Cetakan untuk roti jahe: persyaratan, jenis, dan tip untuk digunakan

Baru-baru ini, telah terjadi ledakan nyata dalam roti jahe berbentuk tidak biasa dengan dekorasi asli. Master modern telah belajar cara membuat karya nyata dari adonan yang enak dipandang, dan pada saat yang sama sangat lezat. Oleh karena itu, permen semacam itu sering menjadi hadiah yang disukai tidak hanya oleh anak-anak. Untuk membuat roti jahe yang indah, diperlukan cetakan khusus. Tentang mereka yang akan kita bicarakan hari ini, mempelajari varietas yang ada, belajar memilih perangkat yang tepat dan menanganinya dengan benar.

Tidak sulit untuk memanggang kue jahe asli sendiri, meskipun pada pandangan pertama ada pendapat yang sama sekali berbeda. Agar hasilnya memenuhi harapan, Anda perlu menyimpan peralatan bagus yang tidak akan mengecewakan Anda dan akan membantu menciptakan mahakarya nyata dari adonan. Karena itu, sangat penting untuk memilih bentuk roti jahe yang tepat. Mereka harus memenuhi sejumlah persyaratan wajib:

• kekuatan dan daya tahan;
• kepatuhan dengan standar makanan, yang akan menentukan kemungkinan kontak langsung dengan makanan;
• tepi tajam memudahkan pekerjaan dan memungkinkan pertama kali tanpa banyak usaha untuk mendapatkan bentuk yang diinginkan dari produk masa depan;
• ujung-ujungnya harus halus, tanpa cacat yang terlihat.

Stensil dalam bentuk bentuk khusus digunakan untuk pembuatan roti jahe yang dicat, tebal dan dicetak. Cetakan ini terbuat dari berbagai bahan, berbeda bentuk dan desainnya. Tergantung pada bahan yang digunakan, ada beberapa jenis cetakan untuk roti jahe.

Mereka awalnya digunakan untuk membuat kelezatan seperti itu. Mereka tidak kehilangan popularitas mereka sampai hari ini. Sekarang, seperti sebelumnya, perangkat gula-gula seperti itu terlihat seperti papan di mana pola, prasasti, atau objek individu dipotong.

Sebelumnya, bentuk seperti itu harus diolesi dengan minyak agar adonan tidak lengket dan terpisah dengan baik. Metode ini menghasilkan roti jahe yang dicetak dan banyak. Formulir seperti itu memungkinkan Anda membuat produk dengan isian.

Mereka terutama terbuat dari baja dan aluminium. Perangkat semacam itu disebut stek. Bentuk-bentuk ini sangat menyukai manisan profesional, tetapi di antara para amatir ada banyak penggemar mereka. Stek cocok tidak hanya untuk roti jahe, tetapi juga untuk kue. Bentuk logam tahan lama dan berkekuatan tinggi, oleh karena itu mereka mampu bertahan bahkan dalam penggunaan intensif.

Untuk bekerja dengan perangkat seperti itu, perlu untuk menggulung adonan menjadi lapisan dengan ketebalan yang dibutuhkan, di mana kue jahe dengan bentuk yang diinginkan dibuat dengan memotong.Kosong dipindahkan ke loyang yang dilumuri minyak dan dipanggang.

Toko khusus menawarkan berbagai perangkat semacam itu.

Menurut karakteristiknya, mereka mirip dengan opsi logam. Cetakan plastik sering dibuat dengan pola 3D. Mereka adalah yang paling populer, karena bagian yang kosong digambar secara detail, dan di masa depan mereka sangat mudah untuk didekorasi. Formulir seperti itu secara aktif digunakan di rumah, karena biayanya terjangkau, dan tidak ada kesulitan untuk pergi.

Saat memilih formulir ini penting untuk memperhatikan materi. Plastik harus ramah lingkungan dan memiliki akses untuk bekerja dengan makanan. Sebaik kekuatan bahan itu penting. Cetakan plastik tersedia dalam berbagai macam, setiap model dibedakan dengan detail yang tepat.

Untuk roti jahe, mereka tidak sering digunakan. Kelembutan bahan tidak memungkinkan pemotongan blanko dari adonan, oleh karena itu kue jahe dipanggang langsung dalam bentuk yang memiliki ceruk khusus. Adonan tidak menempel pada silikon, sehingga cetakan pun tidak bisa dilumasi.

Untuk produk gula-gula apa pun, peralatan berkualitas tinggi diperlukan. Semua jenis perangkat tidak hanya dapat memfasilitasi alur kerja, tetapi juga membantu mendapatkan hasil yang diinginkan. Perangkat utama untuk kue jahe adalah cetakan yang memungkinkan Anda dengan cepat membuat jumlah kosong berbentuk indah yang diperlukan. Kami akan membantu Anda memilih produk yang tepat untuk Anda.

1. Untuk roti jahe Tula lebih baik memilih bentuk kayu. Perangkat ini memiliki ketinggian yang diperlukan untuk membuat permen dengan isian di dalamnya. Bentuk kayu tersedia dalam berbagai desain, jadi memilih yang tepat tidaklah sulit. Selain itu, perangkat semacam itu dibuat atas pesanan individu oleh banyak perusahaan.
2. Untuk roti jahe cetak juga lebih baik untuk membeli bentuk kayu, yang diproduksi dalam bentuk rolling pin. Kedua opsi nyaman digunakan. Bahkan jika membuat roti jahe bukanlah pekerjaan hidup Anda, cetakan ini sangat bagus untuk membuat kue dan menghias manisan lainnya.
3. Untuk roti jahe cetakan plastik dan logam lebih cocok. Permen semacam itu dibuat tipis dan tidak menyediakan isi di dalamnya. Oleh karena itu, tidak perlu menggunakan formulir dengan ceruk yang besar. Untuk permen seperti itu, perangkat dengan pola 3D sangat cocok.

Sangat mudah untuk membuat kue jahe asli yang indah yang tidak akan menghasilkan produk profesional dalam hal karakteristik bentuk, warna dan rasa. Bahkan anak-anak yang akan dilibatkan dalam proses ini pun bisa dilibatkan dalam proses ini. Di bawah ini adalah instruksi dasar yang akan lebih memudahkan proses.

1. Siapkan formulir Anda. Mereka harus dicuci dan dilumasi agar adonan tidak lengket saat membuat blanko.
2. Kami membuat adonan sesuai dengan salah satu resep favorit kami. Menemukan yang tepat tidak akan sulit. Ada banyak resep sederhana dan cepat yang bisa ditangani oleh koki pastry pemula.Adonan yang sudah disiapkan ditutup dengan cling film dan dimasukkan ke dalam lemari es selama sekitar satu jam.
3. Nyalakan oven dan panaskan hingga 200 derajat. Uleni adonan dingin dan gulung dengan rolling pin. Ketebalan formasi biasanya bervariasi antara 0,8-1,2 cm.
4. Kami mengambil formulir, menekannya ke adonan dan memeras bagian yang kosong yang diinginkan.
5. Elemen yang dihasilkan dipindahkan ke loyang yang ditutupi dengan perkamen. Pemanggangan dilakukan pada suhu 200 derajat celcius selama kurang lebih 7 menit, tergantung dari ketebalan adonan dan ukuran benda kerja. Jangan simpan roti jahe sampai berwarna cokelat keemasan. Jika pinggirannya sudah kecoklatan, maka manisan sudah bisa dikeluarkan.
6. Anda dapat mendekorasi produk hanya setelah pendinginan total. Glasir dan cokelat leleh lebih cocok untuk tujuan ini.

Ikhtisar formulir untuk roti jahe cetak, lihat di bawah.