Bagaimana cara membuat cetakan cupcake dengan tangan Anda sendiri?

Di dapur hampir setiap ibu rumah tangga, Anda dapat melihat sejumlah besar peralatan memasak yang berbeda. Di antara mereka, Anda dapat menemukan hidangan kue. Hari ini kita akan berbicara tentang cara membuat cetakan cupcake dengan tangan Anda sendiri di rumah.

Cetakan kue bisa dibuat dari berbagai bahan. Paling sering, basa selulosa digunakan untuk ini. Pilihan paling umum adalah kertas makanan olahan, kertas perkamen makanan.

Semua bahan yang digunakan untuk membuat cetakan harus mendapat perlakuan khusus. Ini akan membuat mereka tahan kelembaban dan tahan lama mungkin.

Juga, setelah prosedur seperti itu, ia akan dapat menyerap semua lemak berlebih selama memasak.

Kertas food grade berlapis silikon dianggap sebagai pilihan bagus untuk membuat kue mangkuk. Dari situ Anda dapat dengan mudah membuat hidangan dengan berbagai ukuran dan bentuk.

Banyak ibu rumah tangga mencoba mengganti loyang yang dibeli di toko dengan yang buatan sendiri. Saat ini ada banyak cetakan cupcake yang bisa Anda buat di rumah:

• cetakan kertas roti untuk muffin;
• piring foil;
• cetakan untuk kue mangkuk dengan lubang;
• bentuk tulip;
• piring silikon;
• peralatan silikon.

• Pertama, Anda perlu menyiapkan toples kecil dari logam atau kaca. Diameternya harus sesuai dengan bagian bawah cetakan masa depan. Setelah itu, pada perkamen dengan pensil dan penggaris, Anda perlu menggambar beberapa garis. Lebarnya harus sekitar 10-13 sentimeter.
• Serif kecil dibuat di sepanjang strip. Kemudian kotak dipotong dari perkamen di sepanjang garis. Pensil kemudian dengan lembut dihapus dengan penghapus.
• Kotak yang dipotong harus ditempatkan di atas toples di tengah. Bahan ditekan dengan kuat ke alas, menekuk ujungnya ke bawah. Lakukan hal yang sama dengan setiap potongan perkamen.
• Dianjurkan untuk menghamili setiap cetakan dengan sedikit minyak. Setelah itu, mereka diletakkan di atas loyang. Mereka menuangkan adonan yang sudah jadi ke dalamnya dan mengirim semuanya ke oven.

• Pertama, Anda perlu menyiapkan beberapa cangkir sekali pakai. Dari salah satunya perlu memotong bagian bawah ke kedalaman yang dibutuhkan. Pada saat yang sama, Anda perlu memotong sepotong bentuk persegi panjang dari kertas timah. Itu perlu dilipat menjadi dua.
• Kotak foil yang dihasilkan ditempatkan dengan hati-hati di bagian bawah kaca, di mana bagian bawahnya belum dipotong. Bahan harus ditekan dengan kuat ke objek, menekuk ujungnya ke bawah.
• Bagian bawah kaca lain yang sudah dipotong sebelumnya ditempatkan di atas kertas timah. Tanpa melepasnya, Anda perlu memotong tepi yang tersisa. Tetapi Anda harus meninggalkan sekitar 1-2 sentimeter.
• Jika Anda menggunakan gelas kaca, lebih baik mengambil karet gelang ketat sebagai pembatas. Dari sisa foil, tulang rusuk cetakan terbentuk. Pada akhirnya, jika diinginkan, formulir dapat didekorasi dengan kertas dekoratif.

• Opsi ini cocok untuk menyiapkan satu hidangan penutup besar. Itu bisa dibuat dari kertas timah. Sebuah persegi panjang besar dipotong dari bahan ini. Potongan itu dilipat menjadi dua untuk membuat persegi dua sisi.
• Foil ditempatkan pada permukaan bulat atau persegi yang lebih kecil. Tepi bahan dilipat dengan hati-hati dan dinding padat dari bentuk masa depan terbentuk darinya.
• Sebuah lubang bundar kecil dipotong di tengah. Bahan di sekitarnya secara bertahap terbungkus, membentuk dinding.

Opsi ini sangat cocok untuk memanggang kue mangkuk kecil.

• Pertama, kotak kecil dipotong dari perkamen. Sisi mereka harus kira-kira sama dengan tinggi cetakan masa depan, dikalikan dua (ditambah diameter piring).
• Setiap kotak dilipat pertama dari atas, dan kemudian dari bawah. Dengan demikian, bahan harus dilipat menjadi empat bagian yang sama. Pada setiap garis lipatan yang diperoleh dengan pensil, serif harus ditandai dengan jarak yang sesuai dengan jari-jari setiap bentuk. Itu harus diukur dari titik tengah di atas kertas.
• Agar pekerjaan lebih cepat dan mudah, Anda bisa meletakkan gelas di tengah lembar perkamen. Setelah itu, dengan pensil, buat empat serif di sepanjang tepinya.
• Untuk memberikan lembar bentuk yang diinginkan, Anda perlu menggambar beberapa garis bantu lagi dengan pensil. Untuk melakukan ini, itu harus ditekuk ke arah dari titik yang ditandai di bagian bawah kaca ke tepi lembaran pada sudut 25-30 derajat. Ini harus dilakukan terlebih dahulu di satu sisi garis tengah.
• Setelah itu, lembar perkamen dibalik ke sisi lain dan lipatan yang sama dibuat dari garis tengah. Sekarang Anda dapat membentuk cetakan dengan menekuk dengan baik tempat-tempat di mana garis-garisnya ditandai dengan pensil.Mereka kemudian dapat dihapus dengan penghapus.
• Pertama, lembar perkamen dilipat di satu sisi. Kemudian, di sepanjang lipatan kedua, bahan dilipat ke arah yang berlawanan. Pada akhirnya, Anda harus mendapatkan belah ketupat.
• Tiga garis lainnya pada lembaran ditekuk dengan cara yang sama. Ini akan membantu untuk akhirnya membentuk bentuk tulip dari bahan.

Paling sering, untuk pembuatan formulir seperti itu di rumah, bahan senyawa khusus digunakan.

Basis seperti itu akan terlihat seperti karet, dapat digunakan sebagai pengganti bahan silikon biasa.

• Pertama, Anda perlu menyiapkan wadah plastik. Itu harus bebas dari retakan dan goresan. Sebuah benda yang terbuat dari plester atau plastik ditempatkan di dalamnya. Bentuk masa depan akan dilemparkan dari itu.
• Maka Anda perlu mengambil pasir atau campuran kering. Mereka ditempatkan dalam wadah plastik. Pada saat yang sama, perlakukan objek dengan hati-hati dengan minyak sayur atau air sabun.
• Objek dalam wadah harus diisi dengan massa silikon yang disiapkan. Setelah itu, wadah ditutup rapat dengan penutup. Dalam formulir ini, semuanya dibiarkan selama 15 menit.
• Ketika waktu telah berlalu, wadah dibuka dan dibongkar dengan hati-hati. Setelah beberapa menit, campuran silikon seharusnya tidak lagi menempel di tangan Anda. Bentuknya dipotong memanjang dengan pisau klerikal.

Dalam hal ini, Anda dapat menggunakan sealant silikon apa pun.

Itu diperas ke dalam piring terpisah. Untuk itu, Anda perlu mencampur sedikit tepung kentang. Massa yang dihasilkan tercampur rata.

Benda kerja harus dilumasi terlebih dahulu dengan minyak sayur atau krim tangan sederhana. Campuran silikon yang sudah jadi ditempatkan di dalamnya dan dibiarkan dalam bentuk ini sampai hari berikutnya.Pada siang hari, massa akan dapat mengeras sepenuhnya dan bentuknya dapat dikeluarkan.

Dalam beberapa jam, campuran akan benar-benar mengeras. Setelah itu, benda kerja dilepas. Pada akhirnya, bentuk yang dihasilkan juga dapat didekorasi dengan kertas dekoratif.

Saat memilih bahan yang cocok untuk membuat cetakan, pertimbangkan beberapa fitur sendiri. Ingatlah bahwa piring silikon tidak akan memungkinkan Anda membuat makanan penutup dengan kerak. Tetapi pada saat yang sama, dari cetakan seperti itulah yang paling mudah untuk mendapatkan hidangan jadi. Ini akan cukup untuk sedikit menekuk produk sehingga cupcakes ada di piring.

Juga ingat itu Silikon memiliki sifat anti lengket yang baik. Bentuknya bisa sederhana olesi dengan minyak sebelum dipanggang. Dapat digunakan untuk semua jenis kompor (gas, listrik, induksi).

Selain itu, bahan tersebut tidak menempel pada adonan dan mudah menyerap semua lemak berlebih. Cetakan seperti itu terlihat estetis pada cupcakes.

Jika Anda ingin benda kerja mengeras lebih cepat, maka Anda harus menggunakan panci berdiameter besar dengan tutup datar untuk ini. Jika tidak, Anda dapat mengambil nampan logam.

Tuang air ke dalam panci dan didihkan. Kemudian cetakan di masa depan perlu diletakkan di atas tutup atau baki panas. Tepi kertas perkamen akan segera mengering.

Saat membuat hidangan seperti itu, ingatlah itu ketinggian setiap produk harus sedikit lebih besar, karena adonan akan naik selama proses memasak. Penting untuk menghitung diameter benda kerja dengan benar. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan cangkir bundar.

Lihat di bawah untuk cara membuat loyang cupcake foil.