Deskripsi dan tips menggunakan teko gongfu

Di dunia modern dengan kecepatannya yang tinggi, praktis tidak ada waktu luang yang tersisa untuk melakukan upacara minum teh yang lengkap. Oleh karena itu, alat yang luar biasa untuk membuat teh dikembangkan: teko gongfu.

Desain semua jenis didasarkan pada ide upacara minum teh Cina, yang melibatkan metode menyeduh teh menggunakan metode tuang. Metode pembuatan bir ini membantu membuka daun teh dengan lebih baik dan memberikannya, dan, oleh karena itu, memenuhi minuman dengan rasa yang mulia dan aroma yang kaya. Teko gongfu pertama memiliki desain yang sederhana berupa 2 tempat penampungan: termos bagian dalam dan wadah bagian luar.

Labu bagian dalam biasanya terbuat dari plastik transparan dengan lubang dengan saringan di bagian bawah. Dalam model yang lebih mahal, kaca tahan panas digunakan. Bejana luar terbuat dari kaca dan dilengkapi dengan pegangan plastik untuk kemudahan penanganan.

Pada tahun 1989, Kamjove menemukan dan mematenkan katup pembuangan labu bagian dalam. Ketel kung fu ini sangat meningkatkan dan membuatnya lebih mudah digunakan.Teh diseduh dalam labu bagian dalam, dan setelah proses selesai, cukup tekan tombol atau putar tuas (tergantung model) pada tutup produk, dan teh yang sudah jadi dituangkan ke dalam wadah luar melalui katup terbuka . Ada 2 jenis katup pembuangan:

• dengan musim semi;
• dengan beban yang dimuat.

Pada versi pertama, katup terbuka di bawah aksi mekanisme tuas ketika tombol ditekan dan menutup kembali di bawah tekanan pegas terkompresi ketika tombol dilepaskan. Dalam kasus kedua, katup juga terbuka dengan bantuan mekanisme tuas, dan menutup dengan bantuan beban yang direntangkan pada tali dan terhubung ke mekanisme katup yang dapat digerakkan. Rentang model jenis terbatas pada volume dari 350 ml hingga 1500 ml.

3 produsen teko gongfu paling banyak diwakili di pasar Rusia: Runying, Kamjove, SAMA DOYO. Perusahaan-perusahaan ini menghasilkan berbagai macam produk mereka.

Tubuh teko dibuat dalam bentuk trapesium dari kaca tahan panas. Untuk mengalirkan teh yang diseduh, cerat segitiga disediakan di bagian atas bejana. Labu bagian dalam terbuat dari plastik transparan berkualitas tinggi, yang memungkinkan untuk melihat kesiapan selama proses pembuatan teh.

Bagian atas ketel dilengkapi dengan tutup plastik, yang dipasang erat dengan kait. Untuk mengalirkan minuman yang sudah disiapkan dari labu bagian dalam ke wadah luar, sebuah tombol disediakan di tutupnya.

Teko gongfu terkecil. Mewakili perangkat ergonomis yang mencakup teko, saringan, chahai. Wadah luar terbuat dari kaca tahan panas berbentuk silinder.

Labu pembuatan bir dengan penutup terbuat dari plastik transparan berkualitas tinggi. Tombol untuk mengeringkan teh yang diseduh terletak di tutup labu bagian dalam. Itu dipasang di bejana luar sedemikian rupa sehingga tutupnya terletak di tepi bejana luar. Dengan melepas labu bagian dalam, wadah luar dapat digunakan sebagai cangkir dengan pegangan untuk minum teh.

Model tipe yang paling diminati di Rusia. Fleksibilitasnya adalah karena kehadiran dalam desain teko, saringan, teguk. Volume besar memungkinkan Anda menggunakannya untuk upacara minum teh di perusahaan yang terdiri dari beberapa orang.

Ini adalah teko kaca tahan panas dengan termos bagian dalam kaca. Di bagian atas wadah luar terdapat cerat berbentuk segitiga untuk menuang teh. Di sisi yang berlawanan adalah pegangan plastik. Penutup plastik terpasang erat. Ini memiliki tombol untuk mengalirkan teh dari teko.

Untuk menikmati aroma teh sepenuhnya, itu harus disiapkan dengan benar. Tipot memungkinkan teh diseduh sedemikian rupa sehingga sepenuhnya terbuka dan melepaskan semua zat dan aroma yang bermanfaat. Pertama, Anda perlu memilih jenis teh. Untuk memasak di gongfu, pu-erh Cina atau oolong Taiwan paling cocok. Cara membuat teh dalam tipote disebut penuangan.

• Penting untuk menuangkan sedikit produk kering ke dalam labu bagian dalam.
• Masukkan ke dalam wadah luar ketel.
• Tuang teh dengan sedikit air mendidih dan segera tiriskan.Minuman pertama, yang disebut minuman teknis, memungkinkan Anda untuk mencuci daun teh dan membangunkannya untuk upacara minum teh.
• Kedua kalinya tuangkan air mendidih ke dalam labu bagian dalam dan tutup dengan penutup. Biarkan minuman diseduh selama beberapa menit lalu tekan tombol dan tuangkan teh ke dalam chahai.
• Ulangi prosedur ini beberapa kali. Ini akan sepenuhnya mengungkapkan rasa dan aroma teh dan mencapai kekuatan yang dibutuhkan. Berkat metode penyeduhan yang dituangkan, daun teh tidak bertahan lama dalam air panas dan tidak membentuk zat berbahaya.
• Dari chakhai, teh dituangkan ke dalam mangkuk.

Cara kerja ketel kungfu dijelaskan dalam video berikut.