Bagaimana cara memegang garpu dengan benar?

Anda perlu memegang garpu di tangan kiri Anda, dan pisau di tangan kanan Anda. Aturan ini akrab bagi kita masing-masing sejak kecil. Seseorang secara harfiah dari buaian menyerap semua aturan perilaku di meja, sementara seseorang perlu mempelajari kembali semua trik etiket di masa dewasa.

Agar tidak masuk ke situasi canggung selama pesta makan malam, Anda harus mengetahui aturan dasar etiket dan memahami dengan tepat peralatan makan mana yang ditujukan untuk hidangan mana.

Menggunakan peralatan makan biasa di rumah adalah satu hal, tetapi di kafe atau restoran lain lagi. Di rumah, kita santai dan tidak selalu ingat bagaimana dan apa yang harus dilakukan menurut etiket. Tapi saat makan malam di pesta atau restoran, tidak ada yang ingin berada dalam situasi canggung. Karena itu, ada baiknya mengingat aturan dasar perilaku di meja agar tidak berantakan.

Ada aturan umum yang mengatakan alat makan mana yang harus dipegang di tangan kanan dan mana yang di tangan kiri:

• Jika pisau ada di tangan kanan, maka garpu harus di tangan kiri. Dalam hal ini, dia lebih berperan sebagai asisten, karena pisau adalah yang utama di pesta ini.
• Pegang alat makan agar gigi selalu mengarah ke bawah, ujung gagang alat makan harus bertumpu pada telapak tangan.
• Adapun pisau, maka harus dipegang dengan benar. Jari telunjuk tangan kanan harus diposisikan sedemikian rupa sehingga mudah untuk menekan bilah alat makan itu sendiri. Ujung pisau juga harus menempel pada telapak tangan.

• Anda tidak dapat memegang sendok garpu di tangan Anda seolah-olah Anda sedang memegang pensil. Juga, jangan membawanya terlalu dekat ke pangkalan.
• Biasanya hidangan daging dimakan dengan bantuan dua peralatan makan ini. Jika Anda memegang peralatan makan dengan benar, Anda dapat dengan mudah memotong potongan kecil daging.

Anda juga perlu mengetahui aturan dasar tentang cara memakan hidangan yang disajikan dengan benar:

• Sepotong kecil, misalnya, daging, perlu dipotong dengan benar menjadi cengkeh. Jari telunjuk tangan kiri harus ditekan kuat-kuat pada gagang sendok garpu, tekan dengan ringan. Kemudian dengan lembut mendorong makanan ke dalam mulut Anda.
• Anda tidak bisa langsung memotong seluruh steak menjadi potongan-potongan kecil dan melanjutkan makan dengan garpu di tangan kanan Anda. Setiap kali Anda harus memotong sebagian.

• Setelah memotong sepotong kecil daging, sisihkan peralatan makan, letakkan dengan hati-hati di tepi piring saat Anda mengunyah.
• Jika Anda disajikan bakso, gulungan kubis, telur orak-arik atau casserole, maka dalam hal ini Anda dapat menggunakan satu garpu dan memegangnya di tangan kanan Anda. Miringkan garpu sehingga Anda dapat mematahkan sepotong makanan dengan ujungnya. Kemudian tusuk dan nikmati makanan Anda.

• Penggunaan pisau saat menyajikan hidangan seperti kubis gulung juga diperbolehkan.
• Saat menyantap hidangan daging dengan lauk, opsi yang cukup dapat diterima adalah garpu dapat menggantikan satu sendok makan. Misalnya, jika kentang tumbuk atau nasi disajikan sebagai lauk.Perlu diingat bahwa untuk mengambil lauk di garpu dengan benar, giginya harus terlihat. Partikel kecil dari piring, kentang tumbuk dan lauk pauk lainnya, berbagai salad harus diambil dengan gerakan menyendok dari Anda.

• Jangan menaruh terlalu banyak hiasan atau salad di garpu Anda atau Anda bisa mendapat masalah. Makanan mungkin tidak menempel di gigi dan jatuh ke piring. Atau, untuk memakan semuanya, Anda harus membuka mulut lebar-lebar dan tidak senonoh.
• Sandwich kompleks tidak boleh dimakan dengan tangan Anda, tetapi dengan pisau dan garpu.

• Salad bisa dimakan tanpa menggunakan pisau. Diperbolehkan untuk menusuk potongan besar.
• Jika selama makan Anda memutuskan untuk berhenti sejenak dan, misalnya, pergi berdansa, maka Anda harus melipat peralatan makan di piring secara melintang sehingga pelayan mengerti bahwa hidangan itu belum bisa dibawa pulang.

• Buah-buahan seperti apel atau pisang harus dimakan dengan pisau dan garpu.
• Potongan daging dingin, potongan besar daging, daging cincang dan sosis harus dimakan dengan cara yang sama seperti hidangan daging utama. Ambil sepotong daging dengan hati-hati dan taruh di piring Anda, lalu, potong kecil-kecil, Anda bisa mencicipinya dengan aman.
• Setelah selesai makan, peralatan makan yang Anda gunakan harus diletakkan langsung di atas piring yang sejajar satu sama lain. Dilarang keras meletakkannya langsung di atas meja atau serbet setelah digunakan.

Untuk merasa percaya diri selama pesta makan malam, Anda perlu tahu tidak hanya cara memegang garpu, pisau, atau sendok dengan benar, tetapi juga tahu untuk apa alat makan ini atau itu.

Ada ikan, daging, garpu pencuci mulut, dll. Masing-masing berbeda dari yang lain dalam jumlah gigi, serta ukurannya:

• Sendok garpu dengan empat cabang - ini adalah garpu, yang disebut ruang makan. Hal ini banyak digunakan untuk makan kursus kedua. Secara khusus, berbagai jenis irisan daging, steak, gulungan kubis, casserole, omelet, dll. Sangat mudah untuk mengenalinya, karena harus selalu sesuai dengan diameter piring. Alat makan ini harus diletakkan dengan garpu di samping piring utama saat disajikan.

• Sedikit lebih kecil, tetapi juga dengan empat gigi - ini adalah makan malam. Biasanya digunakan untuk camilan dingin dan panas. Itu harus terletak di sisi kiri ikan.

• Ikan Garpu ini memiliki empat tine. Tetapi bentuknya bisa sangat beragam: ujungnya membulat, lekukan di antara gigi, dll. Bentuk peralatan makan ini secara langsung tergantung pada jenis ikan apa yang akan disajikan di atas meja. Perangkat ini harus ditempatkan di sebelah kiri garpu meja.

• Ngomong-ngomong, garpu itu dimaksudkan untuk ikan haring, berbeda dengan ikan biasa. Perbedaannya adalah hanya memiliki dua gigi. Dan perangkat untuk, misalnya, sprat memiliki empat, dan terkadang lima gigi, yang ujungnya dihubungkan oleh satu jumper.

Untuk makanan laut, ada peralatan makan yang mudah dibedakan baik bentuk maupun jumlah giginya:

• Untuk udang, ada alat dengan dua gigi, yang panjangnya berbeda.
• Untuk koktail dingin dan makanan ringan dari berbagai jenis makanan laut, perangkat dengan tiga gigi dimaksudkan, salah satunya harus lebih panjang dan lebih tajam.
• Untuk lobster, perangkat dengan gigi melengkung kecil dimaksudkan.

Semua peralatan makan yang ditujukan untuk makanan laut diatur dalam urutan hidangan yang akan disajikan.

• Hidangan penutup - ditujukan untuk pai buah, kue, dan kue-kue manis dan lezat lainnya. Ia hanya memiliki tiga gigi. Itu ditempatkan tepat di atas piring, gigi harus diarahkan ke kanan.

• buah atau salad - Alat makan ini hanya dilengkapi dengan dua garpu. Sebagai aturan, pisau buah harus dipasangkan dengan garpu seperti itu.

Untuk informasi tentang cara memegang garpu dengan benar dan menggunakan peralatan makan lainnya, lihat video berikut.