Pemotong sayur: jenis dan seluk-beluk pilihan

Sayuran dan buah-buahan dalam salad seharusnya tidak hanya enak, tetapi juga dipotong dengan indah sehingga terlihat estetis. Tidak semua orang bisa memotong sayuran dengan indah dan merata, menggunakan pisau dengan cekatan, dan membutuhkan banyak waktu dan tenaga untuk menghiasnya. Untuk orang modern yang menghargai setiap menit, pemotong sayur bisa menjadi bantuan yang sangat baik.

Pemotong sayuran apa pun adalah perangkat yang memungkinkan Anda memotong sayuran dengan konfigurasi apa pun dalam waktu singkat. Bentuk potongan tergantung pada nozel khusus, di dalamnya ada pisau tajam. Batang, kubus, spiral, lingkaran tipis, dan penghancur kecil terlihat sangat indah, dan Anda dapat memotongnya dengan pemotong sayur dengan cukup cepat.

Tergantung pada metode aktuasi perangkat, pemotong sayur mekanis dan listrik dibedakan. Setiap jenis memiliki kelebihan dan kekurangannya sendiri, dan oleh karena itu pilihan satu atau perangkat lain tergantung pada banyak faktor. Alat pemotong sayur mekanis biasanya kompak dan tidak perlu dihubungkan ke stopkontak listrik.

Oleh karena itu, mereka dapat digunakan tidak hanya di apartemen atau rumah, tetapi juga untuk dibawa piknik atau digunakan di pedesaan, dimana sering terjadi pemadaman listrik. Merawatnya cukup sederhana, setelah menggunakan nosel, Anda hanya dapat membilasnya dengan air, yang tidak diragukan lagi merupakan nilai tambah yang besar karena tidak adanya air panas di rumah. Jenis mekanis pemotong sayur, tidak seperti peralatan listrik, Dapat dicuci di mesin pencuci piring, dan ini sangat memudahkan pekerjaan setiap orang yang terlibat dalam memasak.

Perangkat mekanis berbeda satu sama lain dalam bentuk dan prinsip operasi.

Yang paling sederhana dalam bentuk dan operasi, tentu saja, pemotong vinaigrette, terdiri dari pelat logam dengan bentuk lubang tertentu dan wadah plastik atau logam yang melakukan fungsi pendukung. Untuk memotong produk menjadi kubus yang rata, Anda harus terlebih dahulu menempelkannya ke kisi, dan baru kemudian tekan. Dalam beberapa kasus, produk harus dipotong menjadi irisan kecil, yang sangat tidak nyaman.

Dijual ada varietas dengan prinsip operasi yang serupa. Pelat logam dapat dilepas, dan mungkin ada beberapa di antaranya dengan bentuk lubang yang berbeda, cocok untuk dicing, lingkaran, dan irisan. Untuk kenyamanan, beberapa model mungkin memiliki wadah dan tempat untuk sayuran.

Jenis pemotong sayur mekanis yang lebih canggih adalah perangkat dengan jenis pisau berbentuk V dalam wadah plastik. Ini akan dengan sempurna mengatasi tidak hanya dengan rebusan, tetapi juga sayuran mentah. Prinsip pengoperasiannya cukup sederhana, Anda hanya perlu mengoleskan produk ke permukaan, tekan sedikit, dan lakukan gerakan meluncur ke bawah. Pemotong sayuran parutan seperti itu dalam kit, sebagai suatu peraturan, memiliki pemegang yang melakukan fungsi penghalang antara jari dan pisau tajam. Pemotong sayuran semacam itu memiliki pelat logam yang dapat dilepas, sebagai aturan, ada beberapa jenisnya dalam kit, yang memungkinkan Anda untuk memotong produk tidak hanya dengan kubus biasa, tetapi juga dengan irisan, sedotan, dan bahkan spiral.

Alat pengiris sayuran sesuai dengan prinsip operasi, ini seperti pengupas sayuran, satu gerakan dan irisan tipis, hampir transparan, terpotong. Tapi ada perbedaan di antara mereka. Dengan bantuan pengupas sayuran, tidak mungkin untuk memberikan bentuk tertentu pada produk, itu hanya dapat dipotong menjadi pita tipis dan tidak berbentuk. Dan dengan bantuan alat pengiris, sayuran dan buah-buahan tidak hanya dapat diiris tipis, tetapi juga dapat dibentuk menjadi sedotan, lingkaran, atau piring.

Sedikit berbeda dalam bentuk dan prinsip operasi dari tipe sebelumnya pemotong spiral. Secara bentuk, perangkat ini menyerupai jam pasir, dan menurut prinsip pengoperasiannya, menyerupai rautan pensil. Untuk memotong sayuran dengan itu, perlu memasukkan produk, dan memegangnya dengan satu tangan, putar. Itu tidak mahal dan cukup mudah dioperasikan dan dirawat.

Model yang lebih maju di antara tipe mekanis adalah pemanen mini manual. Paling sering, ia memiliki semak yang dapat dilepas dan pelat atau nozel yang dapat dilepas dengan pisau. Prinsip pengoperasian kombinasi mini semacam itu mirip dengan pengoperasian penggiling kopi manual. Tergantung pada jenis dan lokasi nozel, kombinasi mekanis konvensional dan model putar dibedakan.

Gabungan mekanis konvensional menggiling makanan yang ditempatkan dalam wadah menggunakan nozel yang terpasang pada pegangan. Bentuk pisau tergantung pada model dan pabrikan tertentu.

Pemotong sayur rotari multifungsi adalah alat dapur serbaguna. Ini memiliki berbagai macam nozel, karena itu tidak hanya menggiling dan memberikan bentuk yang diinginkan untuk sayuran dan buah-buahan, tetapi juga, tergantung pada model dan pabrikannya, dapat memeras jus dan mengocok telur. Tidak hanya kubus dan stik yang bisa didapatkan dengan menggunakan perangkat ini, namun irisan yang bentuknya lebih menarik.

Pemotong sayur listrik berbeda dari yang mekanis dengan adanya motor., dengan bantuan nozel berputar, dan sayuran yang ditekan ke permukaannya, terlepas dari kepadatannya, dengan cepat dipotong menjadi kubus, sedotan, lingkaran, atau spiral.

Model listrik memungkinkan Anda menghemat waktu dan tenaga, yang sangat penting saat memproses sejumlah besar produk. Mereka nyaman, dan yang paling penting, aman untuk digunakan, tidak mungkin untuk memotong diri sendiri dengan pisau tajam, karena kontak langsung dengan pisau tidak termasuk. Tapi ada juga kekurangannya. Tidak mungkin untuk mencuci perangkat sepenuhnya, karena komponen listrik secara alami akan menjadi tidak dapat digunakan dari kontak dengan air, tetapi banyak nozel dan bagian yang dapat dilepas dapat dicuci. Lebih mudah menggunakan pemotong sayur seperti itu hanya di dapur stasioner.

Ada tiga jenis pemotong sayur elektrik: klasik, otomatis, dan pengolah makanan.

• tampilan klasik adalah pilihan terbaik untuk digunakan di rumah.Model biasanya berukuran kompak, tidak membuat banyak suara selama pemotongan, sangat jarang pecah, sementara memiliki kinerja yang baik dan harga yang relatif rendah. Jumlah nozel tergantung pada pabrikan tertentu. Perangkat ini cukup mudah dioperasikan, sehingga Anda dapat memotong kubus, irisan, dan serutan dari sayuran dan buah-buahan dalam hitungan menit.

• Model otomatis pemotong sayur lebih produktif dibandingkan dengan opsi klasik. Selain berbagai lampiran yang memungkinkan Anda memotong sayuran dengan berbagai bentuk, sebagian besar model memiliki fungsi yang memungkinkan Anda menggiling daging. Selain itu, beberapa model memiliki nosel yang memungkinkan Anda untuk memotong kubis menjadi irisan tipis dan sempit. Perangkat tersebut kompak, tahan lama dan memiliki kinerja tinggi. Biayanya sedikit lebih tinggi daripada pemotong sayur klasik, tetapi mereka juga melakukan lebih banyak fungsi.

• Pengolah makanan (atau multi-pemotong listrik) adalah salah satu yang paling mahal, tetapi juga jenis yang paling fungsional dari jenis pemotong sayur listrik. Berbagai nozel memungkinkan Anda untuk mengatasi pemotongan produk jenis apa pun. Perangkat ini memotong wortel keras dan tomat berair lunak menjadi irisan yang indah. Selain itu, pengolah makanan mampu memproses makanan lebih cepat daripada pemotong sayuran jenis lain, dan ini penting jika Anda harus memasak untuk banyak orang.

Tentu saja, peralatan seperti itu memakan lebih banyak ruang di meja dapur saat memasak dan di laci saat disimpan. Tetapi untuk sebagian besar model, nozel disimpan langsung di pemotong sayur itu sendiri, yang sangat nyaman. Satu-satunya hal yang menyebabkan kesulitan adalah membersihkan, tubuh hanya dapat diseka dengan kain lembab, dan nozel, karena desainnya yang rumit, tidak selalu dapat dibilas secara menyeluruh dari sisa makanan.

Seseorang lebih suka pemotong sayur mekanis, seseorang lebih suka tipe listrik, tetapi dalam kedua kasus ada pemenang, yang popularitasnya tidak diragukan lagi. Ukuran paling terjangkau dan ringkas Pemotong sayur Fissman. Meskipun ukurannya kecil (13x7), mudah digunakan.

Dengan perangkat ini, Anda dapat menghias hidangan apa pun, karena strip sempit yang tipis dapat ditekuk dan dipelintir ke arah yang berbeda. Ini difasilitasi oleh nozel yang dapat diganti dengan pisau setajam silet. Kit selalu memiliki pendorong plastik, sehingga jari-jari akan aman.

Bukan tempat terakhir dalam peringkat ditempati oleh model seperti itu sebagai universal Pemotong Multi-Fungsi. Multislicer ini adalah perangkat ringkas dengan satu set nozel yang dapat diganti, yang dengannya Anda tidak hanya dapat membentuk sayuran, buah-buahan, tetapi juga sosis dan keju. Pisau di nozel terbuat dari stainless steel, sehingga akan bertahan lama.

Perangkat itu sendiri tidak hanya berukuran kompak, tetapi juga cukup ringan, karena bodinya terbuat dari plastik, di dalamnya terdapat tempat untuk menyimpan banyak lampiran.

Pemotong sayur mekanis Lebih Baik Dicer Plus dengan biaya sedikit lebih tinggi dari model sebelumnya, tetapi fungsinya lebih baik. Datang dengan:

• nozel yang memungkinkan Anda memotong sayuran dan buah-buahan dengan berbagai cara;
• 2 parutan;
• wadah yang berfungsi tidak hanya sebagai penerima selama pemotongan, tetapi sebagai penyimpanan untuk produk cincang;
• penutup penekan dengan tombol pembersihan sendiri tepi;
• tutup untuk penyimpanan makanan;
• alat pengupas.

Pemotong sayur sedikit lebih kecil 5 in 1 Nicer Dicer Quik. Meski berbeda dengan model sebelumnya dalam ukuran yang sangat kompak, si kecil ini tak kalah fungsionalnya. Kubus, sedotan, dan irisan dapat diperoleh dengan satu klik, dan dari wadah penerima dapat langsung dipindahkan ke mangkuk salad atau penggorengan

pemotong sayur Dekok UKA-1321 dengan prinsip operasi sangat mirip dengan model sebelumnya. Untuk memotong, produk ditempatkan di rak kawat dan tutupnya ditutup. Fitur khas dari pemotong sayur adalah:

• perumahan yang nyaman dan cukup lapang terbuat dari plastik tahan benturan;
• nozel dari baja tahan karat;
• ukuran kompak dan penampilan menarik.

Alat pengiris-rotary pengiris sayuran yang andal dan terbukti dengan baik dari perusahaan moulinex. Model yang ringan dan praktis ini dilengkapi dengan beberapa cakram pisau yang dimasukkan ke dalam pengencang khusus di bagian dalam pemotong sayur. Dengan memutar pegangan, Anda dapat memotong sayuran mentah dan rebus, serta memotong kol dan keju. Anda tidak perlu banyak ruang penyimpanan, kaki lipat ke bawah.

Pemotong-perajang sayuran bekerja berdasarkan prinsip rotasi Wellberg 9549 WB. Dengan bantuannya, Anda tidak hanya dapat memotong sayuran, tetapi juga daun selada kering (wadah tambahan disertakan dalam kit), pisahkan protein dari kuning telur (pemisah terletak di tutupnya) dan kocok protein menggunakan nosel khusus . Lebih mudah menggunakan penggiling seperti itu, kaki-kaki platform tempat wadah berdiri diberi karet dan dipasang dengan baik di permukaan.Wadah itu sendiri mudah dilepas dengan satu sentuhan tombol.

pemotong sayur jerman Borner Klasik dijual di toko-toko dengan harga rata-rata. Ini terdiri dari bingkai berbentuk V, pemegang buah dan berbagai sisipan pemotongan. Ini fungsional, tahan lama, mudah dibersihkan dan mudah digunakan.

Model yang lebih canggih dari perusahaan ini adalah Borner Prima Lux. Komposisi juga mencakup dudukan untuk nozel, dan jumlah nozel itu sendiri telah ditingkatkan menjadi 5 buah. Untuk mengganti nosel, Anda hanya perlu menekan tombol di badan. Selain untuk menyimpan nozel, wadah juga dapat digunakan sebagai dudukan kit.

pemotong sayur Spiralizer 8 in 1 berbeda dari model sebelumnya tidak hanya dalam ukuran besar, tetapi juga dalam fungsionalitas. Dengan bantuannya, Anda tidak hanya dapat memberikan bentuk biasa pada sayuran, tetapi juga menghias hidangan apa pun, karena ada 4 nozel berbeda dengan bilah tajam di kit pemotongan. Tapi bukan itu saja, kit ini sudah termasuk nozzle untuk memeras jus dari buah jeruk, jadi tidak perlu membeli juicer. Ini benar-benar aman digunakan, karena dudukan pendorong menghilangkan kontak dengan pisau.

Ulasan tentang pemotong sayur listrik harus dimulai dengan model yang paling murah Scarlet SC-KP45S01. Ini kompak, andal, stabil dan memiliki daya rendah (200V). Dua jenis nozel dalam kit memungkinkan Anda dengan cepat mengatasi pemotongan sayuran, dan satu dirancang khusus untuk menggosok cokelat. Aspek negatif dari penggunaan termasuk kesulitan mencuci nozel.

Yang tak kalah populernya adalah yang kecil, ringan (berat 1 kg), tapi cukup efektif Phillips HR 1388 model. Pemotong sayur (atau disebut juga multi-pemotong) dilengkapi dengan 5 nozel dengan bilah baja tahan karat yang dapat dengan mudah mengatasi sayuran keras, memotong sedotan, lingkaran, dan irisan tipis darinya. Mudah digunakan dan dirawat, nozel dapat dicuci baik dengan tangan maupun di mesin pencuci piring. Di antara kekurangannya bisa disebut:

• kurangnya kapasitas untuk menyimpan nozel;
• tidak ada mangkuk makanan
• tidak ada dadu;
• Wadah untuk produk cincang harus berbentuk bulat.

Desain yang sangat layak untuk multi-cutter kompak dari pabrikan Cina Redmond RKA-FP4. Ini bekerja sangat cepat, hanya perlu beberapa detik untuk menyiapkan hidangan besar. Nozel, dan termasuk dalam jenis kit 4, melakukan pekerjaan yang baik dengan produk dengan kepadatan apa pun. Perlindungan bawaan melindungi pemotong sayur dari panas berlebih, yang tidak diragukan lagi memperpanjang umur perangkat. Kerugiannya meliputi:

• kurangnya nosel untuk dicing;
• daya rendah;
• tidak ada wadah untuk merakit produk potong.

banyak potong Maxwell MW-1303G meskipun bekerja dalam satu mode, ia mengatasi pemotongan produk dengan cukup cepat. Kit ini mencakup 6 nozel yang dapat digunakan untuk memotong, memotong, dan memarut sayuran apa pun menjadi irisan dengan ketebalan dan ukuran berbeda. Sangat nyaman untuk menggunakannya, ruang atas untuk menerima produk cukup banyak, jadi Anda tidak perlu memotong sayuran sebelum memuat, Anda tidak perlu mengambil wadah untuk menerima produk cincang, bentuk apa pun bisa digunakan.

Pemotong sayurnya kecil, jadi Anda tidak perlu banyak ruang untuk menyimpannya, dan nozel disimpan di outlet, dilipat satu sama lain, yang sangat nyaman. Di antara kekurangannya: kurangnya nosel untuk memotong kubus dan sulitnya membersihkan lubang transparan di pintu keluar.

Ukuran ringkas dan daya rendah dalam pemotong sayur dari pabrikan Prancis DJ Moulinex 7535. Beberapa lampiran dengan bentuk lubang berbeda memungkinkan Anda memotong tidak hanya sayuran dengan cepat dan akurat, tetapi juga memotong keju. Pemotong sayur mini membutuhkan ruang yang sangat sedikit, nozel disimpan di kompartemen khusus. Dia memiliki satu-satunya kelemahan: dengan penggunaan jangka panjang, kasingnya bisa memanas.

Model yang lebih canggih dari pabrikan yang sama Moulinex DJ 9008 dan Moulinex Fresh Express Cube. Desain kreatif, pengoperasian yang cermat, daya tinggi, dan bahan berkualitas tinggi untuk bodi dan nozel. Nozel, dan ada 5 di antaranya. dalam kit, mereka berbeda satu sama lain tidak hanya dalam bentuk lubang, tetapi juga dalam warna. Mereka tidak memerlukan tempat terpisah untuk penempatannya, semuanya disimpan dengan sempurna di kompartemen khusus, dipasang di pemotong sayur itu sendiri.

Poin negatifnya termasuk biaya tinggi dan kerumitan nozel cuci.

Pemotong sayur adalah hal yang tidak diragukan lagi diperlukan di rumah, karena tanpa itu tidak mungkin Anda bisa memasak banyak hidangan dengan cepat. Agar tidak menyesali uang yang terbuang Perlu mempertimbangkan terlebih dahulu model mana yang lebih baik untuk dibeli, dan berapa banyak yang ingin Anda keluarkan untuk itu.

Jika anggaran untuk pembelian pemotong sayur kecil, dan ada masalah dengan listrik atau soket di dapur tidak terletak di tempat yang sangat nyaman, maka Anda harus membeli model mekanis. Tetapi jika dengan bantuan pemotong sayur Anda berniat untuk membuat persiapan atau hanya memasak banyak dan sering, maka pilihan terbaik, tentu saja, adalah pilihan listrik.

Pilihan konfigurasi tergantung pada preferensi Anda.Tentu saja, semakin banyak lampiran, semakin baik. Tetapi tidak setiap nozel akan Anda gunakan secara teratur, jadi yang terbaik adalah memberikan preferensi pada model dengan nozel yang Anda butuhkan. Perlu diingat juga bahwa tidak semua model memiliki attachment dicing, yang sering digunakan untuk salad dan vinaigrette, jadi saat membeli, perhatikan perlengkapan model yang Anda sukai.

Perhatian khusus harus diberikan pada pisau yang dapat dilepas dan barang tambahan lainnya yang termasuk dalam kit. Tentu saja, yang terbaik adalah memilih model yang menyediakan pengganti pisau tumpul, nozel rusak, dan wadah retak. Namun tetap harus memperhatikan model di mana pisau tidak hanya terbuat dari baja berkualitas tinggi, tetapi juga harus diasah sendiri.

Lebih baik membeli pemotong sayur, di mana penyimpanan nozel tidak memerlukan tempat terpisah. Idealnya, nozel dan elemen tambahan lainnya akan disimpan langsung di dalam unit itu sendiri.

Ini terutama berlaku untuk dapur kecil dan untuk keluarga dengan anak kecil. Terlepas dari apakah Anda lebih suka pemotong sayur mekanis atau listrik, Anda harus memperhatikan detail kecil tapi sangat penting seperti kaki karet. Bagaimanapun, stabilitas pemotong sayur tergantung pada keberadaannya.

Mungkin tidak penting bagi setiap orang yang membeli pemotong sayur untuk memiliki pengumpul untuk mengumpulkan sisa makanan, tetapi hal ini tentu berguna.Berkat dia, sisa-sisa, dan mereka hampir selalu ada, tidak akan menyumbat nozel, yang berarti bahwa pengoperasian perangkat untuk ekstraksi mereka tidak harus sering dihentikan.

Nuansa penting lainnya yang harus Anda perhatikan saat membeli pemotong sayur adalah tombol power. Di beberapa peralatan listrik, Anda harus memegangnya dengan tangan, karena alat ini bekerja dalam mode berdenyut. Dalam model lain, itu diperbaiki, dan mungkin ada dua mode. Model mana yang lebih nyaman digunakan terserah Anda.

Kebanyakan orang selalu membaca ulasan sebelum membeli. Dan memang demikian, karena dalam ulasan itulah orang biasa selalu menggambarkan cara kerja perangkat dan kesulitan apa yang mungkin timbul selama pengoperasian. Kebanyakan orang yang membeli model pemotong sayur mekanik atau elektrik sangat puas. Dan ini tidak mengherankan, karena memasak tidak hanya lebih cepat, tetapi juga lebih aman.

Pembeli perhatikan bahwa pemotong sayur mekanis tidak lebih buruk dari yang listrik dan lebih cocok untuk mereka yang jarang memasak dan dalam porsi kecil. Model listrik populer di kalangan mereka yang terlibat dalam persiapan dan suka memasak. Beberapa pembeli cenderung percaya bahwa untuk kenyamanan adalah baik untuk memiliki dua model pemotong sayuran sekaligus, karena yang satu lebih cocok untuk memotong sayuran rebus dan porsi kecil, dan yang lain membantu jika ada pesta meriah dan melakukan pekerjaan yang sangat baik. dengan sayuran keras.

Lihat di bawah untuk detailnya.