Rekomendasi untuk memilih cetakan kue yang bisa dilepas

Jika nyonya rumah dapat menemukan hidangan kue yang enak, maka hidangan yang luar biasa dijamin, serta suasana hati dan kesenangan yang luar biasa dari proses kuliner. Memang, sering kali ternyata resep yang sukses rusak, karena bentuk yang berkualitas buruk selalu terbakar atau tidak memungkinkan adonan untuk dipanggang. Apakah mungkin menemukan piring kue yang tidak akan mengecewakan Anda? Ya, Anda pasti bisa! Hal utama adalah memiliki kesabaran dan pengetahuan, serta menentukan sendiri tujuan yang jelas untuk menggunakan formulir, frekuensi penggunaan, dan harapan.

Saat memilih bentuk, dua poin utama harus diperhitungkan: seberapa sering Anda harus memanggang dan produk mana yang lebih sederhana atau yang dapat dikaitkan dengan mahakarya kuliner.

Jika memanggang harus sering dilakukan, maka kami sarankan untuk membeli piring dengan bentuk geometris sederhana. Pilihan ideal adalah bentuk yang dapat dilepas dengan tepi yang halus. Mudah ditangani dan mudah dicuci.

Jika Anda seorang spesialis kuliner yang kreatif dan menyukai berbagai eksperimen, maka Anda harus membeli produk keriting. Jadi, Anda harus menghabiskan lebih sedikit waktu untuk mengetahui cara mengubah bentuk biskuit secara mandiri.

Saat menggunakan satu atau lain bentuk, indikator penting harus diperhitungkan.

1. Ketahanan panas bahan. Loyang kue yang berkualitas harus tahan hingga 350 derajat.
2. Apakah diperbolehkan? menggunakan piring di microwave atau dimasukkan ke dalam lemari es.
3. Untuk jenis piring apa cetakannya? - untuk oven listrik atau gas.
4. Apakah semua pengencang dan kunci terlihat aman? Tidak ada bagian yang harus digantung, dan kunci harus menutup rapat dan terbuka tanpa mencicit. Jika Anda memiliki formulir buatan yang benar-benar berkualitas tinggi di depan Anda, maka itu akan melayani Anda selama bertahun-tahun.

Ada cetakan dengan ketinggian dan diameter yang berbeda. Jadi, untuk kue dan roti Paskah ada piring yang cukup tinggi (dari 24 hingga 26 cm) dengan bidang yang lebih kecil, dan untuk kue ada bentuk dari sisi terendah, hingga 20 cm.

Bahan tergantung pada apakah itu struktur yang dapat dilepas atau monolitik. Monolit adalah aluminium, besi cor, keramik atau logam. Dan alas yang dapat dilepas adalah aluminium atau silikon. Beberapa orang lebih suka panci kaca atau baja, karena dinding bahan membantu kue dan kue kering cepat matang, menghilangkan lengket. Meskipun dalam keadilan perlu dicatat bahwa hampir semua bentuk modern memiliki lapisan anti lengket.

Ada beberapa jenis bentuk yang sangat populer yang paling sering digunakan oleh ibu rumah tangga.

• Geser cetakan silikon bulat. Hidangan ini memiliki sejumlah keunggulan. Lembut, dapat disesuaikan, tertekuk "di bawah adonan", dapat dengan mudah dikeluarkan dari pemanggangan. Di pasaran, cetakan bundar dengan sisi yang dapat dilepas paling sering dijual.Banyak ibu rumah tangga, melihat betapa lembut dan fleksibelnya bahan itu, meragukan dan menggambar gambaran mengerikan dalam imajinasi mereka tentang bagaimana silikon meleleh di atas kue mangkuk mereka yang malang. Namun, ini adalah ketakutan yang sama sekali tidak berdasar. Silikon dapat dengan mudah memanas hingga 250 derajat - batas dari banyak oven. Kabar baik lainnya adalah bahwa piring seperti itu mudah dibersihkan dan tidak memerlukan pelumasan saat dipanggang. Tepi bagian yang dapat dilepas dapat dihubungkan dengan kait khusus.

• Wadah aluminium. Menarik, tentu saja, aksesibilitas. Aluminium adalah bahan murah yang mudah panas, memotong waktu memasak menjadi dua. Memanggang tidak menempel di tepinya dan memanggang dengan sempurna. Tetapi kerugiannya termasuk fakta bahwa bentuk seperti itu sangat sulit untuk dicuci. Terkadang peralatan masak aluminium berubah bentuk.

• Bentuk dengan alas kaca. Ini adalah pilihan ketika investasi benar-benar terbayar dengan bunga. Bagian yang dapat dilepas terbuat dari baja, dan bagian bawahnya terbuat dari kaca. Itu terlihat tidak hanya gaya, tetapi juga mengatasi tugas para ahli kuliner seratus persen. Kacanya tebal dan tahan panas. Sangat mudah dibersihkan dan tahan suhu tertinggi. Karena bagian bawahnya terbuat dari kaca, ibu rumah tangga dapat dengan mudah mengetahui apakah hidangan sudah siap. Jika Anda menghapus sisi-sisinya, maka Anda mendapatkan tempat kue.

Tentu saja, mudah untuk membayangkan bahwa bentuk modern mengambil berbagai bentuk, tetapi kotak dan lingkaran adalah genre klasik dan favorit ibu rumah tangga setiap saat.

Untuk perayaan, model berbentuk hati atau bergelombang dibeli.Rakitan seperti itu membantu memanggang kue, kue, pai puff yang paling spektakuler. Jika Anda menyukai semua jenis casserole, maka bentuk persegi yang bisa dilepas akan menjadi favorit Anda. Sangat bagus bahwa bentuk seperti itu memiliki sudut membulat untuk memudahkan pembersihan struktur. Tetapi cetakan bundar bersifat universal dan hanya wajib untuk daftar belanjaan. Anda dapat memasak semua yang ada di dalamnya - biskuit, kue, pai, dan permen lainnya.

Ada hidangan khusus untuk memanggang kue mangkuk. Itu terlihat seperti menara, tetapi sebenarnya itu adalah wadah bundar dengan lubang di tengahnya. Ini bukan keinginan pabrikan, tetapi trik murni praktis: dengan cara ini adonan dapat dipanggang sepenuhnya di dalam.

Untuk acara-acara khusus atau bagi mereka yang mungkin sangat jarang memanggang atau tidak ingin dipusingkan dengan konstruksi yang berantakan sama sekali, ada jalan keluar yang tidak biasa - formulir kertas! Anda hanya dapat menggunakannya sekali, karena sekali pakai, tetapi dalam "bingkai" seperti itu Anda dapat membuat kue mangkuk, muffin, dan kue dengan sempurna. Kertas tidak lembab dan membantu produk jadi untuk mempertahankan bentuk yang diinginkan.

Tidak ada yang rumit untuk digunakan. Anda hanya perlu mengumpulkan semua balok, olesi dengan minyak (dalam hal piring silikon, ini tidak diperlukan) dan Anda bisa menuangkan adonan. Jika Anda khawatir tentang "kebocoran", Anda dapat melapisi bagian bawahnya dengan kertas roti. Saat produk Anda sudah siap, cukup keluarkan dari cetakan dan kirimkan ke mesin pencuci piring atau wastafel untuk dicuci.

Piring kue adalah pembelian yang tepat yang akan memungkinkan Anda untuk memberikan kebebasan imajinasi kuliner Anda dan mengubah ide menjadi kenyataan.. Anda hanya perlu memilih asisten Anda.

Anda akan belajar cara memilih loyang dari video berikut.