Bagaimana cara membersihkan kuali besi cor dari karat?

Ibu rumah tangga terkadang menghadapi situasi di mana kuali besi menjadi berkarat dari dalam. Dalam hal ini, beberapa pergi ke toko untuk membeli peralatan dapur baru. Namun, ada cara di mana situasi dapat diperbaiki di rumah.

Besi tuang merupakan bahan yang mudah berkarat, terutama pada peralatan masak. Kuali besi cor tidak berkarat secepat kuali baja, karena mereka memiliki lapisan pelindung khusus. Lapisan ini dibuat dengan menggosok peralatan secara teratur dengan minyak sayur atau selama prosedur pembakaran.

Film pelindung rusak karena alasan berikut:

• dalam proses mengikis permukaan kuali dengan bantuan spatula atau skimmer untuk menghilangkan makanan yang terbakar;
• saat mencuci peralatan besi cor dengan sikat dan spons yang keras atau abrasif;
• saat menggunakan bahan kimia yang tidak dapat digunakan untuk membersihkan peralatan masak besi cor.

Peralatan untuk memasak pilaf dan daging yang harum dapat memburuk jika jelaga terbentuk di atasnya, yang muncul ketika nyala api terlalu kuat atau piring tidak dikeluarkan dari api tepat waktu.

Ibu rumah tangga, dihadapkan dengan masalah kuali berkarat, tidak tahu harus berbuat apa. Jika lapisan berkarat tidak dihilangkan tepat waktu, piring bisa rusak. Untuk membersihkan kuali besi cor dari karat, Anda bisa menggunakan beberapa cara.

1. Bahan kimia rumah tangga. Untuk mencuci kuali berkarat, Anda dapat menggunakan pembersih atau bedak khusus untuk menghilangkan karat. Setelah menggunakan zat-zat ini, ada baiknya merawat piring dari dalam dengan spons logam, dan kemudian dengan amplas.
2. Penggilingan permukaan. Prosedur ini dilakukan dengan menggunakan mesin penggiling.
3. Penggunaan amplas. Awalnya, kuali besi cor harus diperlakukan dengan amplas berbutir kasar, kemudian dengan amplas berbutir sedang.
4. Aplikasi lem dan sabun. Pertama-tama, kuali besi cor dicuci dengan baik, dan wadah di mana kuali akan mendidih diisi dengan air dengan 100 gram lem alat tulis dan sepotong sabun cuci. Kuali perlu direbus dengan api kecil dalam larutan yang sudah disiapkan. Ketika peralatan masak dari besi telah mendingin, itu dicuci dengan air hangat, dan jelaga dihilangkan dengan kain lap.
5. Cuka. Kuali berkarat harus direndam dalam larutan yang terdiri dari 50% air dan 50% cuka. Piring harus berada dalam cairan setidaknya selama dua jam. Selanjutnya, ada baiknya membersihkan peralatan dengan campuran minyak sayur dan garam kasar.

Jika Anda ingin mencuci lapisan berkarat dari kuali besi, penting untuk tidak merusak permukaan piring. Pertimbangkan metode paling efektif tentang cara menghilangkan karat.

1. Menggunakan asam. Dalam hal ini, ada baiknya menggunakan cuka, soda, dan garam untuk proses pembersihan. Garam harus dituangkan ke dalam peralatan, setelah itu cuka dituangkan di sana dan dikirim ke api.Setelah memanaskan campuran, soda dituangkan ke dalam kuali, maka komposisinya harus mendidih dengan baik. Setelah proses selesai, piring harus dicuci bersih dengan air.
2. Menggunakan soda kue dan garam. Dalam kuali besi, perlu untuk menuangkan sejumlah air yang akan menutupi karat sepenuhnya. Selanjutnya, 0,2 kg garam dan jumlah soda yang sama dituangkan ke dalam cairan. Sebuah wadah besi tuang dibakar dan direbus selama 120 menit. Setelah berlalunya waktu, kuali harus dibiarkan dingin sepanjang malam. Dari piring yang didinginkan, Anda dapat dengan mudah menghilangkan endapan karbon menggunakan deterjen pencuci piring.
3. pasir. Untuk menghilangkan karat dari piring, itu harus benar-benar ditutup dengan pasir dan kemudian dikirim ke api. Kuali harus dipanaskan sepanjang malam. Dengan awal pagi, pasir dituangkan dari wadah, dan kuali itu sendiri dicuci dengan air bersih.
4. Mengebor. Menggunakan alat ini adalah salah satu cara paling efektif untuk menghilangkan karat dari permukaan besi cor. Anda perlu memasang nosel khusus pada bor dan merawat permukaannya. Hasilnya mirip dengan proses menggunakan amplas. Setelah pembersihan selesai, ada baiknya mencuci piring.

Agar tidak harus berurusan dengan pembersihan kuali berkarat yang sulit, ada baiknya melakukan pencegahan polusi. Salah satu cara untuk mencegah terjadinya endapan karbon pada peralatan masak dari besi cor adalah dengan cara kalsinasi, yang dapat dilakukan dengan beberapa cara.

• Kuali harus dipanaskan dalam oven pada suhu 200 derajat. Setelah itu, piring harus dilumasi dengan minyak sayur dari luar dan dalam. Setelah diolesi, wadah harus dikirim ke oven lagi agar lemaknya benar-benar menguap. Kegiatan di atas harus diulang beberapa kali.
• Kuali besi tuang dengan minyak yang dituangkan harus diletakkan di atas api kecil. Saat piring mulai memanas, piring harus dimiringkan sehingga lemak menutupi semua dinding.
• Kuali dikirim ke api, diikuti dengan menuangkan 2000 gram garam ke dalamnya. Proses kalsinasi harus dilanjutkan sampai garam berubah warna menjadi abu-abu.

Menurut saran para profesional, peralatan dapur besi cor tidak boleh dicuci dengan cairan atau gel untuk mencuci piring biasa. Alasannya adalah bahwa zat di atas menghilangkan lapisan berminyak anti lengket dari besi cor, yang melindungi piring dari karat dan jelaga. Dan juga jangan mengirim kuali ke mesin pencuci piring.

Peralatan masak dari besi cor harus segera dicuci setelah dimasak. mencegah partikel makanan mengering. Untuk membersihkan alat ini, Anda harus menggunakan air panas yang mengalir, dalam situasi sulit, larutan sabun cuci. Setelah piring dicuci, piring harus dikeringkan agar tidak ada tetesan cairan yang tertinggal di dalamnya. Dianjurkan untuk menjaga kuali tetap menyala sampai air benar-benar menguap.

Tempat terbaik untuk menyimpan kuali besi cor adalah tempat yang kering. Itu bisa berupa dapur, lemari dapur, tetapi bukan ruang bawah tanah atau garasi yang berventilasi buruk. Karena masakan yang dimasak dengan peralatan dapur ini memiliki rasa yang enak, kuali harus diperlakukan dengan hati-hati. Jika digunakan dengan hati-hati, disimpan dan dibersihkan dengan benar, maka masa pakai peralatan masak besi cor akan lama.

Cara membersihkan karat dari kuali besi cor, lihat di bawah.