Varietas dan tips memilih meja dapur

Sulit untuk melebih-lebihkan pentingnya meja potong untuk nyonya rumah. Lagi pula, Anda harus memasak hampir setiap hari. Karena itu, semuanya harus senyaman dan sepraktis mungkin. Tapi kita tidak boleh melupakan sisi estetika dari masalah ini. Mari kita cari tahu jenis meja potong apa yang ditawarkan oleh produsen kepada kami, dan bagaimana memilih opsi yang tepat.

Tidak seperti meja dapur konvensional, meja potong (atau desktop) harus memiliki sejumlah keunggulan dan fitur. Perbaikan dan penambahan kecil ini sangat memudahkan dan mempercepat seluruh proses memasak.

• Lubang di meja untuk sisa makanan. Penyempurnaan semacam itu bahkan dapat dilakukan secara mandiri di atas meja yang sudah jadi. Saat membersihkan, memotong, dan memotong sayuran dan produk lainnya, tempat sampah tidak perlu dibuka setiap saat. Selain nyaman, juga aman dari segi kebersihan. Lagi pula, Anda tidak perlu menyentuh tutup tempat sampah setiap saat. Adapun sisi teknisnya, ini adalah lubang biasa tempat wadah atau wadah lain dengan bentuk yang sesuai dipasang. Saat mengisi (atau segera setelah dimasak), dikeluarkan dan isinya dikeluarkan.
• Laci dan lemari tambahan. Meja potong dapat dilengkapi dengan tempat yang nyaman untuk menyimpan peralatan dan peralatan dapur. Semua dari mereka akan berada di tangan di tempat mereka. Dalam hal ini, tidak perlu berkeliaran di dapur dan mencari pisau yang cocok atau mengingat laci mana dari banyak laci tempat pengupas sayuran disimpan.
• Dalam kebanyakan kasus, meja potong profesional (industri) dapat dilipat atau modular. Jika perlu, mereka dapat dengan mudah dibongkar dan diterjemahkan, atau hanya dikonfigurasi ulang.
• Seringkali, meja potong dilengkapi dengan sisi-sisi kecil. Mereka tidak mengganggu proses memasak. Tugas utama mereka adalah tidak membiarkan produk jatuh dari permukaan kerja. Dalam hal kenyamanan dan kebersihan, ini adalah solusi yang bagus.
• Tidak selalu meja potong adalah barang yang terpisah. Beberapa modul dapat ditempatkan di bawah satu meja. Tetapi setiap bagian akan memiliki tujuannya sendiri. Dalam kondisi dapur berdimensi kecil, ini sangat nyaman. Pada saat yang sama, jangan bingung bagian biasa dari kitchen set standar dengan meja potong. Dalam desain ini, semuanya dipikirkan dan senyaman mungkin: keberadaan rak terbuka, lubang untuk limbah, permukaan tahan aus, dll.

Ini adalah bahan meja yang sangat menentukan gaya dan gambar meja potong. Itu bisa dibuat dari berbagai bahan. Pilihan salah satunya akan didasarkan pada preferensi Anda, kemampuan finansial, dan gaya ruangan itu sendiri.

• Besi tahan karat. Meja-meja inilah yang dapat dilihat di dapur profesional, toko potong dan restoran. Mereka berutang popularitas mereka pada serangkaian kualitas khusus.Baja tidak menyerap bau, tidak rusak akibat benturan ringan dan mudah dibersihkan. Selain itu, desainnya dapat dilipat, sehingga dapat dengan mudah dilengkapi dengan bagian, laci, keranjang, rak, atau pengait yang diperlukan. Tapi ada satu kelemahan yang signifikan.

• Plastik. Salah satu bahan meja paling populer. Produsen menawarkan lebih banyak variasi warna. Ini bisa berupa solusi monokrom dan imitasi bahan alami (batu, marmer, kayu). Keuntungan yang tak terbantahkan termasuk harga. Dan meskipun ada model yang cukup mahal di segmen ini, plastik tetap menjadi salah satu bahan yang paling terjangkau. Bahan ini tahan terhadap kerusakan mekanis dan mempertahankan sifat-sifatnya untuk waktu yang lama. Dia tidak takut dengan sinar matahari langsung, atau kelembaban, atau bahkan suhu tinggi.

• Berlian palsu. Meja seperti itu lebih baik dibandingkan dengan plastik. Cukup sulit untuk membedakan bahan dari batu alam. Ini juga lebih tahan aus. Ada berbagai macam corak dan warna di pasaran. Oleh karena itu, akan mudah untuk memilih countertop untuk desain dapur yang ada. Bahan ini tahan terhadap fading, deterjen dan abrasive. Dalam hal ini, keripik dapat dipulihkan dengan menggiling. Tapi harganya akan lebih mahal daripada versi plastiknya.

• Sebuah batu alam. Pecinta segala sesuatu yang mahal, alami, dan mewah akan menyukai opsi ini. Dari bahan yang disajikan, ini adalah yang paling mahal.Jika Anda tidak ingin meniru marmer, batu atau granit dari plastik (atau batu buatan), maka produsen akan dengan senang hati menawarkan opsi seperti itu kepada Anda. Tetapi perlu dipahami bahwa sisa dekorasi harus sesuai dengan meja yang ambisius. Selain itu, batu alam sangat berat, dan pemasangan meja di atas struktur yang tipis (misalnya, plastik) tidak akan berhasil.

Salah satu parameter terpenting saat memilih desktop. Kemudahan penggunaan akan tergantung sepenuhnya pada ukuran yang tepat.

Jika diasumsikan bahwa desktop akan berdiri secara terpisah, maka tidak ada batasan pada pilihan ketinggian. Pada kasus ini Anda harus fokus pada tinggi badan Anda. Saat memotong dan memasak makanan, punggung harus tetap dalam posisi tegak. Jika mejanya rendah, maka Anda harus membungkuk, yang akan menyebabkan kelelahan yang cepat (dan bahkan masalah dengan tulang belakang). Meja yang terlalu tinggi juga tidak akan menyenangkan.

Proses merobek-robek, misalnya, akan sulit, karena tangan akan berada pada ketinggian yang tidak wajar. Tingginya mudah diambil ketika hanya ada satu nyonya di dapur. Tetapi jika istri, suami, dan bahkan anak-anak yang sedang tumbuh memasak dalam keluarga, maka akan lebih sulit untuk memilih. Cobalah untuk menemukan ketinggian kompromi di mana akan nyaman bagi semua orang untuk memasak. Untuk anak-anak, Anda bisa menyediakan kursi-dudukan kecil.

Tinggi desktop standar di Rusia adalah 85 cm, menarik bahwa di AS lebih tinggi 5 cm.Tetapi ini juga dapat dijelaskan oleh fakta bahwa orang Amerika sebagian besar lebih suka memasak produk setengah jadi yang tidak perlu dibersihkan, diparut, dll. Satu hal lagi harus diperhitungkan. Jika meja berada di bawah meja yang sama dengan permukaan lain, maka tingginya akan sama. Jika Anda memiliki kompor konvensional (bukan built-in), ini bisa jadi sulit. Karena semua permukaan bisa berada pada ketinggian yang berbeda.

Ada juga standar yang diterima secara umum untuk opsi yang dipasang di dinding (headset). Produsen countertops juga dipandu oleh parameter ini. Dan mereka menawarkan opsi dengan lebar 60 dan 70 cm. Bahkan lebar 80 cm yang sedikit lebih besar, Anda sudah harus memesannya. Tetapi lebar ini (60-70 cm) sudah cukup. Ini memungkinkan Anda untuk dengan mudah menempatkan semua yang Anda butuhkan di permukaan lain (jika itu adalah headset) dan meninggalkan ruang untuk bekerja di meja potong.

Pengecualian hanya dapat dibuat untuk pulau meja. Dalam hal ini, pendekatannya bisa dari semua sisi, dan lebar yang besar tidak akan merugikan. Dalam versi dua pintu yang dipasang di dinding, zona di dekat dinding tidak akan digunakan, dan akan merepotkan untuk mendapatkan piring dari kedalaman laci.

Seperti setiap perabot, meja potong memiliki kelebihan dan kekurangan. Saat mempertimbangkannya, akan mungkin untuk memahami apakah Anda memerlukan meja potong di dapur atau Anda dapat bertahan dengan opsi standar. Ini adalah keuntungannya.

• Kemudahan dan kecepatan pemrosesan makanan. Tabel ini dibuat untuk tujuan ini. Kemudahan penggunaan adalah prioritas utama mereka.
• Kemungkinan memilih konten individu. Anda dapat memutuskan sendiri kotak, keranjang mana yang Anda butuhkan. Apakah itu meja dengan rak terbuka atau opsi dua pintu.Anda juga dapat merencanakan area wastafel, bukaan limbah, dll.
• Dengan meja khusus seperti itu, Anda akan memastikan keamanan permukaan lainnya. Bagaimanapun, semua proses mekanis paling berbahaya akan terjadi di sana. Ketika meja menjadi tidak dapat digunakan, dimungkinkan untuk menggantinya saja, dan tidak membeli satu set yang sama sekali baru.
• Saat memilih meja stainless steel, Anda akan memastikan keamanan keluarga Anda. Itu tidak membentuk keripik dan retakan di mana bakteri dapat berkembang biak. Mudah dibersihkan dari kontaminan apa pun. Selain itu, seringkali struktur seperti itu bersifat mobile, yang sangat nyaman.

Ada juga kekurangannya.

• Dalam produksi plastik dan batu buatan, zat berbahaya bagi kesehatan dapat digunakan.
• Jika kualitas meja meninggalkan banyak hal yang diinginkan, maka goresan dan keripik akan muncul di atasnya dengan sangat cepat. Ini tidak hanya terlihat tidak estetis, tetapi juga bisa menjadi berbahaya (karena perbanyakan mikroba dan bakteri di dalamnya).
• Bahan alami berkualitas tinggi sangat mahal.

Cara memilih desktop dapur, lihat video berikut.