Pembuka kaleng: riwayat, jenis, dan fitur pilihan

Pengalengan adalah salah satu penemuan terbesar umat manusia. Selama ribuan tahun, orang telah menemukan cara untuk mengawetkan makanan, karena setelah kelimpahan, sebagai suatu peraturan, selalu ada waktu lapar. Persiapan kampanye jarak jauh, termasuk yang militer, mengarah pada penemuan paket yang nyaman - kaleng. Kemudian mereka membutuhkan alat untuk membukanya.

Menemukan cara untuk mengemas produk dalam toples Nicolas Appert, yang pada tahun 1809 di Prancis mematenkan metode pengawetan makanan dalam stoples kaca dan baja. Hasil penelitiannya melebihi semua harapan. Produk tetap dapat dimakan untuk waktu yang sangat lama, yang ternyata berguna, karena tentara Prancis memulai operasi aktif di Eropa. Kerugiannya adalah kerapuhan dan beratnya toples kaca dan karat pada wadah baja.

Pada tahun 1810, kaleng baru dipatenkan di Inggris oleh Peter Durand. Penemunya menyarankan menggunakan lapisan logam non-ferrous yang memisahkan baja dari isi kaleng, sehingga tidak berkarat. Sudah pada tahun 1812, Inggris mulai memproduksi makanan kaleng dalam skala industri.Kerugian dari pengetahuan bahasa Inggris adalah bobotnya. Guci terkadang lebih berat daripada isinya. Dimungkinkan untuk mengeluarkan makanan dari toples dengan menggunakan kapak, atau pahat logam dengan palu berat.

Pada saat yang sama di AS, Ezra Warenor datang dengan pisau dengan bentuk yang aneh, dengan dua bilah. Pada tahun 1858 ia mematenkan penemuannya. Satu bilah (tajam) membuka toples, merobek kaleng, yang lain (tumpul) menyimpan pisau di tepi toples. Pada tahun 1860-an, pengalengan mulai menjual kaleng bersama dengan pembuka kaleng.

Pada paruh pertama abad ke-20, pembuka kaleng sederhana diciptakan untuk kebutuhan tentara - pembuka kaleng. Desainnya diusulkan oleh American John Speaker. Desain yang sederhana dan efektif dengan cepat menaklukkan pasar, bahkan menembus Tirai Besi. Industri Soviet menguasai metode pembukaan ini, tetapi itu diterapkan pada kotak dengan sekering untuk granat, dan kemudian ke kotak seng untuk kartrid.

Di Rusia, pabrik pengalengan juga memulai sejarahnya pada abad ke-19, pada tahun 1870. Pada awal abad ke-20, beberapa perusahaan besar sudah beroperasi. Mereka mulai memproduksi ikan secara massal (di Astrakhan) dan daging (di Moskow) makanan kaleng.

Selama era Soviet, produksi makanan kaleng meningkat. Sebagai pabrik pembuat mesin pengolah limbah, produksi pembuka kaleng juga diselenggarakan, dan dengan berbagai model. Pembuka kaleng klasik sebelum revolusi, yang disebut "kepala banteng", dengan pegangan kayu yang nyaman, tetap yang paling besar, pada saat yang sama pembuka botol diletakkan di atasnya.Model ini diproduksi di zaman kita.

Sudah pada awal abad ke-20, perangkat untuk membuka kaleng mulai dimasukkan ke dalam kit alat pisau lipat dan multi judul, diproduksi untuk kebutuhan tentara, dan kemudian berhasil dikuasai oleh wisatawan. Di zaman kita, sulit membayangkan peralatan untuk turis tanpa semacam pembuka kaleng.

Pada abad ke-20, perusahaan yang memproduksi peralatan dapur dan perkakas juga secara aktif mengembangkan produksi berbagai pembuka. Selain opsi portabel portabel, unit stasioner, desktop, dan listrik telah muncul. Beberapa besar dan tidak tanpa estetika. Desain dapur modern tidak lagi membutuhkan kekuatan otot dan, sesuai dengan keseluruhan interior dapur, berfungsi sebagai pembantu yang baik untuk ibu rumah tangga.

Munculnya perangkat untuk membuka kaleng disebabkan oleh awal penggunaan lembaran kaleng untuk pembuatannya. Bahannya menjadi lebih tipis dan relatif lembut. Menjadi mungkin untuk membuka toples seperti itu bahkan dengan pisau biasa. Tetapi metode ini, meskipun berbiaya rendah, tetap yang paling berbahaya. Pisau bisa terlepas dari permukaan toples dan akibatnya bisa, secara halus, tidak menyenangkan. Yang tidak kalah berbahaya adalah tepi potongan yang terbentuk. Ini tidak akan berhasil untuk membuatnya rapi, tepi robek dan bergerigi menekuk secara acak akan menimbulkan bahaya yang agak serius.

Elemen utama dari pisau pengalengan khusus adalah mata pisau pendek yang tebal yang sulit dipatahkan dan penahan khusus untuk tepi kaleng agar alat tidak terlepas. Hal ini memungkinkan untuk mendapatkan potongan yang lebih rata dan membuat proses membuka kaleng lebih aman. Perkembangan ide mengarah pada penciptaan varietas teraman, umumnya tanpa pisau seperti itu. Fungsinya mulai dilakukan dengan memutar roda runcing, yang kontaknya dengan tangan seseorang yang membuka toples hampir tidak mungkin.

Perkembangan perangkat untuk membuka kaleng telah menyebabkan munculnya berbagai macam desain, seringkali sangat berbeda.

Cara termudah adalah kunci bawaan yang tersedia untuk kaleng yang dibuat khusus dengan perangkat sederhana ini. Tutup toples semacam itu memiliki alur khusus di sepanjang flensa. Jika Anda menarik kuncinya secara merata, toples terbuka, dan tepi yang dihasilkan, meskipun tipisnya kaleng di tempat ini, ternyata cukup aman, tetapi tutup toples yang melengkung tidak lagi dapat digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan. .

Versi lain dari kunci bawaan melibatkan memutar tutupnya menjadi gulungan, membuat isi toples tersedia. Metode ini menyebar luas pada paruh pertama abad ke-20. Dalam kedua kasus, produksi kaleng memerlukan beberapa kerumitan desainnya. Keuntungan yang tak terbantahkan dari kunci yang dijelaskan adalah keandalannya di lapangan, ketika sulit untuk menyimpan pembuka yang berdiri sendiri khusus. Karena alasan inilah bank-bank kunci seperti itu mulai menjadi jatah tentara.

Dalam kondisi ekspedisi, dan bahkan perjalanan hiking biasa, jauh lebih mudah untuk memastikan keamanan alat. Pisau lipat modern, memiliki satu set bilah dan peralatan, hampir selalu termasuk pembuka kaleng sederhana.

Perkembangan khusus untuk ibu rumah tangga telah menyebabkan munculnya pembuka dengan berbagai solusi teknis yang mengurangi upaya fisik saat membuka kaleng. Salah satu petunjuk utama adalah pengembangan pembuka dengan mekanisme penjepit dan pegangan putar yang terhubung ke roda pemotong. Ada beberapa opsi untuk perangkat semacam itu. Perbedaan yang paling penting adalah gaya minimum yang diterapkan pada proses pembukaan. Pembuka mekanis memotong toples dengan rapi di sepanjang sisi atau tepat di bawahnya.

Munculnya pembuka listrik adalah perkembangan alami dari model mekanis.di mana, dengan satu atau lain cara, upaya manusia masih diperlukan. Bahkan perangkat listrik bertenaga baterai portabel melakukan semua operasi mekanis sendiri. Pembuka listrik otomatis memungkinkan untuk menyelamatkan seseorang dari keharusan memegang toples. Anda hanya perlu memasukkannya ke dalam perangkat, dan di akhir operasi, lepaskan.

Di antara peralatan dapur modern, Anda dapat menemukan pembuka desktop yang cukup besar dan stabil. Peralatan listrik ini terbuat dari bahan yang cukup tahan lama, yang memungkinkannya digunakan untuk waktu yang lama. Pembuka desktop dipasang pada kaki karet, yang mencegah tergelincir. Guci dipasang pada dudukan khusus dan, berputar, secara otomatis dipotong di sepanjang tepinya dengan pisau baja tahan karat yang tajam.

Di bar, restoran, dan kafe, apa yang disebut pembuka profesional dengan dimensi dan kekuatan besar sering digunakan untuk membuka kaleng besar. Ini berbeda dari rumah tangga dengan kemampuan membuka kaleng dengan berat melebihi 1,2 kg. Peningkatan persyaratan untuk kekuatan, stabilitas, dan kinerja perangkat tersebut memengaruhi harganya. Ini mungkin yang paling mahal, tetapi pada saat yang sama versi universal perangkat untuk membuka kaleng apa pun.

Saat membeli pembuka kaleng, tentu saja, setiap orang menentukan pilihannya dengan kepatuhan produk dengan persyaratan wajib. Diantara mereka:

• Kegunaan;
• daya tahan;
• harga

Namun, umpan balik dari pemilik model perangkat tertentu tidak kalah pentingnya.

Saat ini, pasar benar-benar jenuh dengan pembuka mekanis buatan China yang murah. Produk dari produsen yang berbeda adalah satu dan model pembuka mekanis yang sangat mapan, dikembangkan kembali pada pertengahan abad ke-20 oleh spesialis Tefal. Pembuka memungkinkan Anda mendapatkan tepi yang halus tanpa tepi dan gerinda yang tajam. Harga versi Cina jauh lebih rendah dari harga aslinya.

Dikuasai oleh industri Cina dan produksi model populer pembuka kaleng Soviet untuk kaleng dan botol, dengan pegangan kayu yang nyaman, dengan nama "Retro".

Tentunya barang-barang berkualitas disediakan oleh perusahaan yang telah membuktikan diri dalam produksi peralatan dapur. Rangkaian pembuka mekanis terluas, dan pembuka kaleng sederhana, diproduksi oleh perusahaan: Tefal, Metaltex, Tescoma, Bradantia.

• Mari kita mulai review model kelistrikan dengan aslinya pembuka "Momen". Nama berbicara untuk dirinya sendiri.Memang, perangkat ini melakukan tugasnya dengan cepat. Selain itu, ujung tombaknya halus dan benar-benar aman. Pembuka kaleng listrik Moment ditenagai oleh dua baterai AA. Perangkat dengan mudah beradaptasi dengan ukuran tutup standar apa pun.

• Model asli Polaris PJO 3003 - peralatan listrik kecil yang dipasang pada stoples yang diletakkan di atas meja atau permukaan datar lainnya. Setelah memulai, mesin membuka toples dan berhenti di akhir proses. Tetap hanya melepas pembuka dari kaleng. Sama sekali tidak ada upaya yang diperlukan dari pihak pengguna untuk membuka kaleng.

• Penawaran opsi pembuka meja yang luar biasa Perusahaan tefal, modelnya Tefal 8536 adalah contoh perangkat klasik yang andal di kelasnya. Alat dapur serbaguna ini dapat membuka kaleng dan botol dengan sama baiknya. Ini juga akan membantu mengasah pisau dapur. Toples dipasang dengan magnet. Pembuka dimulai dari sentuhan ringan pada tuas khusus. Unit ini benar-benar aman bagi pengguna.

• Perangkat serupa dan keandalan yang tidak kalah memiliki sejumlah model dari pabrikan lain: Kenwood CO 600, CASO (D 10), Tristar (BO 2102). Solusi desain membedakannya satu sama lain, termasuk varian model dalam kasing logam dan dengan daya penggerak listrik yang berbeda, yang, tentu saja, memengaruhi harga barang. Dibandingkan dengan pembuka Tefal yang dijelaskan, modifikasi beberapa model bisa tiga kali lebih mahal.

• Untuk fungsi normal restoran modern, diperlukan peralatan yang serius. Jadi, untuk penggunaan intensif harian, sejumlah perusahaan menawarkan unit profesional. Pembuka perusahaan Turki Cancan adalah salah satu perangkat tersebut. Perangkat stasioner yang cukup besar ini dirancang untuk membuka kaleng dengan tinggi hingga 350 mm. Dalam satu menit dengan perangkat ini Anda dapat membuka hingga 8 kaleng.

Pilihan model pembuka kaleng mungkin ditentukan oleh persyaratan perangkat ini. Jadi, dalam kondisi berkemah atau musim panas, dimungkinkan untuk bertahan dengan opsi paling sederhana, membutuhkan upaya fisik yang cukup signifikan, pembuka listrik portabel juga cocok untuk kondisi seperti itu. Untuk ibu rumah tangga, model mekanis sederhana cocok sebagai opsi anggaran paling banyak. Jika Anda harus membuka banyak kaleng dan sering, lebih baik membeli model pembuka elektrik. Bagaimanapun, pemilik kafe atau restoran harus mempertimbangkan untuk membeli perangkat profesional.

Pada saat yang sama, pembuka berkualitas tinggi harus memenuhi sejumlah persyaratan sederhana, termasuk:

• keandalan;
• kenyamanan;
• keamanan.

Untuk unit dapur, selain fungsionalitas, desain bisa menjadi kriteria penting.

Pembuka kaleng jauh dari sama, itu adalah berbagai solusi teknis yang sering menyebabkan penyalahgunaannya, yang pada gilirannya menyebabkan cedera atau konsekuensi tidak menyenangkan lainnya.

Sebagai aturan, perangkat elektronik modern disertai dengan instruksi, mengikuti yang akan menghindari masalah.

Anehnya, tetapi ketidakmampuan untuk menggunakan pembuka paling sederhana yang paling sering menyebabkan cedera, goresan atau luka. Untuk menggunakannya dengan aman, Anda harus mengikuti beberapa aturan sederhana:

• anda perlu membuka toples di permukaan yang keras, memperbaikinya dengan tangan Anda;
• saat melakukan operasi pembukaan, cobalah untuk tidak terganggu, mengendalikan seluruh proses;
• setelah penggunaan pembuka selesai, buka dan lepaskan tutupnya dengan hati-hati, perhatikan ujungnya.

Ikhtisar pembuka kaleng One touch ada di video di bawah ini.