Memilih Fondue Keju

Fondue keju adalah hidangan yang sama-sama favorit untuk anak-anak dan orang dewasa. Ini dapat disiapkan dengan mencampur berbagai bahan bersama dengan keju dan menambahkan berbagai bumbu dan rempah-rempah secukupnya. Hidangan ini sangat cocok untuk pertemuan ramah dan makan malam keluarga. Saat menyiapkan hidangan ini, Anda tidak dapat melakukannya tanpa peralatan khusus.

Sebuah pot fondue atau, seperti juga disebut, caquelon, adalah satu set hidangan yang terdiri dari beberapa item. Tugas utama pembuat fondue keju adalah melelehkannya dan menjaga massa keju dalam keadaan cair.

Hidangan seperti itu diproduksi oleh banyak produsen, tergantung pada ini, komposisi set dapat bervariasi. Selain perangkat utama, mungkin termasuk wadah dan perangkat tambahan. Satu set standar pembuat fondue keju untuk keju meliputi:

• panci atau wajan tempat bahan-bahan ditempatkan;

• alat pemanas - bisa berupa lilin, pembakar dengan cairan khusus yang mudah terbakar atau elemen pemanas listrik;

• berdiri untuk elemen pemanas - biasanya itu adalah tripod di atas alas berat yang terbuat dari kayu;

• tusuk sate-garpu dengan pegangan memanjang;

• buku resep.

Pembuat fondue keju agak berbeda dari, misalnya, pembuat fondue cokelat. Massa keju yang meleleh memiliki kekhasan pendinginan dan pemadatan yang cepat, dan untuk memastikan pelestarian keadaan cair, perlu untuk mempertahankan suhu tertentu untuk waktu yang lama, dan jika perlu, cepat panaskan.

Untuk melelehkan keju, set hidangan di mana caquelon dibuat sempurna:

• baja tahan karat berdinding tebal;

• dari besi tuang.

Bahan-bahan ini adalah konduktor yang sangat baik dan menahan panas untuk waktu yang lama. Karena itu, keju akan cepat meleleh dan menyimpannya dalam keadaan cair untuk waktu yang lama.

Pilihan elemen pemanas juga harus diperhatikan dengan sangat serius. Sebaiknya pilih hanya jenis pembuat fondue di mana pemanas disajikan dalam bentuk pembakar, atau membeli model dengan elemen pemanas listrik.

Perangkat yang menggunakan lilin sebagai elemen pemanas tidak akan cocok untuk pembuat fondue keju, karena tingkat pemanasan lilin tidak cukup untuk melelehkan keju.

Pembuat fondue keju berkualitas dibuat oleh beberapa produsen peralatan dapur. Pabrikan ini memiliki pengalaman luas dalam produksi hidangan seperti itu, hanya menggunakan bahan berkualitas tinggi, produk mereka memenuhi standar kualitas internasional.

1. Pot fondue Gipfel - Diproduksi dari logam berkualitas tinggi dengan lapisan anti lengket. Pembakar digunakan sebagai elemen pemanas, di mana spons yang diresapi dengan larutan yang mudah terbakar ditempatkan.Kekuatan pembakaran dapat disesuaikan dengan tuas, yang sangat nyaman untuk membuat fondue keju.

2. Panci fondue Bohmann - versi hebat dari produksi Cina. Bekerja dari listrik. Set ini juga termasuk garpu dengan gagang kayu yang tidak panas. Produk perusahaan ini dapat dicuci di mesin pencuci piring.

3. Fondue pot Vitesse Sidonia - Dibuat di Perancis. Terbuat dari stainless steel dengan finishing cermin. Pegangan panci dibentuk dengan nyaman, yang membuatnya mudah untuk dipindahkan. Berkat desain pembakar yang unik, produk ini memiliki tampilan yang spektakuler.

Membuat fondue keju adalah proses yang menarik dan mempesona di mana bahkan anak-anak dapat mengambil bagian. Keberhasilan dalam menyiapkan hidangan ini, serta kualitas fondue yang dihasilkan, sangat tergantung pada pilihan yang tepat dari pembuat fondue itu sendiri. Saat memilih, ada baiknya mempertimbangkan sejumlah aspek.

1. Sebaiknya pilih hidangan dengan volume mangkuk yang sesuai dengan jumlah orang yang makan. Untuk 4 orang, volume 1,5 liter sudah cukup, dan untuk 6 orang lebih baik membeli caquelon 2 liter.

2. Jumlah tusuk sate juga harus diperhatikan sebelum membeli.

3. Penting untuk memilih colokan dengan dudukan non-pemanas yang nyaman, misalnya, terbuat dari kayu. Mereka akan aman bahkan untuk anak-anak.

4. Memperhitungkan tempat penggunaan kotak fondue. Peralatan dengan pemanas listrik cocok untuk apartemen. Dan jika Anda berencana untuk memasak fondue keju di pedesaan atau dalam perjalanan, maka lebih baik memilih satu set dengan kompor.

5. Sebaiknya berikan preferensi pada set di mana gagang garpu dicat dengan warna berbeda sehingga para tamu tidak dapat membingungkannya.