Formulir untuk cupcakes: apa itu dan bagaimana memilihnya?

Memasak kue mangkuk memenuhi rumah dengan aroma yang menyenangkan dan merupakan kesempatan yang bagus untuk memanjakan anggota keluarga dan tamu. Penggunaan formulir adalah wajib dalam proses ini. Kualitas hidanganlah yang menentukan seberapa mudah dan menyenangkan proses memanggangnya.

Bentuk untuk memanggang cupcakes dibedakan dengan ukuran khusus dan sisi timbul. Menghapus cupcakes seharusnya mudah, jadi sifat antilengket sangat penting. Bahkan panci muffin sekali pakai dapat dengan mudah dipisahkan dari makanan yang dipanggang.

Yang paling populer adalah bentuk logam, silikon dan kertas. Produk keramik dapat ditemukan jauh dari semua produsen. Mereka cukup rapuh dan membutuhkan perawatan khusus. Bentuk peralatan kue yang populer adalah sebagai berikut.

• Aluminium. Cocok untuk membuat cupcake dan muffin. Mereka cepat panas, jadi hidangannya dipanggang dengan baik.Mereka datang dengan lapisan anti lengket, yang memungkinkan Anda memasak dengan sangat nyaman. Bentuknya bisa berupa lembaran tunggal atau "tulip".

• Besi tahan karat. Bahan yang paling populer. Mereka biasanya memiliki lapisan anti lengket, jadi sebaiknya Anda tidak menggunakan aksesori logam dalam kombinasi dengannya. Cetakan besi yang terbuat dari baja gelap memanas lebih cepat daripada rekan-rekan mereka yang terbuat dari baja ringan.

• silikon. Sebuah penemuan yang relatif baru, bahan yang cukup populer dalam pembuatan cetakan cupcake. Keuntungan besar adalah hidangan tidak lengket sama sekali. Menghapus cupcakes yang indah jauh lebih mudah daripada menggunakan analog dari bahan lain. Bentuk dapat integral atau terpisah.

• Kertas. Juga disebut "kapsul", dan sekali pakai. Produk dapat memiliki kepadatan dinding yang berbeda. Cetakan muffin tipis terbuat dari kertas perkamen dan ditempatkan dalam cetakan logam. Jika dindingnya tebal, maka Anda bisa mengatur produk di atas loyang dan mengisinya dengan adonan.

Kisaran peralatan untuk memanggang bervariasi. Cupcake dan muffin dapat disiapkan dalam bentuk yang ditunjukkan di bawah ini.

• "Keajaiban". Ada takik bundar di tengah produk. Berkat desain ini, kue dipanggang secara merata di dalam oven. Sisi-sisinya bergelombang, karena itu adonan mengambil bentuk yang diinginkan. Ideal untuk persiapan adonan berat. Produk selalu berukuran besar. Model dengan bagian bawah yang dapat dilepas sangat populer, yang memungkinkan Anda untuk memasak tidak hanya kue mangkuk, tetapi juga kue kering lainnya.

• persegi panjang. Model ini dirancang untuk membuat kue mangkuk besar. Terbuat dari silikon atau logam.

• Bagian. Cetakan mini untuk satu cupcake kecil. Mereka dijual dalam set dan ditempatkan di atas loyang saat digunakan.

• Keriting. Model bisa dari berbagai ukuran, baik kecil maupun besar. Mereka terbuat dari aluminium cor dalam bentuk mobil, hewan, karakter kartun.

• Cetakan berlekuk. Lembarannya, mirip dengan loyang, memiliki ceruk untuk kue mangkuk kecil. Sebagai standar, produk ini dirancang untuk menyiapkan 2, 4, 6 atau 12 cupcakes sekaligus.

Banyak merek menyenangkan pelanggan dengan cetakan cupcake berkualitas tinggi. Pertimbangkan opsi paling populer.

• Tupperware. Model "Royal" yang terbuat dari silikon sangat populer. Ini adalah persegi panjang dan dirancang untuk menyiapkan satu kue besar. Silikon padat, jadi memanggang mempertahankan penampilannya. Cupcakes terlihat meriah berkat dinding bergelombang. Sebelum digunakan, Anda cukup memercikkan air, tidak perlu melapisinya dengan minyak.

• alam. Model ramah lingkungan dan aman terbuat dari 100% aluminium daur ulang. Lapisan anti lengket berkualitas tinggi memudahkan untuk mengeluarkan makanan yang dipanggang dari produk. Bisa dimasak dengan sedikit minyak.

• Tefal. Model logam dan silikon untuk memanggang kue mangkuk melibatkan persiapan satu piring besar atau porsi kecil. Mudah digunakan karena sifatnya yang anti lengket.

• Melahirkan anak sapi. Model CL-4585 untuk 12 cupcake sangat populer. Produk baja memanas secara merata dan memanggang adonan dengan baik. Pegangan silikon tidak panas, yang membuat penggunaan lebih nyaman.Lapisan anti lengket tidak mentolerir dampak mekanis yang kasar.

Bentuk berkualitas tinggi memungkinkan Anda membuat kue mangkuk tidak hanya enak, tetapi juga indah. Itu tergantung pada sifat-sifat piring seberapa baik adonan dipanggang dan apakah itu menempel di dinding. Perlu mempertimbangkan nuansa berikut.

• Untuk keluarga besar lebih baik mengambil satu model besar atau selembar dengan 12 bagian untuk piring kecil.
• Aluminium produk menjadi cepat panas, namun, akibatnya adonan yang berat mungkin tidak matang dengan baik di tengahnya. Lebih baik mengambil bentuk kecil dari bahan yang sama.
• silikon produk tidak akan menimbulkan masalah jika bahannya benar-benar berkualitas tinggi. Pilih produk dari produsen terkemuka untuk menggunakan peralatan yang aman.
• Untuk oven gas Anda dapat menggunakan cetakan dari bahan apa pun. Tetapi cetakan logam lebih cocok untuk kompor listrik. Piring dalam silikon membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak.
• Saat menggunakan cetakan logam tanpa lapisan anti lengket Anda harus membeli kapsul sekali pakai yang terbuat dari kertas tipis. Jika tidak, produk akan macet dan lengket.

Memanggang cupcake yang lezat dan indah dalam bentuk yang berkualitas cukup sederhana. Gunakan produk silikon seperti ini:

• basahi sedikit dinding dan bagian bawah dengan air, Anda bisa menyemprotnya dengan botol semprot;
• jika formulir digunakan untuk pertama kalinya, maka ada baiknya melumasinya dengan banyak minyak dan membiarkan bahannya meresap;
• letakkan produk silikon di atas loyang atau loyang;
• isi dengan adonan, sedikit tidak sampai ke tepi;
• panggang untuk jumlah waktu yang ditunjukkan dalam resep;
• Untuk mengeluarkan kue, cukup balikkan dan balikkan cetakan ke luar.

Saat menggunakan model dengan lapisan anti lengket, cukup mudah untuk menuangkan adonan ke dalam produk bersih dan memanggang hingga matang. Setelah memasak, Anda perlu menunggu sebentar untuk pendinginan dan hanya membalikkan piring. Jika model logam konvensional digunakan, maka lumasi terlebih dahulu dengan oli. Anda bisa menggunakan kapsul kertas.

• Tempatkan cetakan tebal di atas loyang. Saat menggunakan kapsul yang terbuat dari perkamen tipis, ada baiknya memasangnya di bagian logam.
• Isi kapsul 2/3 penuh dengan adonan.
• Panggang sesuai resep. Buang kapsul setelah digunakan.

Lihat di bawah untuk ikhtisar berbagai cetakan cupcake.