan di mesin pencuci piring menggunakan deterjen ringan. Jika perangkat berkualitas tinggi, maka tidak akan rusak jika terkena air baik dalam mode manual maupun dalam pembersihan mesin. Contoh yang murah sebaiknya dilap dengan kain lembab dan dikeringkan dengan baik untuk mencegah pembentukan karat.

Cara memasang termometer oven, lihat video berikut.