Nozel kembang gula mawar untuk krim

Jika Anda suka memanggang kue dan makanan manis lainnya dan ingin menyempurnakan makanan penutup Anda, maka Anda harus membeli berbagai perlengkapan memasak untuk menghias kreasi Anda dengan lebih indah dan mengejutkan orang yang Anda cintai dan teman-teman. Nozel krim harus dimiliki oleh semua pembuat manisan, baik profesional maupun amatir.

Nozel untuk krim adalah kerucut dari berbagai bentuk yang memungkinkan Anda untuk menghias makanan penutup secara efektif, terlepas dari bentuk dan ukurannya. Lebih sering mereka dibeli bersama dengan jarum suntik kembang gula, tas, atau dibuat sendiri jika diperlukan beberapa bentuk unik, yang tidak ada di pasar barang kuliner. Mereka mudah digunakan dan hasil akhirnya terlihat luar biasa!

Potongan di ujung kerucut nozel sangat berbeda sehingga mata melebar, dan sangat sulit untuk membuat pilihan. Pembelian win-win akan persis seperti cetakan mawar. Ini tidak hanya akan menghiasi kue Anda dengan warna-warna mewah - Anda dapat belajar cara membuat banyak pola lain dengannya. Formulir ini akan membantu membuat "topi" yang luar biasa untuk cupcake, jika Anda mulai meletakkan krim dari tepi ke tengah, dan bukan dari tengah produk. Tergantung pada jenis nosel (tertutup atau terbuka), bunga yang berbeda akan diperoleh.

Ada beberapa model nozel.

• Mawar terbuka. Kerucut seperti itu memiliki potongan samping pada sudut tertentu untuk membuat mawar krim yang luar biasa. Dalam kehidupan sehari-hari, nosel ini disebut "turbin".
• mawar Prancis. Kerucut dengan potongan yang sering untuk kelopak yang lebih banyak.
• Bunga. Kerucut memiliki lubang kecil untuk membuat bunga krim kecil. Sangat berguna untuk menghias cupcakes dan cookies.
• Mawar timur. Nozzle yang paling direkomendasikan oleh confectioners. Dia membuat bunga dengan berbagai bentuk, semuanya hanya bergantung pada teknik dekorasi, tetapi bahkan ketika mencoba membuat mawar untuk pertama kalinya, tidak mungkin untuk membuat kesalahan.

Ukuran alat bukanlah hal terakhir yang harus diperhatikan. Ingat, jika ukuran nozzle kurang dari 3 cm, maka akan sangat merepotkan Anda untuk bekerja dengannya, terlepas dari pengalaman kuliner Anda. Ukuran standar nozel adalah sekitar 4 cm, jika tingginya lebih besar, maka pola dan meringue yang tidak biasa dapat dibuat.

Nosel bunga memungkinkan Anda membuat rangkaian bunga utuh pada makanan penutup. Bunga tidak akan besar, tetapi mereka akan terlihat sangat mengesankan. Anda dapat memvariasikan tekstur dan warna krim untuk mendapatkan karangan bunga yang luar biasa.

Mawar oriental membuat sejumlah besar variasi bunga dalam berbagai bentuk dan ukuran. Ada potongan yang berbeda dari model ini: berbentuk drop, dengan potongan lurus, miring, dengan potongan yang rata. Pilihannya hanya tergantung pada kenyamanan pembuat manisan. Tepat sebelum membeli, pegang nosel di tangan Anda dan secara mental cobalah membuat mawar. Bagaimana Anda merasa nyaman memegangnya? Di sudut? Tangan kiri? Benar? Mulai dari ini ketika memilih kerucut.

Untuk mulai membuat mawar, Anda memerlukan alas, yang bisa berupa permukaan berbentuk kerucut atau produk kembang gula yang sudah jadi. Tetapi jika Anda masih memiliki sedikit pengalaman, maka Anda harus berlatih terlebih dahulu secara terpisah, dan kemudian, misalnya, "transplantasikan" roset yang sudah jadi ke kue atau biskuit. Anda juga dapat membeli stik kembang gula khusus, yang juga disebut "carnation".

Anda dapat membuat mawar yang luar biasa dengan cara berikut.

Kita akan butuh:

• tas kue;
• nozel mawar;
• krim;
• kosong di mana kita akan membuat mawar;
• garpu (untuk mentransfer mawar ke produk).

Jadi mari kita mulai.

• Siapkan kerucut Anda, kami akan menempelkan kelopaknya.
• Isi tas kue dengan krim, kenakan mawar. Siapkan krim kental agar bentuknya tetap.
• Ambil tutupnya sehingga bagian slot yang tipis berada di bagian atas. Kelopaknya berbeda tergantung pada sudut kemiringan.
• Putar perlahan bentuk kerucut Anda di satu tangan dan tekan kantong pemipaan dengan tangan Anda yang lain untuk membuat lingkaran di sekitar alasnya. Gunakan imajinasi Anda, ubah gerakan tangan Anda sesering mungkin, terutama jika Anda hanya bereksperimen, dan Anda akan melihat betapa anehnya bunga itu.
• Berhenti menekan tas, lepaskan nosel. Jika Anda melanjutkan dengan kerucut lain, lalu ganti dan lanjutkan dekorasi, jika Anda sudah selesai, lepaskan nosel dan buang sisa krim dari ujung kerucut.

Di video berikutnya, Anda bisa berkenalan secara detail dengan proses pembentukan mawar dari krim protein.