Penggiling bumbu manual: bagaimana memilih dan menggunakan?

Penggiling tangan untuk menggiling bumbu adalah atribut dapur yang sangat menarik. Ini menggabungkan manfaat dan estetika penampilan yang tidak diragukan, dan juga menunjukkan kemampuan kuliner yang tinggi dan rasa lembut pemiliknya. Dan meskipun produk tersebut bukan barang penting, sering kali dapat terlihat dipamerkan di rak atau berdiri di atas meja ibu rumah tangga.

Struktur penggiling bumbu mekanis sangat sederhana dan terdiri dari bodi kokoh, o-ring, pegangan, dan batu giling. Tubuh, pada gilirannya, dibagi menjadi dua kompartemen, salah satunya diisi dengan bahan mentah untuk digiling, dan yang kedua dituangkan produk yang sudah dihancurkan.

Wadah sering terbuat dari bahan transparan., yang memungkinkan Anda melacak jumlah rempah-rempah di dalam penggilingan secara visual. Di dalam kasing, di perbatasan dua kompartemen, ada batu giling, yang merupakan mekanisme roda gigi, ketika diputar, berbagai jenis garam, merica, bumbu dan rempah-rempah digiling.

Model pabrik yang lebih modern dilengkapi dengan fungsi penyesuaian, yang dilakukan dengan mengencangkan atau melonggarkan sekrup pada penutup produk dan memungkinkan Anda untuk memilih ukuran partikel tanah secara mandiri. Detail desain berikutnya adalah pegangan, yang tidak hanya mentransmisikan torsi ke batu giling dan membuatnya berputar, tetapi terkadang merupakan elemen dekoratif utama dari gilingan.

Menurut perangkat mereka, pena adalah jarak jauh dan built-in. Yang pertama adalah semacam tuas, yang, seperti penggiling kopi, berputar di atas badan penggilingan. Yang terakhir dengan lancar melanjutkan bentuk tubuh dan berputar di sekitar porosnya, menyeret batu giling dengannya.

Penggilingan tangan digunakan untuk menggiling halus garam, merica dan rempah-rempah dan rempah-rempah lainnya secara langsung dalam proses memasak. Ini memungkinkan Anda untuk mempertahankan aroma yang tak terlukiskan dari produk yang baru digiling dan memberikan hidangan rasa yang unik. Selain itu, penggilingan tangan sering berfungsi sebagai elemen dekoratif interior, dikombinasikan secara harmonis dengan barang-barang lainnya.

Klasifikasi gilingan tangan untuk menggiling rempah-rempah dibuat sesuai dengan beberapa kriteria, yang utamanya adalah jenis konstruksi. Menurut kriteria ini, model sekali pakai dan dapat digunakan kembali dibagi, berbeda satu sama lain dalam masa pakai dan harga maksimum.

• Sekali pakai Mereka adalah struktur yang tidak dapat dipisahkan dan digunakan tepat sampai bumbunya habis.Produk semacam itu dijual dengan rempah-rempah yang sudah dituangkan di dalamnya, yang tidak dapat diisi ulang. Tingginya, jarang melebihi 10 cm dan, dengan penggunaan intensif, dikosongkan dengan cukup cepat.

Setelah bumbu di dalamnya habis, gilingan dibuang. Keuntungan dari model sekali pakai termasuk tidak adanya kebutuhan untuk membeli rempah-rempah yang diperlukan, ukuran yang ringkas, desain yang sederhana dan biaya yang rendah.

• dapat digunakan kembali model terlihat jauh lebih menarik daripada model sekali pakai dan tersedia di pasaran dalam berbagai ukuran dan bentuk. Di antara mereka, ada dua opsi universal yang dirancang untuk menggiling bumbu apa pun, serta yang khusus yang dapat menggiling, misalnya, hanya kacang polong.

Yang pertama biasanya memiliki batu giling yang diperkuat juga diperkuat dengan pisau khusus dan bahkan dapat digunakan untuk menggiling garam. Yang terakhir dirancang dengan mempertimbangkan kekerasan rempah-rempah tertentu dan sering dilengkapi dengan pegangan tuas yang elegan yang berfungsi sebagai hiasan untuk produk.

Keuntungan dari pabrik yang dapat digunakan kembali termasuk kemungkinan penggunaan berulang, peningkatan kekuatan dan sifat dekoratif yang sangat baik, dan kerugiannya lebih tinggi, dibandingkan dengan model sekali pakai, biaya dan kerapuhan umum struktur.

Tanda klasifikasi gilingan tangan berikutnya adalah bahan pembuatannya, yang digunakan seperti plastik, kayu dan logam.

• Produk polimer sering memiliki desain transparan dan dibedakan dengan bobot rendah dan harga murah.Namun, batu giling di pabrik tersebut sering terbuat dari plastik. Meskipun ini mengurangi biaya struktur, itu tidak memberikan kekuatan dan daya tahan.

Bahan sintetis yang paling umum digunakan untuk membuat aksesoris dapur adalah akrilik. Ini benar-benar tidak berbahaya bagi kesehatan manusia, tidak memancarkan zat beracun saat kontak dengan rempah-rempah, dicat dengan indah dalam berbagai warna dan memberikan produk penampilan yang cerah dan elegan.

• Kayu juga sering digunakan untuk produksi pabrik, memberikan produk tampilan yang mulia dan kaya. Model seperti itu terlihat sangat estetis di dapur dan sangat cocok dengan sebagian besar interior modern. Namun, penggilingan kayu lebih cocok sebagai ornamen dekoratif daripada sebagai pekerja harian. Ini karena kemampuan kayu untuk menyerap bau rempah-rempah, oleh karena itu biasanya menggunakan produk untuk menggiling hanya salah satunya.

Spesialisasi yang sempit seperti itu secara signifikan mengurangi ruang lingkup pabrik kayu dan tidak memungkinkannya untuk digunakan seaktif yang diinginkan. Kasing spesimen kayu sering dihiasi dengan ukiran dan lapisan pernis, dan pegangannya bisa berupa remote dan built-in.

• Besi tahan karat adalah pilihan yang sangat baik untuk membuat pabrik tangan.Dalam kebanyakan kasus, model tersebut dilengkapi dengan batu giling logam atau keramik, yang menjamin keandalan desain yang tinggi dan secara signifikan meningkatkan masa pakai produk.

Adapun batu giling, keramik, baja tahan karat dan plastik digunakan untuk produksinya. Yang terakhir dapat dilihat pada model sekali pakai yang tidak dapat dipisahkan, sementara bahan yang lebih tahan lama digunakan untuk menghasilkan sampel yang dapat digunakan kembali.

Pasar modern aksesori dapur menghadirkan pabrik dalam berbagai macam, sehingga memilih produk yang tepat tidaklah sulit. Saat memilih, Anda perlu mempertimbangkan parameter seperti bahan untuk pembuatan bodi dan batu giling, adanya fungsi penyesuaian tingkat penggilingan dan desain pegangan.

Produk akrilik dengan "bagian dalam" logam, pegangan yang sama, dan kemampuan untuk menyesuaikan penggilingan juga telah terbukti dengan baik. Pegangannya sering kali memiliki desain jarak jauh dan lapisan krom, yang, dalam kombinasi dengan bodi sebening kristal, terlihat sangat gaya dan modern. Produk semacam itu akan sangat cocok dengan interior modern apa pun dan akan bertahan lama.

Jika penggilingan dipilih sebagai elemen dekoratif, maka untuk gaya klasik, ekologi, Skandinavia, dan pedesaan, pilihan terbaik adalah model kayu. Ini akan sangat cocok dengan keseluruhan tampilan ruangan dan akan selaras dengan item interior lainnya.

Ikhtisar model anggaran penggiling bumbu manual menanti Anda selanjutnya.